Hoe Basil te drogen, volgens een voedingsdeskundige

Naast alleen smaak biedt Basil ook tal van gezondheidsvoordelen. Van basilicumoliën is bekend dat ze antioxiderende, antimicrobiële en antikanker eigenschappen hebben ", zegt Poon. "Het is ook aangetoond dat het verminderde ontsteking en stress en verbeterde immuunfunctie, cognitie en mondgezondheid ondersteunt."

Kortom, je hebt basilicum nodig in je leven. En met name droge basilicum is geweldig om bij de hand te hebben voor spontane gerechten. En hoewel ja, je kunt al gedroogde basilicum kopen in de supermarkt, het zelf drogen is eigenlijk vrij eenvoudig.

Hoe Basil te drogen

Er zijn veel verschillende manieren om basilicum te drogen. Poon geeft er de voorkeur aan om dit in een dehydrator te doen, omdat dit de gemakkelijkste methode is. Maar als je er geen thuis hebt, kun je de klus in de oven kloppen op zeer laag vuur of door het op te hangen. Hier leest u hoe u basilicum op drie verschillende manieren drogen, stap voor stap.

Begin met het voorbereiden van je kruiden

Welke methode u ook gebruikt om uw basilicum te drogen, begin met het verzamelen van al uw verse basilicumbladeren in een grote kom, zegt Poon.

Was en de-de-steel alle bladeren. (Als u ervoor kiest om uw basilicum te drogen, adviseert Poon de stap over te slaan.) Zodra je basilicum mooi en schoon is, klop je ze tussen papieren handdoeken om extra vocht te verwijderen. Skuik niet op deze stap. Poon zegt dat het belangrijk is dat alle bladeren volledig droog zijn voordat ze in een dehydrator of oven worden geplaatst.

Een dehydrator gebruiken

Verspreid eerst de verse basilicumbladeren op het dehydratorrek, zegt Poon. Stel het vervolgens in op 100 graden Fahrenheit. Laat de basilicumbladeren maximaal 24 uur uitdrogen. Poon raadt aan om de paar uur in te checken om te zien of de basilicum klaar is.

In de oven

Begin met het verspreiden van de basilicumblaadjes op een koekjesblad. Vervolgens instrueert Poon uw oven op de laagste temperatuur te zetten, idealiter 170 graden Fahrenheit. Plaats de koekjesbladen in de oven gedurende 90 minuten tot vier uur. Poon benadrukt dat het belangrijk is om de basilicum in de gaten te houden terwijl deze in de oven is, omdat je niet wilt dat het brandt of in brand staat.

Hang drogen

Poon wijst erop dat deze methode niet zo consistent is als een dehydrator- of ovenresultaten, duurt veel langer en werkt de neiging niet in vochtige klimaten te werken. Met dat in gedachten, als dit de eenvoudigste optie voor u is, neem dan uw bundel verse basilicum, deze basilicum-drogende methode vereist dat u de stengels in tact achterlaat en een touwtje rond de stengels bindt, zegt Poon, zegt Poon.

Plaats vervolgens een papieren zak over de basilicumblaadjes en bevestig deze aan de stengels met een rubberen band. Zodra dat veilig is, hang de tas ondersteboven met wasknijper of snaren op een koele, donkere plek. Poon zegt dat het ongeveer een maand kan duren voordat de basilicum drogen met behulp van deze methode, en welke methode je ook probeert, ze zegt dat je weet wanneer je basilicum droog en klaar is als je er een stukje van kunt pakken met je hand en het afbrokkelt.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.