Waarom zou je * niet * het ontbijt overslaan op Thanksgiving en 4 gezonde recepten om 's ochtends te maken

Voor de aardbei -saus:
2 kopjes gehakte aardbeien
2 el ahornsiroop
½ TSP citroenschil

Voor de quinoa parfait:
2 kopjes gekookte quinoa
1 kop rauwe pistachenoten
½ Cup gouden rozijnen
2 el pure ahornsiroop
2 theelepel puur vanille -extract
2 theelepel gemalen kaneel
¼ TSP kardemom
2 kopjes kokosyoghurt

Toppings:
Hennep harten
Aardbeienplakken

1. Voor de aardbeienaus: plaats de gehakte aardbeien, ahornsiroop en citroenschil in een kom en meng om te combineren. Opzij gezet voor Parfait Assembly.

2. Voor quinoa: combineer in een keukenmachine de quinoa, pistachenoten, rozijnen, ahornsiroop, vanille, kaneel en kardemom en puls 3 tot 5 keer, totdat de pistachenoten enigszins zijn verpletterd en de ingrediënten licht zijn opgenomen. De quinoa moet nog steeds het grootste deel van zijn textuur behouden.

3. Laag in vier potten of kommen een totaal van ½ Cupyoghurt, ½ beker quinoa, en ½ Cup -aardbeien. Indien gewenst, bedek met hennepzaden en extra aardbeienplakken.

2. Gezellig chai havermout

Omarm de gezelligheid van het seizoen met dit chai havermoutrecept. Vezelrijke havermout wordt gecombineerd met opwarmtruiden-cinnamon, kardemom en nootmuskaat om karakter toe te voegen, plus Goji-bessen en bananen om de vezelconferentie te vergroten. Voeg een gezonde klodder amandelboter toe voor uw dosis eiwitten en gezonde vetten.

Ingrediënten:
2 kopjes glutenvrije gerolde haver
2 theelepel bakpoeder
Kaneel knijpen
Knijpen van kardemom
Nootmusje
½ TSP vanille
Knijpen van Goji -bessen
1 ½ kopjes puree bananen
2 kopjes amandel of cashewmelk
Fruit om te versieren
Strooi amandelboter

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F voor.

2. Meng haver, bakpoeder, kaneel, kardamon, nootmuskaat, vanille, goji -bessen, bananen en melk in een kom.

3. Garneer mengsel met gekozen fruit.

4. Bak gedurende 15 tot 20 minuten.

5. Strooi amandelboter over gebakken havermout.

3. Groene godin quinoa ontbijtkom

Groenen zijn de ster van dit recept. Het wordt geserveerd op een basis van quinoa en gegarneerd met een saus die is gemaakt van een mix van avocado en lijnzaadolie-twee-twee bronnen van gezonde vetten- plus kruiden en citroensap om het op te fleuren. Hoewel er veel ingrediënten zijn die zich een weg banen in het gerecht, is het verrassend eenvoudig om de extra tijd in de keuken te maken en zeker de moeite waard is.

Ingrediënten:

Voor de basis:
2 kopjes broccoli -bloem
1 medium courgette gesneden
3-4 el olijfolie
1/2 kop gekookte quinoa
1 kopje groentebouillon
2 kopjes gehakte snijbietbladeren
Koosjer zout en vers gemalen zwarte peper

Voor de saus:
1 avocado put en geschild
1 kop gepakte gemengde peterselie en basilicumbladeren
2 kruidnagel knoflook
1/4 kopje olijfolie
1/4 kopje lijnzaadolie
2 el vers citroensap
1 theelepel zeezout

Verzamelen:
1/2 kopje geschilde edamame gestoomd
1 avocado geschild, ontpit, gesneden
4 grote eieren naar wens gekookt (optioneel)
1/4 kopje verse koriander

1. Verwarm de oven voor op 450 ° F voor.

2. Schik de broccoli -roosjes en gesneden courgette op een omrande bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Breng royaal op smaak met zout en peper. Rooster gedurende 15 tot 20 minuten, totdat de broccoli rond de randen bruin is en de courgette knapperig is.

3. Combineer de quinoa en bouillon in een middelgrote pot, dek af en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat alle bouillon is geabsorbeerd.

4. Plaats ondertussen de snijbiet in een grote pot. Toevoegen ¼ kopje water en breng royaal op smaak met zout en peper. Dek af en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, totdat de snijbiet is verwelkt, ongeveer 4 minuten.

5. Maak de groene godin -saus. Combineer de avocado, kruiden, knoflook, olijfolie, lijnzaadolie, citroensap en zout in een keukenmachine of blender. Verwerk tot glad.

6. Monteer de kommen. Verdeel de quinoa tussen twee ondiepe kommen. Voeg de geroosterde broccoli, courgette, snijbiet en edamame toe en rangschik ze in afzonderlijke palen. Fan de avocado -plakjes over de groenten. Bedek elke kom met twee gekookte eieren, indien gewenst. Schep de groene godin -saus over de bovenkant en garneer met de koriander voordat u serveert.

7. Bewaar eventuele overgebleven saus gekoeld in een luchtdichte container voor maximaal 1 week.

4. Pantry granola

Dit granola -recept van voedingsdeskundige Mia Rigden komt samen met de verschillende noten en zaden die je in je voorraadkast hebt, dat vervolgens wordt gegooid in honing, olijfolie en een besprenkeling van kaneel en schilferige zeezout. In het recept gebruikt ze een mengsel van gepofte rijst en kokosvlokken als basis, maar je kunt het door elkaar halen en kiezen om haver te gebruiken. Hoe je het ook draait, je krijgt in dit gerecht eiwitten, vezels en gezonde vetten. Het is ook de perfecte topping voor Griekse yoghurt.

Ingrediënten
3 kopjes basis
1-1/2 kopjes add-ins (zoals noten, zaden, kokosnoot, gedroogd fruit of chocoladepen)
1/4 kopje olijfolie
1/4 kopje honing
Kaneel
Schilferachtig zeezout

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F voor. Voeg je basis en add-ins toe in een kom en bestrooi met het zout en kaneel. Meng samen en zorg ervoor dat ingrediënten gelijkmatig worden verspreid.

2. Voeg de honing en olijfolie toe en roer om te combineren.

3. Zodra alle ingrediënten gelijkmatig in de kom zijn gemengd, verspreidt u de granola gelijkmatig uit op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Bak gedurende 20-25 minuten tot goudbruin, knapperig en geurig.