Hoe u deze vakantieseizoen veilig zelfgemaakte voedselcadeaus kunt sturen naar geliefden

"Wacht tot u minimaal 24 uur symptoomvrij bent voordat u voedsel bereikt," voegt Sedlak toe. Hoewel er momenteel geen bewijs is dat voedsel wordt geassocieerd met de overdracht van COVID-19, zegt ze dat het nog steeds belangrijk is om voorzorgsmaatregelen te nemen omdat andere virussen en ziekten door voedsel kunnen worden overgedragen. Goed voelen? Sedlak zegt dat je je handen moet wassen en ze opnieuw moet terugwerken wanneer je op het punt staat met rauw voedsel te werken, en dan opnieuw voordat je overstaat naar een andere taak.

Er zijn meer voorzorgsmaatregelen om te overwegen bij het verpakken en verzenden van voedsel, dus we zijn nog niet klaar met praten over veiligheid. Maar de volgende stap is weten welk voedsel het mailingproces kan weerstaan ​​en welke voedingsmiddelen niet volhouden.

Wat te maken

Monique Johnson, de oprichter van Gertie Kay Sweets, heeft haar zijde veranderd om de zelfgemaakte desserts van haar grootmoeder in een totale bedrijf te bakken. Zij en haar moeder zijn elke dag bezig om desserts te maken zoals zoete aardappeltaarten, citroencake en donkere chocoladebrownies en sturen ze vervolgens naar mensen in het hele land. Door het proces hebben ze zeker geleerd welke soorten desserts goed reizen en welke niet.

Het beste voor verzending, zegt Johnson, zijn pond taarten, taarten en brownies omdat ze dichter en minder kwetsbaar zijn dan andere soorten desserts en dus een beetje beter kunnen weerstaan. "Taarten met een meer delicate vulling, zoals Pecan, zijn tricker", zegt ze. Cookies en zelfgemaakte snoepjes zijn ook veilig om te verzenden, op voorwaarde dat u ze goed verpakt. (Daarover in een minuut meer.) Ondertussen zegt ze om te voorkomen dat desserts met vers fruit worden gestuurd, omdat ze tijdens het transport slecht kunnen worden, tenzij ze bevroren worden verzonden.

Wat gebakken goed je ook maakt, Johnson beveelt aan het in plastic te wikkelen en het vervolgens te bevriezen totdat het klaar is om te verzenden. "Dit houdt het fris en helpt het vocht vast te houden", legt ze uit.

Op zoek naar iets eenvoudigs en probleemloos om te verzenden? Probeer deze heerlijke, glutenvrije zandkoekkoekjes:

Josh Russ Tupper, de mede-eigenaar van de wijdverbreid geliefde New York Shop Russ & Daughters-die landelijke SAYS er zijn. Naast het prioriteren van hartelijkere voedingsmiddelen die kunnen worden verdrongen in het mailingproces, zegt Tupper om na te denken over wat nog steeds een dag of twee later van goed is. "Ik neem vaak restjes mee om de volgende dag te werken en de smaken trouwen op een manier die de afwas lekkerder maakt", zegt hij. Soepen, stoofschotels en pottaarten zijn hieruit potentiële voorbeelden hiervan. Hij zegt echter iets knapperigs (zoals kip of knapperige aardappelen) of groene salades zijn geen postvriendelijke opties, omdat ze vochtig worden en snel slecht worden.

Maar het correct verpakken van uw zelfgemaakte voedingsmiddelen is net zo belangrijk als weten wat u moet maken, anders gaat al die zorgvuldige inspanningen om te kiezen wat u moet verzenden verloren.

Hoe u uw eten kunt verpakken

Verpakking. Is. Alles. "Pak alles in met de veronderstelling dat de bezorger zal doen alsof hij Jim Carey is Ace Ventura,"Zegt Tupper. "Maak het zo veilig mogelijk en als het delicaat is, plaats het dan in een blik of in een rigide opslagcontainer."Hij gebruikt graag glazen containers en verpakt ze in noppenfolie. Het maakt de presentatie niet alleen mooi, maar de persoon aan wie je het eten stuurt, kan de glazen containers hergebruiken als ze klaar zijn met genieten van het eten. "Wikkel die in plastic voor volledige cakes en taarten en bekleed de container met noppenfolie. Pak vervolgens de container op, "voegt Johnson toe.

Zorg ervoor dat je ijspakketten of een andere manier opnemen om je pakket zo lang mogelijk koel te houden, zegt Sedlak. Je wilt iets niet bevriezen om het mid-mail te ontdooien. "Wikkel uw ijspakketten in noppenfolie om te voorkomen dat deze de kartonnen doos smelt en beschadigt," suggereert Johnson. Sedlak beveelt ook de Food Safety App Foodskeeper aan, die verpakkingstips biedt voor specifieke voedingsmiddelen. (Er zijn ook enkele nuttige richtlijnen van de USPS om te overwegen voor het verzenden van verschillende soorten voedsel.))

Als u wilt dat uw eten op een bepaalde tijd aankomt, is dat ook iets anders om te overwegen met uw verpakking en verzending. "Terwijl jij zou moeten Pak het voedsel in om in twee dagen of minder te worden afgeleverd, dat is op dit moment niet bepaald realistisch omdat USPS wordt overspoeld, "zegt Johnson. "Bij het inpakken van bederfelijkeheden is het altijd goed om over te bereiden en misschien te veel uit te geven. Ontvang eersteklas e-mail. Pak het in om zich een week voor te bereiden. Bevries, pak met ijspakketten en heel veel bubbeltje wrap- dat is de heilige drie-eenheid."Ze beveelt ook aan om de pakketten te labelen als" kwetsbaar "en" bederfelijk."

Sedlak beveelt aan om te doen wat u kunt om te voorkomen dat het voedsel voor een langdurige hoeveelheid tijd buiten zit-vooral als de ontvanger ergens warm woont. Dus als u bijvoorbeeld voedsel naar uw grootouders in Florida stuurt, is het het beste om hen te bellen, zodat ze een heads -up hebben om uit te kijken naar uw pakket. Of nog beter, stuur ze het trackingnummer.

Hoewel je zeker bewust moet zijn en voorzorgsmaatregelen moet nemen terwijl je voedsel verzenden, zijn alle experts het erover eens dat het altijd een gebaar is dat wordt gewaardeerd, nu meer dan ooit. "Zelfs het sturen van een deel van de maaltijd en het houden van een deel ervan om te delen met een geliefde over FaceTime of Zoom klinkt als een geweldige manier om verbinding te maken en samen een ervaring te delen."Taste overstijgt tenslotte grenzen.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.