7 gezonde manieren om bevroren erwten te gebruiken, de OG High-Fiber Freezer Staple

Er zijn wat vriesvoedsel die snel hun weg vinden naar de eettafel. Bevroren bloemkoolpizza's, butternut squash ravioli, en zelfs roerbakgrens-blends zijn meestal vrij snel opgebruikt (althans in mijn huis). Maar dan zijn er de voedingsmiddelen die er gewoon in zitten, naar de achterkant van de vriezer worden geduwd, langzaam bedekt met vorst. Bevroren groene erwten zijn absoluut een van die voedingsmiddelen.

Hoewel die kleine groene jongens voedzaam vol vezels zijn en een onverwacht goede eiwitbron (één beker heeft ongeveer acht gram)-ze zijn vrij eenvoudig. Er is zeker niets flitsend aan bevroren erwten. Dit is echter het ding: ze zijn super veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken. Er is geen peeling, snijden of inrating vereist. Je kunt ze letterlijk dumpen, zoals het is, rechtstreeks in wat je maakt. Dankzij hun milde smaakprofiel kunnen ze ook in een breed scala aan maaltijden worden verwerkt.

Wat bewijs nodig? Hier zijn zeven recepten afgerond met bevroren erwten. Allemaal gemakkelijk, alle maaltijden die je eigenlijk hebt wil eten. Tijd om die vriezer af te stoffen, verbrandt uw tas en ga aan de slag.

Blijf lezen voor 7 recepten met bevroren erwten waardoor je er spijt van hebt dat je ze in je vriezer begraven hebt:

1. Quinoa en erwten

Een manier om van je bevroren erwten in meer een maaltijd te veranderen, is door het te combineren met een volkoren als quinoa. Omdat het hele gerecht zacht is en er niets te snijden is, is dit een voorgerecht.

2. Tonijnpasta met erwten en Parmezaanse kaas

Als je het eiwit in je diner wilt verhogen, kan een ander pantry -nietje helpen op die afdeling: tonijn. Combineer beide met uw pasta (of alt-Pasta) voor een eenvoudig diner dat slechts één pot vuil maakt.

3. Zoete erwt gnocchi met dragon erwt crème

Dit erwten-en-pasta-gerecht is een goede om te maken op een nacht als je je zin hebt. De gnocchi wordt gemaakt door de bevroren erwten te mengen met roodbruine aardappelen. Voor de saus werkt Coconut Cream in plaats van zware room, dus voel je vrij om het recept aan te passen als dat nodig is.

4. Groene erwtensoep

Als je laat aan het eten eet, want je weet wel, leven, Deze gemakkelijke soep is een goede go-to. Hier worden de erwten gemengd met kokosmelk en groentebouillon voor een super romige soep die je wilt in je reguliere rotatie.

5. Zwarte bonen pasta en erwten

Pasta and Peas is een klassieke combinatie, en het variëren van het type pasta dat je gebruikt, kan je kom een ​​veel interessanter smaakprofiel geven. Black Bean Pasta, hier gebruikt, is ook hoog in zowel vezels als eiwitten.

6. Gebakken asperges en erwten

Dit gerecht geeft een geheel nieuwe betekenis om groen te gaan. Combineer je erwten met bevroren asperges en bak ze op het fornuis met boter, zout en peper. Besprenkel wat zoete honing bovenop en je hebt een heerlijke groentegeten in 15 minuten plat.

7. Romige rijst pilaf en erwten

Het is verbazingwekkend wat de textuur eenvoudig varieert en het toevoegen van een paar kruiden kan doen om een ​​gerecht te verheffen. Hier worden groentebouillon en boter gebruikt om de rijst een rijke, romige textuur te geven en een handvol gedroogde kruiden, zorgen ervoor.