Bieten zijn nu een krachtige ontstekingsjager in het seizoen

5 vegetarische bietenrecepten om dit najaar te proberen om het meeste uit de ontstekingsremmende goedheid van de groente te halen:

1. Bieten hummus

Dit is een geweldig recept om mee te beginnen als je niet denkt dat je een "bietpersoon bent."Vermaakt door chef -kok Nyesha Arrington, de herfstveggie is geroosterd met zout, tijm en olijfolie voordat hij in de keukenmachine wordt gestopt. Dan is het gewoon een kwestie van je kruiden en pulseren toevoegen. Het eindresultaat is zo lekker als levendig.

2. Biet- en squashsalade

Bieten koppelen ook perfect met een andere Fall Favorite: Delicata Squash. Gemengd met tomaat wordt het trio van antioxidantrijke producten gegarneerd met geroosterde pompoenzaden, sesamzaden, pompoenpitten, amandelen en rucola. Alle zaden geven deze salade zoveel eiwitten dat je zelfs geen vlees nodig hebt.

3. Bietpasta

Een bord roze, bietenpasta is een leuke draai aan alt-pasta. Dit veganistische recept combineert de bietenpasta met knarlicky greens en champignons, waardoor het een hele toegevoegde smaak van smaak heeft. Je hebt dit gerecht tijdens je dinerrotatie het hele seizoen.

Krijg het recept: Beet Pasta

4. Bieten gazpacho

Als je het zomerseizoen nog steeds vasthoudt, brengt deze overgangssoep je meteen in de herfst. Het speelt de seizoensgebonden vegetarische, maar het is koud geserveerd in plaats van gloeiend heet. Ook in deze Gazpacho zijn kersen, amandelen, knoflookchips en mosterd-horseradish cheese.

Krijg het recept: Beet Gazpacho

5. Veganische bieten bourguignon

Klaar voor iets echt indrukwekkends? Dit recept is een veganistische draai aan de klassieke Franse Boeuf Bourguignon, met champignons die voor het rundvlees staan. (Wanneer gekookt, is de textuur ongelooflijk vergelijkbaar.) De bieten worden gekookt, in blokjes gesneden en toegevoegd aan een stevige mix van linzen, groentebouillon en bordeaux. Ze zijn de sleutel tot het toevoegen van een verfijnde laag aardigheid aan het hele gerecht. Voila!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.