Hoe je een decennium of meer kunt olie geven en houten snijplanken kunnen onderhouden
"Met eindkorrel, wanneer je vlees snijdt of voedsel op de oppervlakte snijdt, wint de bacteriën op in het hout waar het sterft", zegt hij. "Er zijn studies geweest die aantonen dat het het veiligste snijoppervlak is dat je kunt hebben, veiliger dan plastic of andere materialen."Eind korrel snijplanken bezitten ook natuurlijke antimicrobiële eigenschappen, waardoor het het perfecte, veilige materiaal is om te kookgebruik.
Hoe een houten snijplank te oliën
1. Vind de juiste olie om te gebruiken
Er zijn veel verschillende soorten olie, maar een ding dat veel houtwerkexperts zoals John Loftis zouden aanbevelen, is om ervoor te zorgen. "Als u tegen petroleumproducten bent, kunt u een verfijnde kokosolie gebruiken", zegt hij. Minerale en geraffineerde kokosolie maken geweldige opties als het gaat om het onderhouden van uw snijplanken, omdat ze niet zoveel veroorzaken als een zware geur in vergelijking met andere oliën, zoals walnoot of olijfolie. "Het is erg belangrijk dat het wordt verfijnd."
2. Bedek het oppervlak met olie en laat het weken
Zodra je de juiste olie hebt gevonden om te gebruiken, giet je deze over het houten snijplank op elk oppervlak en wikkel het een met een papieren handdoek en laat het ongeveer 15-20 minuten weken. Zodra het bord verzadigd is, waar het niet langer in olie zit, veeg dan het overtollige af, laat het drogen en dan ben je klaar om te gaan! "Voor eindkorrelslagblokken, krijg een minimum van 12 oz fles," zegt Loftis, "de olie weken in veel meer dan een normaal lang korrel- of rand korrel snijplank. Dus je gaat veel meer olie gebruiken met een eindkorreltoepassing."
3. Boardboter aanbrengen
Na een uur of twee is verstreken, beveelt Loftis ook aan om een bordboter te gebruiken om de oliënervaring echt te maximaliseren. "Boardboter is een mix van pure bijenwas en minerale olie, en het is een soort consistentie van een pasta -was", zegt hij. De bordboter komt in een blik, en het enige wat u hoeft te doen is een papieren handdoek nemen en deze rond het oppervlak van het snijplankje vegen. "Dat geeft echt goede vochtafstotigheid en geeft het bord ook een heel mooie glans."
Zoals bij elk Kitchenware -product, is Oiling Cutting Boards een geweldige methode om ervoor te zorgen dat het een leven lang meegaat. Wanneer wekelijks geolied, of zo vaak afhankelijk van het gebruik, kunnen eindkorrel esdoornbutcherblokken meer dan een decennium van dagelijks gebruik duren, met kersenborden die 6-8 jaar duren. In feite, als je een stapje extra wilt doen, kan het weer een stapje doen van een snijplank door een professional door een professional opnieuw maken. "[Een decennium] betekent niet dat dit het verwachte leven van het bestuur is, zegt Loftis. "Het is gewoon dat het moet om een beetje revalidatie te krijgen en op te ruimen en dan ben je klaar om weer te gaan."
Beste houten snijplanken om te kopen
