Waarom is iedereen geobsedeerd door deze veganistische yoghurt van $ 25?

Alsof je meer ruimte moest uitharden in je superfoodbudget, is er een nieuwe wellness-uitgave die gezonde insiders als volledig levensveranderend beschouwen: kokosnootyoghurt die zoveel kost als een yogales.

Oké, houd die eye-roll vast. De kokosnootcultus niet zozeer een snack als een serieus Probiotisch supplement. Ze zijn in feite zo sterk dat nieuwkomers worden geadviseerd om slechts twee eetlepels per dag te eten-anders kunt u een paar, eh, spijsverterings verrassingen ervaren. En als u het feit overweegt dat er 16 porties van die grootte zijn in een $ 25, 16-oz. Jar-dat komt neer op ongeveer $ 1.50 Een hit-het begint eigenlijk een beetje redelijk te lijken. (Dat gezegd hebbende, de meeste mensen eten meer dan dat zodra ze een tolerantie opbouwen.))

De kokosnootcultus niet zozeer een snack als een serieus Probiotisch supplement.

Het in Los Angeles gevestigde merk vestigde een grote aanwezigheid in high-end natuurvoedingswinkels aan de kust, van Erewhon en Earthbar in Los Angeles tot Rainbow Co-op en Driver's Market in de Bay Area. En vanaf juli worden ze gevuld in alle Dean & DeLuca -winkels, wat betekent dat die in New York City, Washington DC en zelfs North Carolina en Kansas aan de rage kunnen komen. (Dat wil zeggen, als ze nog geen deel uitmaken van de abonnementen van de kokoscult.))

"Ons bedrijf groeit als een gek-we zijn in feite verdubbeld en de verkoop [van maand tot maand]", zegt de oprichter van Coconut Cult Noah Simon-Waddell. “Ik schrijf het toe aan mond -tot -mondreclame. Het is een zware supplement dat meer waard is dan het kost voor veel mensen."Gezien al het recente onderzoek dat een slechte darmgezondheid koppelt aan alles, van depressie aan acne tot slapeloosheid, is het geen verrassing dat de wellness-toegewijde hun portemonnee openen voor deze probiotische krachtpatser.

Maar toch, precies Waarom Zijn zoveel mensen koekoek voor kokosnootcultus? En voor $ 25, is het het echt de moeite waard? Hier is alles wat u moet weten over de yoghurt.

Wat is er in vredesnaam in ieder geval in dit soort dingen?

Geloof het of niet, de kokosnootcultus is niet de enige yoghurt die geprijsd is in de dubbele cijfers. Bij Erewhon in Venice, CA zag ik ook potten van New Earth Superfoods en Coco Rico, die beide rond de $ 20 zweven. (En Coyo en GT's verkopen beide soortgelijke yoghurts onder $ 10.))

Maar een ding dat het merk onderscheidt van de microbioomversterkingscompetitie is dat het gevuld is met 15 stammen van menselijke probiotica. Ze groeien allemaal in een laboratorium sinds ze 30 jaar geleden van echte mensen zijn overgenomen, en ze werken synergetisch met de vier andere niet-menselijke bacteriënstammen in de formule. (Ja, het klinkt vies. Maar elke pot zou 800 miljard kolonievormende eenheden (CFU's) van probiotica bevatten, vergeleken met de 15-30 miljard CFU's in GT's Coconut Yoghurt in vergelijking.

In tegenstelling tot andere probiotica die door uw systeem gaan, hangen deze bacteriën iets langer rond in uw buik, zegt voedingsdeskundige (en goed+goed wellness raadslid) Kimberly Snyder, CN. "In mijn onderzoek en ervaring vormen bewoners stammen zoals die in deze yoghurt-versus de tijdelijke in de meeste gekweekte voedingsmiddelen die het uniek en mogelijk nuttiger maken dan typische probiotische voedingsmiddelen," zegt ze. "Het feit dat het geen zuivelproducten bevat, is ook positief."

"Het belangrijkste verschil is dat we al deze chique, gevriesdroogde probiotica nemen en ze wakker maken in kokosnoot."

