Je hebt nog niet eens het gezondste deel van een avocado geprobeerd

Je weet al dat avocado's een grote voedselgroep zijn-dat is slechts 101 dingen. Zonder guacamole en avocado toast (ja, je wilt daar extra avocado aan toevoegen), zou je je leven niet kunnen behouden.

Maar er is meer aan de avocado dan je bord ontmoet. Vorig jaar introduceerden sommige avocado-toegewijden op het volgende niveau het idee om het avocado-zaadje of de put op te malen, en het te eten voor de potentiële extra gezondheidsvoordelen (ook als een manier om voedselverspilling te verminderen).

Nu suggereren wetenschappers dat avocado's nog meer voordelen hebben dan eerder gedacht, en ze zijn waar je ze het minst zou verwachten: in de schil van de avocadozaad. Byrdie wijst erop dat in augustus onderzoekers van de Universiteit van Texas Rio Grande Valley een aantal echt interessante bevindingen presenteerden tijdens de National Meeting & Exposition of the American Chemical Society in Washington, DC.

"Het zou heel goed kunnen zijn dat avocado -zaadschillen, die de meeste mensen beschouwen als de verspilling van afvalstoffen, eigenlijk de juweel van edelstenen zijn."

De onderzoekers, geleid door de debasish Bandyopadhyay, doctoraat, namen 300 gedroogde avocado-zaadschillen-de papierachtige substantie die zich rond het zaad wikkelen en grondig tot een poeder, die ze vervolgens verwerkten in zowel olie als was. Ze vonden 116 verbindingen in de olie, inclusief een ingrediënt dat werd gebruikt in antivirale medicijnen, en een andere die mogelijk de groei van tumorcellen zou kunnen remmen. Het onderzoek suggereert dat avocado -zaadschillen moeten worden bestudeerd en mogelijk moeten worden gebruikt in plaats van te worden gegooid, omdat ze bijna uitsluitend zijn.

"Het zou heel goed kunnen zijn dat avocado -zaadschillen, die de meeste mensen beschouwen als de verspilling van afvalstoffen, eigenlijk de edelsteen van edelstenen zijn omdat de medicinale verbindingen er uiteindelijk in kunnen worden gebruikt om kanker, hartaandoeningen en andere aandoeningen te behandelen," zei Bandyopadhyay, "zei Bandyopadhyay in een release. De onderzoekers vonden ook een verbinding die een antioxidant is-en ze onderzoeken nog steeds in alle verbindingen van de zaadschil.

Tijdens een persconferentie suggereerde Bandyopadhyay dat de pech -hafextractie commercieel levensvatbaar zou kunnen zijn en dat mensen gemakkelijk hun avocado -zaden konden afzetten om "gerecycled" te worden in de manier waarop ze blikjes en flessen recyclen. Hoe leuk klinkt dat? Jullie, de wetenschap is geweldig.

Meer avocado nodig in je leven? Je kunt je liefde voor hen dragen op je schoenen of avocado mayo swag in je tas dragen.