6 zwarte knoflook voordelen voor uw gezondheid waardoor u het bij de kruidnagel wilt eten

6 zwarte knoflook voordelen

Hoewel zwarte knoflook een vorm van gewone knoflook is, zijn de twee niet precies hetzelfde. "Zowel gewone knoflook als zwarte knoflook zijn uitstekend voor u en moeten deel uitmaken van een gezond dieet," zegt Keatley. “Maar het verouderingsproces [van de knoflook] verandert de samenstelling van voedingsstoffen een beetje.”Dat kan ook van invloed zijn op de voordelen die u tegenstaat uit zwarte knoflook. Hieronder vindt u zes van de sterkste zwarte knoflookvoordelen om in gedachten te houden.

1. Het is rijk aan antioxidanten

Keatley zegt dat het "meest opvallende" verschil tussen zwarte knoflook en gewone knoflook is dat de zwarte knoflook meer fenolen bevat, aka antioxidanten. "De toename is bijna drievoudig", zegt ze. Uit onderzoek is gebleken dat zwarte knoflook zijn piek antioxidantgehalte bereikt na 21 dagen fermentatie. Antioxidanten helpen uw cellen te beschermen tegen vrije radicalen, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en kanker, zegt Cording, zegt Cording.

2. Het kan de gezondheid van het hart stimuleren

Eén dierenstudie gepubliceerd in het tijdschrift Voedingsonderzoek ontdekte dat ratten die zwarte knoflook kregen, minder indicatoren hadden voor hartaandoeningen, waaronder verlaagde niveaus van LDL (slecht) cholesterol in hun bloed, dan degenen die geen zwarte knoflook kregen. Een ander onderzoek naar ratten wees uit dat zwarte knoflook (en ruwe knoflook) hielp bij het verbeteren van de bloedsomloop en beschermen tegen hartschade. Natuurlijk is dit onderzoek beperkt en niet op mensen uitgevoerd, dus er is meer nodig.

Ook opmerkelijk te wijzen op zwarte knoflookvoordelen en de gezondheid van het hart is dat met name zwarte knoflook is aangetoond dat het helpt de concentratie van bloed ureumstikstof (BUN) te verminderen, zegt Keatley. Wanneer broodje hoog is, geeft het aan je lichaam aan om de hormoon vasopressine te produceren, die je bloeddruk kan verhogen en een elektrolytonbalans kan veroorzaken. "Dit kan erg gevaarlijk zijn voor individuen die een zwak hart hebben en hartfalen kunnen veroorzaken," zegt Keatley.

3. Het kan helpen bij het weerstand

Insulineresistentie verwijst naar wanneer de cellen in uw spieren, vet en lever niet goed reageren op insuline, een hormoon gemaakt door uw alvleesklier die glucose helpt (i.e. Suiker) Betent in uw bloed uw cellen, waar het wordt gebruikt voor energie, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Nier Diseases (NIDDK). Wanneer u insulineresistentie heeft, wat een factor is bij prediabetes en diabetes, kunnen uw cellen niet gemakkelijk glucose uit uw bloed halen.

Hoewel verschillende dierstudies suggereren dat zwarte knoflook kan helpen bij insulineresistentie, mogen mensen met diabetes hun voorgeschreven behandelingen nooit dumpen ten gunste van zwarte knoflook, zegt Gans. "Zwarte knoflook kan een aanvullende therapie zijn, maar mag niet vervangen ... aanbevelingen van de arts," zegt ze.

4. Het kan kanker-preventerende eigenschappen hebben

Er zijn veel verschillende factoren die in de ontwikkeling en preventie van verschillende soorten kanker gaan, en dieet is slechts één element. Dat gezegd hebbende, wat onderzoek suggereert dat zwarte knoflook een aantal anti-kankerseigenschappen heeft die een klein deel van een holistische gezonde levensstijl kunnen zijn.

Een extreem beperkte studie van 21 mensen analyseerde de impact van zwart knoflookextract op long-, borst-, maag- en leverkankercellen en ontdekte dat de oplossing binnen enkele dagen giftig was voor die kankercellen. Zwarte knoflook overtrof ook een reguliere oplossing voor knoflookextract in die studie. Uit een grotere, systemische review van 25 studies bleek ook dat zwarte knoflook gunstige effecten heeft tegen kanker bij mensen, dieren en laboratoriumstudies tijdens een reeks onderzoek.

Dat gezegd hebbende, "het verminderen van uw risico op kanker omvat vele andere dingen naast het eten van knoflook, zoals het verminderen van stress, goed slapen, regelmatig sporten en dagelijks veel fruit en fruit in uw dieet opnemen", zegt Gans.

5. Het zou de gezondheid van de hersenen kunnen verbeteren

Een rattenstudie gepubliceerd in het tijdschrift Geneesmiddel en chemische toxicologie suggereert dat zwarte knoflook oxidatieve stress in de hersenen kan verminderen. Oxidatieve stress, voor het geval u er niet bekend mee bent, "zal leiden tot celschade", legt Cording uit.

"Een van de belangrijkste dingen waarover we horen met oxidatieve stress is verouderen, en het speelt een rol in zoveel delen van het lichaam, waaronder de gezondheid van de hersenen," zegt Cording. Kortom, hoe minder oxidatieve stress je in je hersenen hebt, hoe beter je hersencellen zullen functioneren, zegt ze. Nogmaals, zwarte knoflook alleen zal de oxidatieve stress niet vernietigen en de gezondheid van de hersenen verbeteren, vooral gezien de bevindingen beperkt zijn tot hersenen, geen menselijke hersenen. Om deze reden is meer onderzoek nodig en andere levensstijlfactoren zullen spelen in het idee van verbeterde hersengezondheid.

6. Het kan de leverfunctie helpen

Onderzoek naar dieren suggereert dat zwarte knoflook kan helpen de lever te beschermen en zelfs te voorkomen dat het letsel is. Maar een robuuste analyse van mensen is nodig. Dat gezegd hebbende, het is nog steeds vermeldenswaard dat "de lever deel uitmaakt van het ingebouwde ontgiftingssysteem van ons lichaam-het werkt om dingen te filteren, en is een echt belangrijk orgaan dat betrokken is bij talloze lichaamsprocessen", zegt Cording. “Wanneer uw levergezondheid wordt aangetast, heeft dat al het andere gevolgen.”

Over het algemeen benadrukken experts dat het onderzoek naar zwarte knoflook aan de gang is. Als je het wilt uitproberen, ga er dan voor. Maar Cording zegt dat het niet moet worden vervangen door medisch advies of behandeling die uw arts u geeft.

Hoe zwarte knoflook te gebruiken

Je kunt zwarte knoflook kopen bij veel supermarkten, en Cording zegt dat het veel toepassingen heeft:

• Verspreid het gelijkmatig over een crostini of groenten
• Meng het in sauzen en marinades
• Wrijf het op kip of vis voordat je ze kookt
• Voeg het toe aan verbanden

"Over het algemeen heeft het een veel soepeler, zachtere textuur dan ruwe knoflook," zegt Cording. “Het heeft ook een mooie pittige smaak die het heerlijk maakt.”Voor meer knoflooktips, zoek niet verder. We hebben je gedekt. Volgende: hoe knoflook te snijden, volgens een chef -kok.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor goed+, Onze online gemeenschap van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.