Verschillende topsupplementmerken gebruiken ook menselijke probiotica, maar Simon-Waddell zegt dat er voordelen zijn om deze goede bugs door voedsel te krijgen. "Om bacteriën in pilvorm te maken, moet je ze in een poeder bevriezen", zegt hij. “Als je ze bevriest, winters. Ze moeten eerst je maagzuren overleven, en dan moeten ze in je darmen landen en weer wakker worden. Het belangrijkste verschil is dat we al deze chique, gevriesdroogde probiotica nemen en ze wakker maken in kokosnoot. Ze kunnen je maagzuur overleven en zijn klaar om met je lichaam te werken.”(Plus, de tropische vrucht die je bij elke lepel een dosis gezond vet geeft.))

En dan is er het feit dat de yoghurt is gemaakt van hele ingrediënten, zonder toegevoegde suikers, conserveermiddelen of vulstoffen. De originele versie bevat slechts twee ingrediënten-organische kokosnoot en probiotica-terrein. De kokosroom- en mango-crèmekleurige smaken worden gefermenteerd met sinaasappelsap en mango's (beide biologisch), die hen een bijzonder donzige, romige consistentie geven.

"Alles is volledig met de hand gemaakt en gefermenteerd in individuele potten", zegt Simon-Waddell. (Bekijk voor het bewijs de vele exploderende yoghurt ongelukken op de Instagram-geen zorgen, die overgefinmenteerde potten komen nooit in winkels, dus er zijn geen veiligheidsrisico's.))

Is $ 25 yoghurt de moeite waard?

Veel kokosnoot cult-leden eten de yoghurt dagelijks in plaats van probiotische pillen in feit, Simon-Waddell zegt dat er één abonnee is in Noord-Californië die elke maand 48 potten bestelt. (Dat is een gewoonte van $ 14.400, jaarlijks.))

Waarom zo'n loyaliteit? Hij zegt dat de yoghurt iedereen anders beïnvloedt, maar klanten hebben hem verteld dat het een aantal behoorlijk diepgaande verschillen in hun gezondheid heeft gemaakt, na alleen de spijsvertering. “Ze zeggen dat het verandert zoals ze zich voelen, de manier waarop ze slapen, de manier waarop ze naar de badkamer gaan. Het laat hun migraine verdwijnen. Het verwijdert hun verkoudheid, 'beweert hij. “Ik zou nooit een van deze dingen op het etiket of onze website [beloven], maar mensen leren het zelf uit de eerste hand. Het maakt hen levenslange klanten-de mensen die verslaafd raken, maken het onmiddellijk deel uit van hun routine.”

"Ik heb me langzaam door een pot kokosnootcrème gewerkt, en ik moet zeggen, ik begrijp de obsessie volledig."

Ik heb me langzaam door een pot kokosnootcrème gewerkt, en ik moet zeggen, ik begrijp de obsessie volledig. Niet alleen beweegt mijn spijsvertering al met een snellere clip (TMI?), maar het spul smaakt geweldig-het is subtiel zoet met een trap van pittigheid, en de mousse-achtige textuur maakt het een volledig bevredigend vervolg op een hartig diner. Alle voordelen die verder zijn, nog te bezien, maar ik ben bereid de laatste tientallen porties af te maken om te zien wat er gebeurt.

Daarna kan ik echter zeker niet rechtvaardigen om een ​​kwart van mijn wekelijkse boodschappenbudget alleen aan yoghurt te besteden, en ik weet zeker dat ik niet de enige ben. Dit is wat Snyder de grootste ondergang van de kokosnootcultus overweegt. "De kosten van dit product zijn onbetaalbaar voor zeer regelmatige consumptie voor de meeste mensen", zegt ze. "Zelfs zeer effectieve probiotische producten moeten dagelijks worden geconsumeerd, omdat onze darmflora constant wordt aangevallen door milieuvervuiling, zware metalen, gecompromitteerd water, stress, enzovoort. Investeren in een uitstekend probiotisch supplement dat dagelijks kan worden opgenomen, zou mijn aanbeveling zijn."

Dus als uw bankrekening een probiotische gewoonte van $ 100 per maand kan ondersteunen. (Zoals ik al zei, ik zou het doen als ik kon.) Maar zo niet, er zijn veel onder de $ 50 opties die beide darmen zullen houden En Uw financieel adviseur Happy.

Voor meer (duur!) Producten waar gezonde mensen langs zweren, bekijk de beste over-$ 100 vochtinbrengende crèmes en de items waar wellness-insiders altijd op uitgeven.