7 gezondheidsvoordelen van rauwe knoflook die het de stinkende adem waard maken

Het is echter belangrijk om het consumeren van knoflook te herhalen rauw (en niet gekookt) is een van de beste manieren om zijn ware voordelen te plukken. Dat wil zeggen, de volgende keer dat je kookt, wil je misschien overwegen om een ​​rauw kruip van knoflook (of twee) toe te voegen aan recepten niet Betrek warmte-denkverbanden, salades of dips om zijn voedingswaarde op zijn hoogtepunt te behouden.

Dus, hoeveel kruidnagelen per dag om de voordelen te plukken?

Studies tonen aan dat de optimale hoeveelheid ruwe knoflook die je een dag moet consumeren ongeveer een tot twee kruidnagel is om de meeste voordelen te krijgen zonder ongewenste bijwerkingen (zoals lichaamsgeur of brandend maagzuur). Maar als het consumeren van rauwe knoflook je maag verstoort, laat dezelfde studie zien dat het innemen van het kruid in andere vormen, waaronder knoflook allicine, knoflookextract, kruidnagel van knoflook, knoflookcapsules en supplementen-moed ook een aantal van dezelfde voordelen bieden.

7 gezondheidsvoordelen van ruwe knoflook

Alejandro Junger, MD, cardioloog en auteur met een focus op de gezondheidsvoordelen die u uit uw dieet kunt halen, moet u instaan ​​voor de gezondheidsvoordelen van knoflook, dankzij een compound die het bevat genaamd allicin. Volgens een studie in het peer-reviewed Journal Molecuul, Allicine heeft een verscheidenheid aan gezondheidsbevorderende eigenschappen, bijvoorbeeld cholesterol- en bloeddrukverlagende effecten die voordelig zijn voor het cardio-vasculaire systeem. Dat klopt, knoflook kan goed zijn voor uw bloeddruk en ondersteunen over het algemeen uw cardiovasculaire gezondheid.

Wat doet knoflook voor het lichaam?

1. Het is goed voor je cognitieve gezondheid

Een voordeel van rauwe knoflook is dat het vol zit met essentiële vitamines en mineralen, waaronder vitamine B6, mangaan, selenium, vitamine C, ijzer, kalium en koper. Deze krachtpatsercombinatie is vooral goed voor de cognitieve functie: vitamine B6 en magnesium zijn beide gekoppeld aan het stimuleren van de stemming en het verbeteren van de gezondheid van de hersenen.

2. Het kan helpen een gezond immuunsysteem te ondersteunen

Knoflook is een geweldige bron van vitamine C, die is gekoppeld aan het stimuleren van het immuunsysteem. Volgens de USDA bevat ongeveer drie teentjes knoflook ongeveer drie milligram vitamine C. Neem voor een meer hartige immuniteitsbooster dan sinaasappels op, neem wat rauwe knoflook op in uw maaltijden.

3. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Knoflook bevat allylsulfiden, een ontstekingsremmende, kankerbestrijdende verbinding die mogelijk de groeisnelheid van kankercellen kan helpen vertragen. Wat meer is, het zijn ontstekingsremmende eigenschappen helpen het lichaam te beschermen tegen beschadiging van vrije radicalen en oxidatieve stress.

4. Het kan goed zijn voor je lever

Als je je afvraagt, "is knoflook goed voor de lever" Het antwoord is eenvoudig: studies hebben aangetoond dat het de lever kan beschermen tegen sommige gifstoffen. Op zijn beurt helpt een goed functionerende lever het lichaam om gifstoffen efficiënter weg te spoelen, wat van cruciaal belang is voor het algemeen welzijn.

5. Het kan helpen bij het stimuleren van de cardiovasculaire gezondheid

Volgens een klinische voedingsdeskundige en chiropractor, Vikki Petersen, CCN, DC en CFMP is het regelmatig consumeren. "Knoflook is al lang bekend om cholesterol te verlagen en de bloeddruk te normaliseren", zegt Petersen. "Bovendien zijn de ontstekingsremmende effecten ervan een groot voordeel voor het verminderen van het risico op onze nummer één moordenaar, hartziekte."

