11 Moet smoothie -ingrediënten hebben om in uw keuken te bewaren

Je hebt een nutribullet of een vitamix, een ton smoothie -recepten en veel boerenkool en bosbessen in de koelkast. Maar vaak is er één ding dat geweldig sap- en smoothiebars hebben dat de rest van ons niet een perfecte smoothie-pantry heeft.

"Smoothies zijn een geweldige, snelle manier om alle voedingsstoffen te krijgen die je nodig hebt". 'Ze zijn iets iets van smoothie maken."

Hier legt de smoothie-mixoloog Extraordinaire uit hoe u uw keuken kunt opslaan als een genie van het sapbar, en beveelt de pantry-ingrediënten van de bovenste plank aan die uber-wettelijke voordelen toevoegen.

Lees verder voor de 11 nietjes van een moordende smoothie -pantry .. -Carla Vass en Melisse Gelula

(Foto: Alchemy Bali)

Eiwit

Voor Dupuy is een goed plantaardig eiwit het belangrijkste nietje van een smoothie. Dupuy geeft de voorkeur aan rijst- of hennepeiwit voor hun uitstekende voedingsprofielen en de subtiel verschillende smaken die ze lenen aan smoothies.

Rijsteiwit is rijk aan natuurlijke enzymen en biedt een compleet eiwit, legt hij uit. “Het heeft een goede, neutrale smaak, dus ik gebruik het graag in op cacao gebaseerde smoothies. Organische rijsteiwit vlakte - 3 lbs - poederorganische rijsteiwitvlak

Hennepeiwit, Ondertussen verpakt acht van de 10 aminozuren die het lichaam niet alleen kan maken en bevat essentiële vetzuren Omega-3 en Omega-6. Hennep is ook de meest verteerbare vorm van eiwitten voor uw lichaam. Dupuy beveelt de hennep aan voor smoothies die zwaar op de bessen zijn, omdat het fruit de enigszins nootachtige smaakput aanvult. "Alle goede dingen komen van hennep," concludeert Dupuy, om de instemming van zijn collega's te genereren. Navitas Naturals Organic Raw Hemp -eiwitpoeder, 12 ounce Pouchesnavitas Naturals Organisch Raw Hemp -eiwitpoeder, 12 ounce Pouchesnavitas Naturals Hemp -eiwit (12 oz.), $ 12.50

Kokosvlees

"Kokosvlees is het wonderingrediënt van smoothies. Ik zou het in elke smoothie plaatsen als ik kon, "verklaart Dupuy, terwijl hij een lijst van zijn gezonde eigenschappen aftelt. "Kokosvlees is rijk aan essentiële vetzuren, het is natuurlijk alkaliserend en superhydraterend."

Het helpt dat het heerlijk is en een romige consistentie toevoegt aan smoothies. Dupuy gebruikt het graag met vrijwel alles, maar zegt dat het bijzonder goed is met rauwe cacao. Je slat zelf een kokosnoot af of koopt het in brokken bij een gezonde supermarkt. Bij Juice Press houden ze het bevroren. "Het is duur," waarschuwt Dupuy, "maar het kost niet veel. Je kunt een brok in gooien dat ongeveer de helft van je palm is."(Je kunt ook een theelepel minder goedkope kokosolie vervangen.))

(Foto: WWW.vork.com))

Rauwe cacao

Wie houdt er niet van chocolade? En rauwe cacao verandert van je smoothie in een milkshake terwijl het supergezond houdt "Het is geweldig met banaan of bessen", zegt Dupuy, die het poeder boven cacao-nibs begunstigt en de betere smaak en het gemak van blending citeert.

Goed nieuws: Cacao heeft ook veel gezondheidsvoordelen. Het bevat de hoogste antioxiderende punch van voedsel. (De ORAC -kaart, die antioxidantniveaus meet, plaatst ruwe cacao op ongeveer 95.000. Bosbessen zijn 2.000.))

"Het is ook een geweldige energiebron en ideaal als je probeert te verminderen op koffie," zegt Dupuy. Wat betreft het forse prijskaartje, je hebt gewoon iets tegelijk nodig. "Ik heb niet meer nodig dan eetlepel voor één smoothie", zegt Dupuy. “Dat geldt voor vrijwel al je smoothie -ingrediënten. Een beetje gaat echt een lange weg.”

Navitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 ounce Pouchnavitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 ounce Pouchnavitas Naturals Raw Cacao (8 oz.), $ 9.99

Goji Berry Powder

Deze deelnemer aan de Superfood Hall of Fame komt uit de Himalaya en zit vol met kalium, vitamine A, antioxidanten en zelfs een beetje eiwitten.

“Ik ben dol op het toevoegen van goji-poeder aan op bessen gebaseerde smoothies. Het past goed bij bosbessen, 'zegt Dupuy. Het heeft een enigszins scherpe smaak, zoals veenbessen, dus je wilt ervoor zorgen dat je het in evenwicht brengt met iets meer neutraal, zoals cacao of kokosnoot.

Nogmaals, een lichte hand is de sleutel: “Je hebt niet meer nodig dan een eetlepel."Hoewel je Goji's kunt kopen in zongedroogde bessenvorm, is Dupuy voorstander van het poeder voor smaak en gemakkelijke spijsvertering.

Navitas Naturals Organic Goji Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Goji Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Goji Berry Powder (8 oz.), $ 20.50

Acaipoeder

Uitgesproken "ah-sigh-eee" (voor het geval je het niet wist), had dit superfood zijn "breakout" -moment ongeveer vier jaar geleden in Amerika, volgens Dupuy. “Maar ze eten het al eeuwenlang meteen uit de boom in Zuid -Amerika."Het superfood heeft zeker zijn naam verdiend. Dupuy beveelt het lage glycemische, high-vitamine-C-poeder aan voor zijn anti-verouderingsantioxidanten, die helpen bij cellulaire verjonging. Gooi een theelepel poeder in met je bessenzware smoothies of met rauwe cacao, en beschouw het als schoonheidsboost.

Navitas Naturals Organic Acai Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Acai Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Acai Powder (8 oz.), $ 29

Maca poeder

Geprezen als een geweldige bron van energie en bekend om het werken aan zijn magie in de slaapkamer, is dit superfood (afkomstig uit de Andes Mountains) er een die je niet wilt weglaten. Sommigen houden niet van de enigszins krijtachtige smaak, dus Dupuy beveelt aan om een ​​theelepel in een smoothie met bessen te gebruiken, die helpen de smaak te balanceren. Hij houdt van rauwe, organische Maca, waarvan hij zegt dat het het beste is om de voordelen en het smaakprofiel te behouden. Maca is ook verkrijgbaar in vloeibare vorm, maar het heeft een sterke smaak en is helemaal niet aangenaam, hij waarschuwt.

Navitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-ounce zakjes Navitas Naturals Maca Powder (16 oz.), $ 18.50

Camu Camu -poeder

Je hebt het hier eerst gehoord: deze vitamine-C verpakte superfood uit Zuid-Amerika is het volgende grote ding. Camu Camu -poeder (soms net Camu Powder genoemd) komt van een regenwoudstruik die is gekweekt in Peru en Brazilië, waar de bladeren al duizenden jaren als medicijn worden gebruikt. Dupuy beveelt aan om een ​​theelepel ervan aan elke smoothie toe te voegen, vooral als je je onder de weercamu Camu voelt, is superhoog in vitamine C, met 60 keer meer CS dan sinaasappels per single theelepel portie. Het kan ook stemmingsverschillende eigenschappen hebben, dus voeg een snuifje toe aan smoothies als je de blues krijgt.

Navitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-ounce Pouchesnavitas Naturals Camu Camu Powder (3 oz.), $ 17

Bijenpollen

Veganisten hebben een haat-liefdesrelatie met deze immuunsysteem booster. Bijen stuifmeel komt van het bloempollen dat zich verzamelt op de lichamen van bijen, die zich vervolgens vermengt met een plakkerige afgescheiden stof die het in korrels inpakt. Hoewel de jury er nog steeds op is of dit een technisch veganistisch voedsel is, kun je niet beweren dat bijenpollen veel eiwitten en vitamines bevatten en de ongrijpbare B12 aanbieden, een cruciale vitamine voor immuniteit die moeilijk te krijgen is van niet-animale bronnen (vandaar het dilemma van de veganisten).

