6 manieren waarop suiker je hersenen beïnvloedt, volgens rockstar psychiater Drew Ramsey, MD

Als je aan suiker specifiek denkt, of je het wel of niet moet eten, hoeveel en welke typen goed voor je zijn-deze post van Brain Health Pro en psychiater Drew Ramsey, MD, geeft je veel voedsel om over na te denken. Lees verder om te zien wat de Well+Good Council -lid wenst dat iedereen wist over de zoete dingen. En vertrouwen: hij is niets suiker.

Sugar: het is geliefd. Gevreesd. Beschuldigd. Maar vooral, verkeerd begrepen. Dus laten we het record rechtzetten: ik ben een arts die gespecialiseerd is in hersengezondheid, en ik denk dat suiker een wonder is.

Het is het enkelvoudige molecuul waarvan al het leven op aarde afhangt, het begin van de energie in onze voedselvoorziening---bladeren maakt van zonlicht via fotosynthese. Suiker is van vitaal belang voor je hersengezondheid, wat de grootste guzzler is van het zoete spul in je lichaam, FYI.

Ja, je grootste troeven: grit, geschenken, creativiteit ... ze lopen allemaal op. Daarom is het orgaan zo geweldig om te studeren om de molecuul beter te begrijpen. Je noedels slurpen meer dan 400 calorieën per dag pure glucose. Lage bloedsuiker (aka hangry) Is je hersenen gek. Naarmate je bloedsuikerspiegel daalt, raakt het de paniekknop. Die 400 cals zijn niet optioneel. Wat jij Doen heb een keuze over is waar je de zoete dingen vandaan betreft.

Er is een gevaar voor uw gezondheid in het bijzonder voor uw hersengezondheid-per dekensuiker als slecht voor u.

Je lichaam kan bijvoorbeeld weinig doen met fructose-mainly gevonden in bewerkte voedingsmiddelen. Dus blijf bij de echte deal: suikers die in de natuur worden gevonden, zoals Avocados. Oh ja, avocado's hebben een speciale zeven-koolstofarme suiker gevonden in weinig anders. Andere natuurlijke bronnen zijn rijp fruit, ahornsiroop en honing.

Er is een gevaar voor uw gezondheid in het bijzonder voor uw hersengezondheid-per dekensuiker als slecht voor u ... onthoud wat een soortgelijk idee van vet en cholesterol deed voor onze collectieve gezondheid? In plaats daarvan is het belangrijk om het zoete spul specifiek te begrijpen, hoe je de natuurlijke affiniteit van je hersenen kunt temmen, en hoe ik moet gaan, durf ik te zeggen.

Hier zijn de 6 belangrijkste dingen die ik patiënten aanmoedig om te onthouden over suiker.

1. Je hersenen hebben het nodig

Het nummer één verlangen van de hersenen is een constante levering van energie. Suikers en zoete voedingsmiddelen-zelfs no-calorie-zoetstoffen-trigger-insuline, de metabole masterschakelaar die uw lichaam in een vetopslagmodus brengt. Je hersenen denken dat het opslaan van calorieën als vet evolutionaire schittering is (bekijk de boeken van Gary Taubes, zoals Waarom we dik worden, voor een diepe duik). De sleutel om uw hersenen gezond te houden en uw lichaamsmassa -index in een optimaal bereik is het vermijden van te veel insuline. Een appel roept bijvoorbeeld minder van een bloedsuiker- en insulinepiek dan appelsap vanwege de vezel in de hele vrucht en de snelheid van inname I.e. kauwen.

2. Het eten van eenvoudige suikers maakt je snel blij

Dit komt omdat het zeldzaamste aminozuur in ons voedsel tryptofaan is. We maken er serotonine van en het eten van dit soort zoete voedingsmiddelen verhoogt het transport naar de hersenen. Dit is een van de vele redenen waarom we er dol op zijn. Blijf gewoon aan voedingsstof-dichte bronnen zoals hele vruchten, vruchtensap en zuivelproducten-in tegenstelling tot bijvoorbeeld rauwe of bruine suiker en high-fructose maïsstroop. Van de 400 calorieën van glucose -branden per dag moet uw hersenbrandwonden komen van uw dagelijkse suikerinname (een aanbevolen 25 gram). De rest moet idealiter afkomstig zijn van koolhydraten.

3. De sleutel tot het consumeren van suiker is het vinden van je sweet spot

Wat is het belangrijkste molecuul in boerenkool? Suiker. Vezel is gemaakt van suiker. Het is de ruggengraat van uw DNA. (En omdat je DNA een wonder is, is ook suiker.) De echte, suikerhoudende, hele voedingsmiddelen die we moeten eten zijn "langzaam brandend" omdat natuurlijke zoetstoffen met vezels komen. Het is misschien de reden waarom hoogglycemisch-index voedsel wordt geassocieerd met een verhoogd risico op depressie bij vrouwen.

4. Hoewel suikergezicht een ding is, is suikerverslaving dat niet

Gewoonte vormt? Zeker. Meeslepend? Ja. Maar de krantenkoppen die je ziet komen uit een paar rattenstudies. Jullie brein is geen brein van ratten. Verslaving is een ernstige ziekte. Sugar -verslaving is een reeks slechte gewoonten. Gezondheidsberichten die angst veroorzaken en demotiveert, is niet nuttig.

5. Verplaats je hersenbrandstof

Je hersenen hoeven geen koolhydraten en suiker te verbranden. Wanneer je ze uitknipt, heeft het een back -upplan: brandvet verbrand. Je noggin kan op ketonen draaien, die je maakt van de opgeslagen energie in vet in tijden van vasten of minder dan 60 gram koolhydraten per dag eten.

6. Goede bugs houden van suiker

Uw microbioom, de miljarden bacteriën in uw dikke darm, is de nieuwe grens van de gezondheid van de hersenen. (Geen typefout.) De volgende keer dat je jonesing bent voor een brood of een karamelzee zoutgelato, luister heel goed naar je dikke darm: bacteriën dicteren veel over je eetgedrag, angst en stemming. Eet eenvoudige suikers in verwerkt voedsel en je cultiveert een ongezonde populatie bacteriën die minder divers is en gedijt op junkfood ... en het is altijd honger! Eet veel regenboogplanten, gefermenteerde voedingsmiddelen en peulvruchten als je "goede insecten" wilt laten groeien, een diverse bevolking die je gezond en gelukkig houdt.

Als psychiater en boer, dr. Drew Ramsey is gespecialiseerd in het verkennen van het verband tussen de gezondheid van voedsel en hersenen (ik.e. Hoe het eten van een voedingsstofrijk dieet de stemming kan balanceren, de hersenfunctie kan scherpen en de geestelijke gezondheid kan verbeteren). Wanneer hij niet in zijn velden is, groeit zijn geliefde Brassica-je, kunt u alles lezen over zijn liefdesaffaire met de superfood in zijn boek 50 Shades of Kale-of die patiënten behandelt door zijn privépraktijk in New York City, Dr. Ramsey is een assistent -klinische professor in de psychiatrie aan het Columbia University College of Physicians and Surgeons.

Waar moet Drew over schrijven? Stuur uw vragen en suggesties [email protected].

Food + Nutrition Week wordt u aangeboden door Siggi's