6. Het kan helpen beschermen tegen osteoporose

Bij veroudering neemt het risico op osteoporose toe, met name voor vrouwen. Dr. Petersen zegt dat er enig bewijs is dat suggereert dat het consumeren van knoflook kan helpen om ertegen te beschermen. "Knoflook kan de oestrogeenniveaus verhogen bij vrouwen die de menopauze betreden, een tijd waarin botten het meeste risico lopen op het ontwikkelen van osteoporose. Sommige studies hebben ook aangetoond dat het de effecten van artrose vertraagt, "zegt ze. Hoewel de voorlopige studies veelbelovend zijn, moet er meer onderzoek worden gedaan om dit verband te bevestigen.

7. Het is gunstig voor de gezondheid van de huid

Terwijl jij waarschijnlijk Ik wil geen knoflook over je hele lichaam wrijven, het eten van knoflook kan je huid van binnenuit ten goede komen. "De antibacteriële en anti-schimmelwoningen van knoflook kunnen acne helpen, en de algemene ontstekingsremmende voordelen helpen de algehele circulatie te verbeteren, inclusief het op een efficiëntere manier brengen van voedingsstoffen," Dr. Zegt Petersen. "Knoflook is het antibioticum van Moeder Natuur en bevat immuunversterkte eigenschappen vanwege de antibacteriële, antivirale, anti-schimmel- en antiseptische aspecten, allemaal met dank aan de samengestelde allicine dat knoflook zo rijk is aan."Ze voegt eraan toe dat knoflook allicine ook ontstekingsremmende en rijk aan antioxidanten is, wat goed is voor de huid.

Is het veilig om elke dag knoflook te eten?

U hoeft bij elke maaltijd of elke dag geen rauwe knoflook te eten om de gezondheidsvoordelen te plukken. Tenzij u aanbevolen om het medicinaal te nemen volgens de tips van uw arts, hoeft u het niet elke dag te nemen, volgens de Cleveland Clinic. Dat gezegd hebbende, het is belangrijk om met uw arts of zorgverlener te praten voordat u een knoflooksupplement introduceert in uw dagelijkse routine, vooral als u bloedverdunners neemt. Dit komt omdat knoflooksupplementen het effect van een bloeddunner medicijn kunnen vergroten, waardoor het voor uw bloed nog moeilijker is om te stolven. Bovendien kan het innemen van teveel knoflook tegelijk negatieve bijwerkingen hebben zoals hoofdpijn, vermoeidheid, eetlustverlies, spierpijn, duizeligheid of, in sommige zeldzame gevallen, allergische reacties.

Knoflook kan ook worden toegeschreven aan het veroorzaken van een aantal nogal ongemakkelijke problemen met gastro-intestinale gerelateerde problemen. Als je je afvraagt, maakt knoflook je gasachtig, vooral als je wat buikproducties symptomen hebt ervaren, je kunt het niet in je beeld geven. Knoflook en uien, volgens de Journal of Neurogastroatterology and Motility, zijn hoge "FODMAP" -voeding, wat betekent dat ze een hoog gehalte hebben van "onverteerbare en langzaam geabsorbeerde koolhydraten met korte ketens."Zonder er alles aan te komen- dit betekent dat ze eigenschappen hebben dat sommige buikjes het moeilijk vinden om te verteren. Mensen die gevoelig zijn voor hoog FODMAP -voedsel, willen mogelijk voedsel zoals knoflook en ui vermijden.

Ondanks alle gezondheidsvoordelen van rauwe knoflook en gekookte knoflook- hier zijn enkele van de bijwerkingen waarmee u te maken kunt krijgen als u uw knoflookconsumptie aanzienlijk verhoogt.

Mogelijke bijwerkingen van ruwe knoflook

1. Het kan milde tot matige fysieke symptomen veroorzaken

Als het gaat om het opnemen van knoflook in uw dieet, dr. Petersen zegt dat er enkele bijwerkingen zijn om te overwegen. Sommige mensen kunnen brandend maagzuur ervaren, in de mond, gas, misselijkheid, diarree of braken ervaren.

2. Het kan een effect hebben op de geur van je lichaam

Lichaamsgeur is een ander bijwerking van laden op knoflook. Maar dit is meestal slechts een probleem wanneer mensen meer dan drie tot vier kruipjes rauwe knoflook per dag eten.