Dupuy voegt een theelepel toe aan smoothies, maar legt uit dat de smaak qua smaak zich geen zorgen hoeft te maken over het te veel doen. 'Het is vrij moeilijk om te proeven. Je gaat geen slokje nemen en zijn als 'woah, chill op het bijenpollen!'' Het is geweldig voor herstel smoothies na de training, omdat B12 een natuurlijke schok van energie biedt en tegelijkertijd bloedcellen te herstellen. Degenen met bijenallergieën moeten de spullen vrij blijven.

Bijenpollen - lage vocht hele korrels - 10 ozbee pollen - lage vocht hele korrels - 10 ozys organische bijenboerderijen bijenpollen (10 oz.), $ 12.95

Mesquite poeder

Je hebt waarschijnlijk gehoord van mesquite in een minder dan gezonde context-mesquite-gerookte barbecue-ribben, iedereen? Maar dit poeder van mesquite pods bevat mineralen zoals calcium en kalium, plus antioxidanten en eiwitten. "Mesquite is in feite hout in poedervorm," grapt Dupuy, eraan toevoegend dat hij een theelepel in een smoothie gooit om een ​​interessante rokerige smaak te creëren, evenals een vaste dosis vezels (25 procent van uw dagelijkse vereiste). "We gebruiken het in onze Braziliaanse smoothie, die avocado, spirulina en maca heeft. Het is ook goed met tropisch fruit, zoals mango's."

Raw mesquite poeder (organisch), 16-ounce pouchraw mesquite poeder (organisch), 16-ounce pouchterrasoul rauw mesquite poeder (16 oz.), $ 16.50

Spirulina

"Ik zal eerlijk tegen je zijn: spirulina smaakt naar zeemeermin zweet", zegt Dupuy van de blauwgroene algen. Hoewel hij er snel op wijst dat zijn gezondheidsvoordelen veel opwegen tegen elke onaangenaamheid als het gaat om smaak. “Ik voel een merkbaar verschil als ik het regelmatig heb. Het is gemakkelijker om uit bed te komen. Spirulina is hoog in chlorofyl, heeft 26 keer meer calcium dan melk en is een geweldige bron van ijzer en eiwitten.'Veel mensen merken dat hun huid er ook beter uitziet.

Om de zeewiersmaak te maskeren, beveelt Dupuy aan een theelepel te mengen met zuur fruit zoals ananas en mango. Hij houdt ook van kokoswater als mixer. En koop je spirulina in poedervorm-de vloeibare vorm kan een "rare consistentie" creëren, zegt hij.

Nu Foods, Organic Spirulina Powder, 1Lbnow Foods, Organic Spirulina Powder, 1lbnow Foods Organic Spirulina Powder (1 lb), $ 28

Zoetstoffen

Ten slotte wil je misschien een scheutje zoetstof toevoegen aan je smoothie. "Dit zou echt het laatste moeten zijn wat je toevoegt, omdat fruit genoeg kan bieden. Kies lage glycemische-indexopties, wat betekent dat een die uw bloedsuikerspiegel niet zal pakken, u een suikerhigh geeft en de onvermijdelijke crash.

Kokosuiker
Gemaakt van het sap van gesneden kokosbloemen, kokosuiker is niet sterk verwerkt en wordt beschouwd als een laag glycemisch voedsel (het heeft een glycemische indexscore van 35, terwijl suiker 100 is). En met deze zoetstof krijg je mineralen zoals kalium, magnesium, zink en ijzer, plus een paar B -vitamines. Organische palmsuiker 16 ouncesorganische palmsuiker 16 ouncesnavitas Naturals Coconut Sugar (16 oz.), $ 9.70

Datums
Datums zijn super zoet, dus een beetje gaat een lange weg. Dupuy plaatst niet meer dan 1 of 2 gehakte datums toevoegen. Ze zijn een geweldige bron van vezels, wat betekent dat ze minder een bloedsuikerspiek creëren. Ze scoren ongeveer 42 GI-wijs, wat betekent dat ze nog steeds relatief eenvoudig zijn op de bloedsuikerspiegel. Bergin Nut Company Organic Medjool -datums, 14 ounce Bagbergin Nut Company Organic Medjool -datums, 14 ounce Bagbergin Nut Company Organic Bergin Nut Company Organic Medjool -datums, 14 ounce Bagbergin Nut Company Organic Medjool -datums, 14 ounce Bagmedjool Data (14 oz.), $ 25

Meer lezen

Hoe een kokosnoot af te slachten

De eiwitpoederprimer

Cheat Sheet: smoothies