7 Gezond plantenvoeding met bijna net zoveel eiwitten als vlees

3. Kikkererwten

Eiwit: 15 gram per portie één kopje

"[Kikkererwten] worden omgezet in gezondere, eiwitrijke versies van klassiek comfortvoedsel, van pasta en rijst tot chips en ijs. En consumenten eten het op."

Recept om te proberen: Kikkererwten blondie muffins

4. Tempe

Eiwit: 20 gram per 100-gram portie

"Gemaakt van gefermenteerde sojabonen, het is niet alleen een darmvriendelijk nietje, maar ook een die met eiwitten zit."

Recept om te proberen: Miso-goker tempeh

5. Pinto bonen

Eiwit: 15 gram per portie één kopje

"Er zijn wat pantry -voedsel dat de meeste mensen niet het erg vinden om elke avond te eten. (Meld me aan voor herhaalde pastadiners!) Maar er is één gezond nietje dat zich waarschijnlijk verstopt in je voorraadkast dat je serieus kunt betwijfelen of je de hele week kunt eten en genieten: Pinto Beans."

Recept om te proberen: Pinto Bean Burrito Bowls

6. Edamame

Eiwit: 19 gram per portie één kopje

"Leuk weetje: edamame-immatuur sojabonen gekookt en geserveerd in hun pods-zijn hoger in eiwitten dan kikkererwten, linzen en zwarte bonen, * en * zijn een goede bron van vezels, foliumzuur en vitamine K."

Recept om te proberen: Edamame hummus

7. Tofu

Eiwit: 20 gram per portie één kopje

"De meeste mensen voelen zich waarschijnlijk mooi meel over tofu. En ik geef ze niet de schuld: een paar jaar geleden was ik ook zeker geen lid van de Tofu -fanclub. Hoe kan een smaakloze baksteen allesbehalve saai zijn. Nou, als je creatief wordt en het goed kookt, verandert die baksteen in een rechte plantaardige diner-superster."

Recept om te proberen: Pittige Chipotle Mango Tacos

Hier is alles wat u moet weten over de voordelen van linzen: