Hoe mijn moeder over de telefoon is, Dominicaanse kooklessen hebben me gered van spiraalvormig

Ik hield van koken Pollo Guisado Con arroz Blanco y HabichuelaS Rosadas (gestoofde kip met witte rijst en roze bonen) met mijn moeder aan de telefoon. Ze zou ijverig kijken terwijl ik adobo en kruiden overal besprenkelde. Ze was altijd geduldig met me, zelfs als ik de kip verwoed in de olieachtige pan zou gooien omdat ik bang was voor de olie die overal knalde en mijn huid verbrandde. Tijdens haar kooklessen zouden we het over onze dagen hebben en ze zou me advies geven over hoe ik gemotiveerd en gefocust kon blijven, zelfs op de dagen dat ik me hopeloos voelde. Dit waren onze momenten om te verbinden en te binden, alleen wij twee. Toen ik telefonisch met mijn moeder aan het koken was, stopte de tijd. Mijn zorgen verdwenen.

Tijdens haar kooklessen zouden we het over onze dagen hebben en ze zou me advies geven over hoe ik gemotiveerd en gefocust kon blijven, zelfs op de dagen dat ik me hopeloos voelde.

Toen de kip begon te bruinen en sissen, zou ze me vragen om de telefoon dichterbij te komen om een ​​betere kijk te krijgen en te kijken of het eten klaar was. Hoewel ze de sappige kip, licht gezouten rijst en hartige gekruide bonen niet kon ruiken of proeven, kon ze zien dat het eten goed was gekookt. Aan mijn kant zou de geur van de recepten van mijn moeder die van generatie op generatie zijn doorgegeven, mijn hele college-huis vullen, terwijl mijn mond water gaf, wachtend op mijn bord om af te koelen, zodat ik ervan kon genieten met een ijskoud kopje passiefruitsap.

Hoewel we op vijf uur van elkaar aan de telefoon aan de telefoon waren, voelde het alsof mijn moeder daar bij mij was. Haar aanwezigheid verwarmde mijn ziel en heerlijke Dominicaanse borden verwarmden mijn maag. Ze liet me door een scherm gezien en geliefd. Haar motiverende woorden duwden me om hard te blijven werken tot het afstuderendag. Ze was de reden waarom ik elke dag kon opstaan ​​en het kon blijven proberen. Onze gesprekken betekenden de wereld voor mij. Het maakt niet uit hoe ver ik was, ze gaf me altijd thuis.

'Buen Provecho,"Mijn moeder zei met een trotse glimlach op haar mond terwijl ik een lepel at Arroz Con Habichuelas Voordat u op hangt. Bedankt mam. Voor alles.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.