3. Het kan branden of irritatie veroorzaken

Rauwe knoflook eten is niet zo eenvoudig als het voor sommige mensen klinkt. Dat komt omdat het super intens kan zijn en zelfs kan resulteren in een brandend sensatie zodra je begint te kauwen, daarom kunnen Lutzi zeggen dat andere potentiële bijwerkingen, waaronder gastro -intestinale verbranding of irritatie, kunnen optreden. "Het kan veranderingen in darmflora veroorzaken", voegt ze eraan toe.

4. Sommige mensen kunnen een uitslag ontwikkelen

Dr. Petersen zegt dat sommige mensen mogelijk gevoelig zijn voor knoflook topical, wat betekent dat het hun huid negatief kan beïnvloeden, waardoor een uitslag wordt veroorzaakt. Als je gevoelig bent, raadt ze aan om handschoenen te dragen bij het hakken of hanteren.

5. Het kan met sommige medicijnen communiceren

Mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, moeten voorzichtig zijn, omdat rauwe knoflook mogelijk kan reageren met sommige medicijnen, waaronder anticoagulantia, antiplatelet, hypoglycemie en insuline. Als u andere medicijnen gebruikt, is het altijd een goed idee om met uw arts te praten voordat u een soort supplement of kruid (zoals rauwe knoflook) in uw dieet opneemt.

Bovendien is het belangrijk om uw rauwe knoflookinname te beheren belangrijk. Dr. Petersen zegt dat een gezonde dosis knoflook twee tot drie kruidnagel is per dag gekookt of een supplement van oude knoflook in een dosis van 600 tot 1.200 milligram. Ga bij twijfel klein, en als het het met je lichaam lijkt, is dat geweldig. Raw knoflook is misschien niet goed voor iedereen en dat is oké. Omdat de mogelijke bijwerkingen van het eten van rauw knoflookgeluid minder dan ideaal, zijn er (gelukkig) veel verschillende manieren waarop u alle voordelen kunt krijgen van het eten van rauwe knoflook zonder, nou.

Is het beter om knoflook te kauwen of te slikken?

Aangenomen wordt dat het kauwen van knoflook meer allicine vrijgeeft en meer potentiële gezondheidsvoordelen biedt. Het kauwen van rauwe knoflook kan echter intens en moeilijk te verdragen zijn vanwege de scherpe smaak en geur. Daarom kan het de voorkeur verdienen om gehakte of gehakte knoflook via uw dieet te verwerven in plaats van het alleen te consumeren.

Een manier om geschilde rauwe knoflook een beetje gemakkelijker te maken, is om de kruidnagel in dunne plakjes te snijden en ze te sandwichen tussen appelschijfjes, zoals Dr. Junger suggereert. De appel zal helpen de scherpe smaak te verbergen en het mengen van de knoflook met een ander voedsel zal de hele ervaring een stuk acceptabeler maken.

Zal ik alle gezondheidsvoordelen krijgen van het eten van knoflook als ik het heel doorslak?

Volgens Lutzi kun je nog steeds de gezondheidsvoordelen krijgen van het eten van knoflook als je het heel doorslikt. Tips nodig om knoflook te snijden? Ze beveelt aan om de kruidnagel in vier kleine stukjes te snijden en het geheel als een pil in te slikken om het scherpe effect van het kauwen te voorkomen. Nogmaals, het wordt sterk aangemoedigd om met een provider te praten voordat u dit doet en naar uw lichaam te luisteren als u bijwerkingen ervaart.

Andere ideeën voor het eten van rauwe knoflook:

• Hak een kruidnagel in de knoflook en gooi het in je salade of saladedressing.
• Maak knoflook toast, zoals deze blogger, door de rauwe knoflook te hakken, en meng het vervolgens met wat ghee of boter en verspreid het op toast.
• Maak een ACV -knoflook tonic (zie het recept hieronder).
• Voeg toe aan soepen of sap met andere groenten.

Ideeën voor het eten van gekookte knoflook:

• Gebakken knoflook in gerechten
• Knoflook Confit
• Gehakte knoflook in sauzen

Waarom is het zo moeilijk om rauwe knoflook te eten?

Natuurlijk begrijpen we volledig dat zelfs de gedachte aan het consumeren van rauwe knoflook je zou kunnen laten krimpen. Dus als je echt een hekel hebt aan de smaak, maar de voordelen van rauwe knoflook wilt plukken, zijn er knoflookextractsupplementen beschikbaar, waaronder sommige die geurloos zijn. En als je (nog) niet helemaal wordt verkocht aan het eten van RAW, is hier een RD-goedgekeurde knoflook kooktip om de meest ontstekingsremmende voordelen van elke kruidnagel te krijgen.

