Verhoog je picknick met deze eenvoudige zomerse loempia's, gecombineerd met een verfrissende citroen spritz

De citroen spritzer is nog eenvoudiger om op te dienen. Om het te maken, gebruikt Palak slechts drie ingrediënten: wodka (specifiek Smirnoff Zero Sugar Infusions Lemon & Elderflower wodka), Seltzer Water en gedroogde citroen. Om je spritzer te geven met een vrolijke pop van kleur, garneer je met verse eetbare bloemen.

Koop het recept voor zowel het drankje als de zomerse loempia's hieronder en bekijk de video om precies te zien hoe ze ze kunnen maken.

Recept voor citroen spritz

Ingrediënten
1.5 oz. Smirnoff Zero Sugar Infusions Lemon & Elderflower wodka
5 oz. seltzerwater
1 plak gedroogde citroen
Optioneel: bloemen, voor garnering

1. Giet de wodka en seltzerwater in een met ijs gevuld glas en roer.

2. Voor de citroenen: snijd en bak in de oven bij 450 ° F tot gekarameliseerd. Als je klaar bent, val je je drankje af met een plak en de bloemen (als je het gebruikt). Dienen!

Zomerveerrollen recept

Ingrediënten
Voor de loempia's:
1 pakket extra-irst tofu, verkruimeld
1 Pakket rijstpapier
1 sjalot, in blokjes gesneden
1/8 theelepel cayennepoeder
1/2 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel korianderpoeder
1/4 theelepel gerookt chilipoeder
1 theelepel kurkuma
Zout naar smaak
1 wortel, Julienned
Sla of gemengde greens
Asperges, dun gesneden
Peultjes
Verse basilicumbladeren
Voor de pinda -chutney:
1/2 kop gladde pindakaas
1/4 kopje water, meer als dat nodig is
1/2 limoen
2 el honing of ahornsiroop
1/8 theelepel cayennepeper
Zout naar smaak

1. Verkruimel de stevige tofu in een middelgrote kom met behulp van uw handen.

2. Voeg de kruiden toe en meng goed met de tofu.

3. Bak de sjalotten in een kleine koekenpan op het fornuis. Voeg de tofu toe. Een verwarmd, giet het tofu en sjalottenmengsel op een bord en laat afkoelen.

4. Maak de pinda -chutney door vers limoensap, pindakaas, honing (of ahornsiroop), cayennepeper en zout toe te voegen aan een keukenmachine. Puls tot gemengd.

5. Dompel de veerrolverpakkingen een minuut in koud water, tot ze zacht zijn. Leg ze op een bord recht en vul ze met de groenten, verse basilicum en tofu een voor een. Stop de veerrol wrapper hoeken om vast te zetten. Serveer bij de pinda -chutney en geniet van!

Word goed+Good's Cook With Us Facebook Group voor meer ideeën voor zomerrecept.