Hoe elke persoon volgens een activist voedsel duurzaamheid in het dagelijks leven kan oefenen

In de afgelopen jaren zijn meer mensen niet alleen begonnen met het besteden van meer nadenken over de voedingsdichtheid van hun voedsel, maar ook hoe dat voedsel ook van invloed is op het milieu, dieren en landarbeiders,. (Gelukkig zijn het beste voedingsgebied ook de beste voor de planeet, dus je hoeft niet te kiezen tussen voeding en duurzaamheidsinspanningen.) En hoewel het geweldig is dat we meer merken verantwoordelijk houden voor hun impact, hoe zit het met het verantwoordelijk houden van onszelf?

In de nieuwste aflevering van de Well+Good Web Series Moet weten, Gastheer en actrice Sophia Bush en op duurzaamheid gerichte schrijver en activist Alicia Kennedy Leg uit waarom duurzaamheid van voedsel belangrijk is, plus bruikbare manieren waarop mensen overal zelf elke dag kunnen oefenen.

"De Verenigde Naties hebben onlangs gemeld dat het wereldwijde voedselsysteem goed is voor 30 procent van de wereldwijde broeikasgassen," zegt Kennedy, de video, die de milieu -impact van voedsel uitlegt. Een reden hiervoor, voegt ze eraan toe, is dat 80 procent van de wereldwijde landbouwgrond wordt gebruikt om graan te laten groeien voor vee, wat slechts 18 procent van onze wereldwijde calorie -inname biedt. Dit laat zien hoe land wordt misbruikt en in het proces broeikasgassen creëert.

"Als je vlees eet van lokale slagers die lokale boeren ondersteunen, is dat het beste wat je kunt doen om kilometers of verwerking te verminderen."-Alicia Kennedy, expert op het gebied van duurzaamheid van voedsel

Maar landgebruik is niet de enige bijdrage aan het creëren van broeikasgassen. Kennedy zegt ook dat het verwerken, verpakken en transporteren van voedsel ook alle factoren in. Dus wat kunt u doen om de schade te minimaliseren? Veel, zo blijkt. Een tip, zegt ze, is om te proberen om lokaal te kopen, waar mogelijk. Dit vermindert de afstand die uw eten moet reizen om u te bereiken. "Als je vlees eet van lokale slagers die lokale boeren steunen, is dat het beste wat je kunt doen om te kappen op kilometerstand of verwerking," zegt Kennedy.

Natuurlijk heeft niet iedereen de luxe om te kunnen beslissen waar ze een supermarkt zullen of de leveranciers die ze zullen steunen, afhankelijk van waar ze wonen en hoeveel ze kunnen uitgeven. Er zijn 13.5 miljoen mensen in de U.S. die beperkte toegang hebben tot supermarkten of grote supermarkten, laat staan ​​lokale slagers of boerenmarkten. In de video deelt Kennedy manieren waarop iedereen kan pleiten voor en ondersteunen mensen die in gemeenschappen te onvoldoende middelen wonen in een poging om verandering op te wekken, bijvoorbeeld door op zoek te gaan naar Mutual-Aid en Food-Justice-programma's.

Wat de sleutel is om te onthouden, is dat ware duurzaamheid in voedsel mensen omvat, evenals dieren en de planeet. "We zijn op een moment waarop zovelen van ons zich realiseren dat er zoveel dingen zijn die we kunnen doen", zegt Bush in de video. "Als ieder van ons één stap zet, begint alles heel snel te veranderen."Bekijk de video hierboven om meer te weten te komen over het in actie brengen van voedseltips voor voedsel.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.