Ontdist knoflook je lichaam?

Er is weinig wetenschappelijk bewijs om de bewering te ondersteunen dat knoflook het lichaam kan "ontgiften". Dit komt deels omdat de taal en terminologie rond iets "je lichaam ontgiften" niet medisch nauwkeurig zijn. Uw lever ontgift uw lichaam elke seconde van elke dag door verschillende materialen af ​​te breken en de nuttige voedingsstoffen te sturen waar het naartoe moet en het afval naar uw nieren. In die zin ondersteunt knoflook de leverfunctie, die "ontgifting ondersteunt."

Dus daar heb je het, mensen, een antwoord op de grote vraag, "is knoflook goed voor je?"Gebruik dit als een excuus om alle knoflook-bevattende menu-items te bestellen, thuis te laden op knoflookrecepten, en, hey, houd die vampieren op afstand terwijl je bezig bent.

Kruiden tonic met ruw knoflookrecept

Ingrediënten
Rauwe knoflook
Honing
appelcider azijn

1. Hak ongeveer meerdere kruidnagel knoflook en voeg toe aan de kleine Mason Jar.
2. Vul minstens een vierde van de pot vol gehakte knoflook. Giet vervolgens gelijke delen honing en appelazijn, genoeg om de knoflook te bedekken.
3. Laat dit mengsel minstens een week in een donkere voorraadkast of kast zitten, dagelijks schudden.
4. Na een week, druk de knoflook uit of laat hem achter voor een robuuster brouwsel. Neem dagelijks een eetlepel voor immuunverdediging gedurende het koude en griepseizoen.

Bekijk de onderstaande video voor meer informatie van Raw knoflook:

---

Citaten + goed + Goede artikelen Referentie Wetenschappelijk, betrouwbare, recente, robuuste studies om een ​​back -up te maken van de informatie die we delen. U kunt ons vertrouwen tijdens uw wellness -reis.

1. Ansary, Johura et al. “Potentieel gezondheidsvoordeel van knoflook op basis van onderzoek naar menselijke interventie: een kort overzicht.” Antioxidanten (Basel, Zwitserland) vol. 9,7 619. 15 juli. 2020, doi: 10.3390/Antiox9070619
2. Borlinghaus, Jan et al. “Allicin: chemie en biologische eigenschappen.” Moleculen (Basel, Zwitserland) vol. 19,8 12591-618. 19 augustus. 2014, doi: 10.3390/Moleculen190812591
3. Cao, Hai-Xia et al. “Gerefonische van knoflook van allylsulfiden in kankertherapie.” Anti-kanker middelen in medicinale chemie vol. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/18715206146666140521120811
4. Ried, Karin. “Knoflook verlaagt de bloeddruk bij hypertensieve proefpersonen, verbetert de arteriële stijfheid en darmmicrobiota: een overzicht en meta-analyse.” Experimentele en therapeutische geneeskunde vol. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.20199999999999999999999999999999999999999111 2019 2019 20199999 E moetene9999191999998311133113331322111152222222111231311111111111122111111111121111111111111111111111111111 -11111111111a's11111a's1a's1a's1a's1a's1a's D1a's Dam dat ’TO.8374
5. Varshney, Ravi en Matthew J Budoff. “Knoflook en hartziekte.” The Journal of Nutrition vol. 146,2 (2016): 416S-421s. doi: 10.3945/jn.114.202333
6. Ahmadian, Fereshte et al. “Het effect van consumptie van knoflooktablet op eiwitten oxidatie biomarkers bij postmenopauzale osteoporotische vrouwen: een gerandomiseerde klinische studie.” Elektronische arts vol. 9,11 5670-5675. 25 nov. 2017, doi: 10.19082/5670
7. Pazyar, Nader en Amir Filily. “Knoflook in dermatologie.” Dermatologierapporten vol. 3,1 E4. 28 april. 2011, doi: 10.4081/dr.2011.e 4
8. Iacovou, Marina et al. “Het lage FODMAP -dieet en de toepassing ervan in Oost- en Zuidoost -Azië.” Journal of Neurogastroatterology and Motility vol. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/JNM15111

---

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.