Adaptogene paddestoelen, die naar een supermarkt bij u in de buurt komt?

Toen vijf goed+goede medewerkers elkaar ontmoetten na expowest-het land de grootste showcase voor nieuwe natuurlijke voedingsmiddelen om opkomende trends te praten, flapte iedereen hetzelfde uit: "Mushalen! Ohmygod, ze waren overal!"

Nee, dat betekent niet dat het congrescentrum eruitzag als een soort verbrande brandende man. Het zijn adaptogene champignons, zoals Reishi, Cordyceps en Lion's Mane, die serieus trending zijn. Het concept is niet helemaal nieuw; Wellness -insiders plukken al jaren de voordelen in thee en poedervorm. Maar in 2017 gaan de shrooms officieel mainstream, waardoor cameeën in alles zijn, van gebottelde dranken tot snackbars.

"De [piek in interesse] wijst op een grotere trend in wellness, die winkelt voor voedsel en dranken met ingrediënten die mensen helpen zich aan te passen aan stress."

"We hebben shoppers de afgelopen jaren een groeiende interesse gezien in medicinale paddestoelen, en variëteiten zoals Reishi, Chaga en anderen vinden hun weg naar meer producten-vooral gebottelde dranken en supplementen", zegt Elly Truesdell, Whole Foods Market's Wereldwijde senior coördinator van lokale merken, productinnovatie en ontwikkeling.

Waarom de plotselinge fascinatie voor schimmels? Truesdell zegt dat ze een gemakkelijke manier zijn om voedingsstoffen in het dieet te sluipen, vooral voor mensen met een gekke levensstijl. "De [piek in interesse] wijst op een grotere trend in wellness, die winkelt voor voedingsmiddelen en dranken met ingrediënten die mensen helpen zich aan te passen aan stress," zegt ze. Reishi en Cordyceps zijn bijvoorbeeld niet alleen adaptogeen-ze zijn ook gekoppeld aan het stimuleren van de immuniteit en zelfs het bestrijden van kanker.

Hier zijn vijf nieuwe en binnenkort te lanceren producten afgerond die dit jaar op uw radar zouden moeten staan, die allemaal adaptogene paddenstoelen bevatten. Koffie en chocolade zijn inbegrepen, geen, dit is geen hallucinatie.

Scroll naar beneden voor 5 gezoemde nieuwe voedingsmiddelen en drankjes die adaptogene champignons bevatten.

Rebbl Reishi -dranken

Adaptogene paddestoelen smaken niet precies naar snoep. Maar een heerlijke manier om hun voordelen te plukken is via Rebbl's Reishi Chocolate "Milk", nu in supermarkten. Een combinatie van donkere cacao, vanille, kokosmelk en rustgevende Reishi, het is absoluut gemakkelijker in de mond dan een rechte paddenstoelthee of tonic.

Rebbl verkoopt ook een Reishi -koude brouwsel met kokosolie, waardoor het mogelijk is om uw koffie -oplossing te krijgen En Dagelijkse dosis champignons tegelijkertijd. (Multitasking ftw.))

Puur Elizabeth granola bars

Deze zomer zal gezondheidsbewuste granola-gezelschap puur Elizabeth een nieuwe lijn wellnessstaven uitbrengen, elke "smaak" met een specifieke functie: immuniteit, geest, glans (voor haar, huid en nagels), energie en vernieuwen. En ze bevatten-je raadt het vermoedde de potmushrooms.

Nog cooler? Misschien hebt u er misschien nog niet eerder geprobeerd. De vernieuwingsbalk heeft bijvoorbeeld antrodia, waarvan wordt gezegd dat het het lichaam helpt te herstellen. En Lion's Mane is het belangrijkste ingrediënt in de mindbar, omdat het gekoppeld is aan het stimuleren van de cognitieve functie (perfect voor het opbergen in je snacklade op het werk).

"Nadat ik de buitengewone voordelen had ontdekt van paddestoelen die al duizenden jaren worden gebruikt om de gezondheid te bevorderen, leken ze de perfecte ingrediënten in onze producten," zegt Elizabeth Stein, oprichter en CEO van Purely Elizabeth en gecertificeerde holistische gezondheidscoachcoach. Een toegevoegde bonus: ze zijn ook veilig voor kinderen om op te snacken.

Verbazingwekkende gras elixers

Als je doel is om te nippen aan iets dat je in één keer een hele reeks voordelen geeft, maak je dan klaar om een ​​nieuw poeder toe te voegen aan je smoothie -ingrediëntenlijst. Deze zomer, plantaardige supplementlijn verbazingwekkend gras laat drie nieuwe drankmixen vallen die champignons combineren met andere functionele ingrediënten zoals hibiscusbloem (schoonheid), matcha (hersenen) en kurkuma (buik).

"Toen we begonnen met het ontwikkelen van onze organische elixerlijn rond adaptogene kruiden, wisten we dat paddestoelen enkele van de meest effectieve ingrediënten waren die we konden gebruiken". Hij wijst erop dat het merk een lange geschiedenis heeft in het gebruik van paddenstoelen, waarbij ze er zes inpakken in zijn immuniteit Green Superfood Blend.

Als een toegevoegde bonus waren de Elixir -poeders niet alleen gemaakt met smoothie -liefhebbers in gedachten. Elk smaakt ook geweldig met gewoon water. (Dat is meer dan je kunt zeggen voor veel superfoodmixen.))

Gaia kruiden paddestoelen + kruiden supplementen

Kunnen paddestoelen de volgende kurkuma zijn? Gaia Herbs staat erop. In 2016 werd het merk groot met het ontstekingsremmende kruid, maar 2017 is het jaar van de paddenstoel.

Later deze maand zal Gaia zijn nieuwe lijn 'Shroom -supplementen debuteren, met formuleringen die zich richten op de lever, het immuunsysteem, de hersenen, de bijnieren en ontsteking. "De categorie therapeutische champignons is zeer robuust, maar de differentiatie die Gaia Herbs brengt is tweeledig: we gebruiken het hele paddenstoellichaam en we combineren de paddestoelen met kruiden die duizenden jaren nuttig worden gebruikt", zegt Gaia Herbs Ric Scalzo. Klinkt als een tag -team dat zo sterk is als avocado en chocolade.

Wild Alaska Chaga Chocolate

Zelfs dessert krijgt de champignonbehandeling. Naast freaky chocolade lanceerde het toegevoegde suikervrije adaptogene barmerk, Wild Alaska Chaga, onlangs een pure chocolade met ontstekingsremmende chaga-paddenstoel. De bar, gemaakt met biologische cacaobonen, heeft een ietwat bosachtige smaak.

Als je na het eten van iets zoets houdt, zouden een paar vierkanten (en misschien de kenmerkende chaga -thee van het merk) een waardige toevoeging zijn aan je avondroutine. Het is veel minder werk dan eenhoorn warme chocolademelk en aantoonbaar net zo magisch.

Lelijk sap of spirit dier crackers, iedereen? Ja, deze buzzy nieuwe producten zullen nu elk moment in de winkelplanken liggen. En voor meer solide toevoegingen aan uw winkelwagentje, bekijk deze on-the-in-in-the-in-in-the-in-in-the-food trends van Whole Foods.