10 recepten met rabarber, de digestie-ondersteunende veggie met meer antioxidanten dan boerenkool

1. Glutenvrije aardbei-rhubarb scones

Haal 's ochtends eerst je vezeloplossing door een van deze heerlijke scones te hebben als ontbijt. Hier wordt de scherpe groenten gecombineerd met aardbeien en kokosuiker, die beide dienen als een alternatief voor witte suiker. Dit recept is ook 100 procent veganistisch.

Krijg het recept: glutenvrije aardbeien-rhubarb-scones

2. Strawberry -rabarberstaven

Een andere perfecte manier om rabarber en aardbeien samen te koppelen, is in deze veganistische en glutenvrije staven. Gemaakt met amandelmeel en walnoten, de nutteloosheid balanceert de scherpe smaak perfect. Maak een batch en geniet de hele week door met het ontbijt of een middagsnack.

Krijg het recept: Strawberry Rabarber Bars

3. Strawberry Rabarber Smoothie

Als je echt geïntimideerd bent door het idee om met rabarber te koken, begin dan met dit recept. Het neemt de klassieke rabarber-strawberry-combinatie en serveert het op smoothie-stijl. Opmerking: het koken van de rabarber maakt het eerst veel gemakkelijker om te mengen. Dit recept roept ook op tot banaan- en chia-zaden met andere grote bronnen van vezels.

Krijg het recept: Strawberry Rabarber Smoothie

4. Rabarber bananenbrood

Nee, we zijn nog niet klaar met het maken van bananenbrood. (Nooit!) Voeg rabarber toe aan de mix en iedereen zal zich afvragen wat je geheime ingrediënt is. Door de groenten in uw brood op te nemen, wordt het vezelgehalte verhoogd terwijl u een hele andere laag smaak toevoegt.

Krijg het recept: rabarber bananenbrood

5. Rabarbercake

Deze cake ziet er misschien prachtig uit, maar het is eigenlijk niet moeilijk om te maken. Het is gemaakt met volkoren gespelde bloem die de vezel meer verhoogt dan het gebruik van bloem voor alle doeleinden. Kokosuiker, vanille en kaneel voegen allemaal zoetheid en warmte toe-er is helemaal geen witte suiker in dit recept.

Krijg het recept: rabarbercake

6. Kip met rabarb -saus

Rabarber's natuurlijke pittigheid maakt het het perfecte ingrediënt om een ​​smaakvolle saus te maken. Tussen het rabarber, kurkuma en knoflook in dit recept is dit kipschotel het tegenovergestelde van flauw.

Krijg het recept: kip met rabarbersaus

7. Gebakken zalm met rabarber

In dit recept wordt rabarber in de oven gebakken, samen met zalm voor een snelle doordeweekse maaltijd. Het hele gerecht duurt slechts een half uur om te maken. Pro -tip: besprenkel een kleine ahornsiroop op de rabarber om de taart te verzachten en de zoetheid te versterken.

Krijg het recept: gebakken zalm met rabarber

8. Zalm met rabarb -saus

Dit zalmrecept gebruikt ook rabarber, maar op een compleet andere manier. In plaats van het in de oven te bakken, wordt het tot een pittige saus gemaakt die wordt gebruikt als topping voor de kip. Knoflook, gember, gemalen rode peper, zoete chilisaus, honing en mosterd zijn ook allemaal in het glazuur opgenomen.

Krijg het recept: zalm met rabarbersaus

9. Rabarber met radijsgroen

Kijk maar eens hoe prachtig dit vegetarische bijgerecht is. Rabarber en radijsgroen worden gekookt in een koekenpan met een romige saus, gemaakt met kokosroom, knoflook, lente -uitjes, koriander, bieslook en kardemom. Serveer het met rijst en het eiwit van uw keuze voor een complete maaltijd.

Krijg het recept: rabarber met radijsgroenten

10. Tomaten rabarber soep

Tomatensoep is op zichzelf lekker, maar inclusief rabarber voegt subtiele zoetheid toe en laat de tomaten nog steeds de ster van de show zijn. Deze soep duurt slechts 20 minuten van begin tot eind, waardoor het een geweldige lunch- of dineroptie is voor drukke dagen.

Krijg het recept: tomaten rabarber soep

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.