8 recepten voor vegetarische tagine, de ultieme stevige, opwarming wintermaaltijd

Krijg het recept: Butternut Squash Tagine met amandel en kikkererwtencouscous

3. Butternut squash en boerenkool tagine

Als u greens wilt toevoegen aan uw vegetarische tagine, is het het beste om er een te kiezen met een stevige textuur, zoals Collard Greens of boerenkool waarvan het laatste wordt gebruikt in dit recept. Op die manier valt het niet uit elkaar terwijl het kookt met de andere ingrediënten. Ook te zien in dit gerecht zijn butternut squash, kikkererwten en natuurlijk veel kruiden. Serveer met rijst of couscous.

Krijg het recept: Butternut squash en boerenkool tagine

4. Kikkererwten en courgette tagine

Wil je de courgette in je scherper gebruiken voor iets anders dan courgette noedels? Gooi ze in je tagine! Deze wordt gemaakt met abrikozen en kaneel, die een onverwachte laag zoetheid brengen. En het hele gerecht is ook in minder dan 30 minuten klaar.

Krijg het recept: kikkererwten en courgette tagine

5. Gemengde groentetagine

Als je nog nooit eerder Tagine hebt gemaakt, is dit een geweldig recept om mee te beginnen. Alle ingrediënten zijn het hele jaar door gemakkelijk toegankelijk en zijn te vinden in vrijwel elke supermarkt. Het is ook gemakkelijk om op te bouwen, dus voel je vrij om meer groenten of een plantaardig eiwit naar keuze toe te voegen.

Krijg het recept: gemengde groentetagine

6. Kikkererwten en cashew groentetagine

Zoals je nu kunt zien, zijn kikkererwten een go-to-eiwit in vegetarische tagine-recepten, maar dit recept maakt gebruik van een andere eiwitrijke bron: cashewnoten. Het heeft ook een ander wildcard-ingrediënt: Ras El-Hanout, een Noord-Afrikaanse kruidenmix gemaakt met kaneel, korianderzaden, zwarte peper en gemalen gember.

Krijg het recept: kikkererwten en cashew groentetagine

7. Kikkererwten en bloemkool tagine

Omdat bloemkool zo'n milde smaak heeft, is het toevoegen aan je tagine een gemakkelijke manier om de vezel te verhogen en tegelijkertijd textuur toe te voegen. Het is absoluut watertanden wanneer het in alle smaakvolle kruiden wordt gekookt. Dit recept heeft een paar andere ingrediënten die het ook onderscheiden, zoals groene olijven, groene bonen en babypepers.

Krijg het recept: kikkererwten en bloemkool tagine

8. Groentetagine met abrikozen en rozemarijn

Naast het toevoegen van een houtachtige aromatische smaak, is er nog een reden om Rosemary in je tagine op te nemen: het is gekoppeld aan het verbeteren van de gezondheid van de hersenen. Dit recept laat zien hoe het in het gerecht moet worden opgenomen.

Krijg het recept: groentetagine met abrikozen en rozemarijn

Word goed+Good's Cook With Us Facebook -groep voor meer vegetarische receptideeën.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.