Drink je het juiste soort matcha?
Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsollices, Matcha Cocktails-de fijne thee heeft bijna de Wellness World veroverd. Maar niet alle matcha is gelijk gemaakt. NIEUWSFLASS: Poeder van het kookkwaliteit is aanzienlijk lager in antioxidanten en is lang niet zo vers als versies van ceremoniële kwaliteit, maar de eerste wordt vaak op de markt gebracht als de laatste. Helaas worstelen groene thee -puristen vaak om de goede dingen te vinden.
Overwegen
4. De smaak
Als je niet van Matcha houdt als een smaak, is het mogelijk dat je de goede dingen nog niet hebt geprobeerd. Volgens Cheuk zou de smaak moeten zijn "een mooie balans tussen natuurlijke zoetheid en een iets bittere en plantaardige thee-smaak en zijn zeer schoon en gemakkelijk te drinken."Als je nipt aan iets kalkachtig of overdreven bitter.
5. De geur
Ze zeggen dat je neus het weet, en Matcha is geen uitzondering. Cheuk zegt dat L-theanine, het aminozuur in de bladeren, de thee een zoete, frisse, "groene" geur moet geven.
6. De oorsprong
Zie het als wijn-waar de theebladeren werden gekweekt, zaken. "De belangrijkste matcha-producerende regio's in Japan-waar 80 procent van het product wordt geproduceerd-zijn Uji, in Kyoto Prefecture en Nishio, in Aichi Prefecture," legt Cheuk uit. Bekijk de website van een merk voordat u koopt, omdat het deze informatie zou moeten opnemen.
7. De prijs
Als u Matcha koopt voor dezelfde prijs als theezakjes gezellige kamille, is het waarschijnlijk culinair cijfer. Matcha van hogere kwaliteit wordt gemaakt met jonge, verse bladeren en verwerkt met extreme zorg, waardoor het iets meer kost. "Meestal kost een goed ceremoniële matcha ongeveer $ 29- $ 39 voor ongeveer 30 gram", adviseert Cheuk. Maar bang niet-als je thuis een beker maakt, zal het nog steeds minder duur zijn dan het kopen van een amandelmelk matcha latte in het café om de hoek.
Quality Matcha is een game-wisselaar-en deze merken weten het verschil. Hier zijn vijf Matcha -merken die u wilt bezwijken en nipt.
House of Matcha, $ 35 voor 40 g
Panatea, $ 39 voor 30 g
Ippodo, $ 21.06 voor 40 g
Mizuba Tea Company, $ 50 voor 40 g
Matchabar Premium, $ 30 voor 30 g
Op zoek naar een nieuwe buzzy Bev -trend om te proberen? Azijn drinken is het volgende grote ding. Als koffie meer jouw stijl is, moet je dit ultra-gezonde, ultra-delige gemengde recept proberen.
