Waarom RDS vitamine E een ontstekingsremmende superheld noemen (en hoe je er meer van kunt eten)

2. Vitamine E is gunstig voor ooggezondheid

Net als in de rest van het lichaam kunnen vrije radicalen de ogen na verloop van tijd beschadigen. McMordie legt uit dat de antioxiderende activiteit van vitamine E een rol kan spelen bij het voorkomen van maculaire degeneratie en staar, twee van de meest voorkomende leeftijdsgerelateerde oogziekten. "Vitamine E kan helpen de oxidatieve stress op het netvlies te verminderen en kan zelfs helpen bij het repareren van het netvlies, het hoornvlies en Uvea," zegt McMordie. Ze benadrukt studies die een verminderd risico op cataract hebben aangetoond met een grotere voedingsinname van vitamine E, evenals potentiële preventie van maculaire degeneratie. (Het is echter vermeldenswaard dat meer onderzoek op dit gebied nodig is.))

3. Vitamine E kan de immuunfunctie versterken, vooral bij oudere volwassenen

"Immuuncellen zijn sterk afhankelijk van de structuur en integriteit van het celmembraan, die de neiging hebben om te dalen naarmate mensen ouder worden", zegt McMordie. “Als antioxidant kan vitamine E helpen bij het voorkomen van lipideperoxidatie en resulterende schade aan immuuncelmembranen, onder andere functies, om leeftijdsgerelateerde stoornissen van het immuunsysteem te voorkomen.”

4. Vitamine E kan helpen bij het verbeteren van bepaalde inflammatoire aandoeningen

McMordie benadrukt een recente meta-analyse die heeft aangetoond dat vitamine E-suppletie Alt en AST verminderde, die markers van leverontsteking zijn, bij patiënten met NAFLD. “Het bleek ook andere parameters die verband houden met de ziekte te verbeteren, zoals LDL -cholesterol, nuchtere bloedglucose en serumleptine en ze vertelt ons dat vitamine E effectief is gebleken bij het verminderen van markers van oxidatieve stress en bekkenpijn bij vrouwen met endometriose, een eileiderontsteking.

5. Vitamine E is gekoppeld aan het wegnemen van cognitieve achteruitgang

Cognitieve ziekten zoals Alzheimer worden verondersteld gerelateerd te zijn aan oxidatieve stress die neuronale celdood veroorzaakt. Inclusief voldoende antioxidanten, zoals vitamine E, in het dieet wordt gedacht om zich hiertegen te beschermen. "Hoge plasmaspiegels van vitamine E zijn in verband gebracht met een lager risico op Alzheimer bij oudere volwassenen, maar onderzoek wordt gemengd over het al dan niet suppletie met hoge doses vitamine E biedt een voordeel bij het voorkomen of vertragen van Alzheimer," zegt McMordie, "zegt McMordie.

6. Vitamine E kan de gezondheid van het hart stimuleren

Oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) en de resulterende ontsteking speelt een rol bij coronaire hartziekten. "Samen hebben meerdere vormen van vitamine E een remmend effect aangetoond op lipideperoxidatie, vermindering van arteriële stolling en productie van stikstofmonoxide van vaten-relaxing, wat suggereert dat vitamine E uw risico op krans hartziekten zou kunnen verminderen," zegt McMordie. (Ter info: ze merkt dit op met een voorbehoud dat sommige onderzoeken geen voordeel hebben aangetoond van vitamine E -suppletie, of zelfs negatieve resultaten, zoals een hoger risico op hemorragische beroerte.))

Het is duidelijk dat veel van de voordelen geassocieerd met vitamine E gerelateerd zijn aan het bereiken van optimale niveaus van vitamine E door vitamine E-rijk voedsel te eten, niet aan aanvulling met hoge doses. McMordie zegt dat het krijgen van voldoende vitamine E uit voedsel, in de meeste gevallen, ervoor zal zorgen dat u de voordelen krijgt en tegelijkertijd het risico op negatieve resultaten vermindert.

Maar hoeveel vitamine E hebben we eigenlijk nodig uit voedsel?

"Vitamine E is absoluut een voedingsstof van Goldilocks, wat betekent dat te weinig en te veel beide problemen kunnen veroorzaken", zegt Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSC's, hoofdvoedingsdeskundige en adviseur voor Precision Nutrition, 's werelds grootste online voedingscertificering bedrijf. “Te weinig kan bijdragen aan problemen met de ogen, huid, spieren, zenuwstelsel en immuniteit, terwijl teveel kan leiden tot prooxiderende effecten [celschade], bloedstollingsproblemen, interacties met bepaalde medicijnen en het risico op bloeding verhogen.”

Andrews benadrukt dat 15 mg/dag (22.4 iu) is een bedrag dat zal voldoen aan de behoeften van de meeste volwassenen. Iets meer of iets minder is waarschijnlijk prima, omdat het lichaam behoorlijk aanpasbaar is met vitamine E. “Helaas geven gegevens aan dat de meeste volwassenen in de U.S. komen ongeveer zeven mg/dag. En rokers kunnen een hoger risico lopen op een tekort.”

Bottom line? Duiken in sommige vitamine E-rijk voedsel is altijd een goed idee. Andrews merkt op dat het spijsverteringskanaal vet vereist om vitamine E te absorberen (van voedsel of supplementen) omdat het een in vet oplosbare vitamine is-zo om de vele vitamine E-voordelen hierboven te plukken, zorg ervoor dat je een bron van vet opneemt met deze voedingsmiddelen. (Gelukkig bevatten veel van de rijkste bronnen van vitamine E van nature vet.))

Het vitamine E -voedsel om in te slaan, volgens McMordie en Andrews zijn:

• Tarwekiemolie: 1 el heeft 20.3 mg
• Zonnebloempitten: 1 ounce heeft 7.4 mg
• Amandelen: 1 ounce heeft 6.8 mg
• Hazelnoten: 1 ounce heeft 4 mg
• Gedroogde abrikozen: 1/2 kopje heeft 3 mg
• Pindakaas: 2 el heeft 2.9 mg
• Butternut squash: 1 kopje heeft 2.6 mg
• Avocado: 1/2 Een avocado heeft 2.1 mg
• Pinda's: 1 ounce heeft 2 mg
• Regenboogforel: 3 gram heeft 2 mg
• Spinazie: 1/2 kopje heeft 2 mg
• Swiss Chard: 1/2 kopje heeft 2 mg
• Garnalen: 3 gram heeft 1.9 mg
• Eieren: 2 grote eieren hebben 1.9 mg
• Gekookte spinazie: 1/2 kopje heeft 1.9 mg
• Olijfolie: 1 el heeft 1.9 mg
• Gekookte broccoli: 1/2 kopje heeft 1.2 mg
• Kiwi: 1 fruit heeft 1.1 mg

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.