Een nieuwe eetstijl moedigt mensen aan om 'te eten zoals de dieren' en het zal veranderen wat je van eiwit vindt

Wat het betekent om 'te eten zoals de dieren'

Na het bestuderen van 40 verschillende dierensoorten, dr. Raubenheimer en Simpson ontdekten dat eten als een dier betekent dat het eten van een specifieke balans tussen voedingsstoffen op basis van geëvolueerde behoeften. "Roofdieren zoals katten en wolven selecteren een dieet met veel eiwitten, tot 50 procent van de energie. Sommige herbivoren-veel primaten in het wild, bijvoorbeeld selecteren een dieet dat lager is in eiwitten, meestal 10 tot 20 procent van de energie, "dr. Raubenheimer zegt.

Dr. Raubenheimer en Simpson ontdekten dat dieren hunkeren naar eiwitten meer dan vetten en koolhydraten, en wanneer ze vetten aten en koolhydraten in plaats van eiwitten, hadden ze de neiging om ze te veel te eten omdat ze meer vetten en koolhydraten moesten eten om hetzelfde energieniveau te bereiken dat een meer matige hoeveelheid van eiwitten zou bieden, en dat maakte hen eerder om obesitas van dieren te ontwikkelen.

Dr. Raubenheimer zegt dat een eiwitdoel van 10 tot 20 procent voldoende is voor mensen. Maar hoe moet de rest van je bord eruit zien? "Vezel vult de darmen en fungeert als een 'rem' op eetlust", zegt DR. Raubenheimer. Zonder vezels, zowel dieren als mensen hebben de neiging eiwitten te veel te eten. Gezonde vetten en onbewerkte koolhydraten spelen ook een belangrijke rol bij dieren- en menselijke diëten, zegt DR. Raubenheimer. Maar de sleutel is om eerst prioriteit te geven.

Is 'eten zoals de dieren' goed voor jou?

Vanessa Rissetto, Rd, zegt dat ze de logica kan zien achter het uitgangspunt van Eten als de dieren. Hoewel ze niets "verkeerd" ziet met deze manier van eten, waarschuwt ze wel voor een eetplan dat zegt dat het de beste is voor iedereen.

"Verschillende mensen hebben verschillende voedingsbehoeften", zegt ze. "Er is geen 'juiste' balans die voor iedereen werkt."Bij mensen beïnvloeden leeftijd en activiteit hoeveel eiwitten, vezels, koolhydraten en gezonde vetten nodig hebben. "Een andere reden waarom dieren in het wild prioriteit kunnen geven aan eiwitten, is dat ze misschien niet weten wanneer ze hun volgende maaltijd krijgen", zegt ze.

Een ander groot verschil tussen dieren en mensen, zegt Rissetoo, is dat mensen niet alleen eten voor energie; Mensen eten voor plezier, als een manier om verbinding te maken met anderen, en soms betekent dat een grote kom pasta gevolgd door een stuk chocoladetaart. En dat is prima.

Er is veel dat we van dieren kunnen leren-vooral als het gaat om de beste manier om te eten voor energie, prioriteit geven aan eiwitten boven koolhydraten en gezonde vetten. Maar het is zeker niet de enige gezonde manier om te eten.

Dit is wat je moet weten over intuïtief eten: