Waarom diëtisten zeggen dat vetvrije saladedressing de grootste zwendel aller tijden is (sorry, jaren 90 dieetcultuur)
Een full-vet saladedressing houdt je ook vol en tevreden, zoals voedsel zou moeten. Christensen legt uit dat het je extra energie geeft, je helpt om je meer verzadigd te voelen en kan het eten van groenten toegankelijker en smakelijker maken. Het belang en de geldigheid van die factoren kan niet worden ondermijnd. Wat meer is, hoewel eten gaat over het voeden van ons lichaam, kan het een grote bron van plezier in ons leven zijn, te en zeer verwerkt flessen zonder vette saladjurk zijn, echt, allesbehalve plezierig.
"Al zo lang duwde onze samenleving vetarme, caloriearme producten, die zeer verbonden zijn met dieetcultuur," zegt Christensen. “Nu begrijpen we dat lagere vet en/of calorieën eigenlijk niet altijd een betere optie is en zelfs een negatief effect kan hebben, zowel mentaal als fysiek.”
"Velen vinden de smaak van full-vet saladedressing aangenamer dan niet-vet, waardoor ze daadwerkelijk meer groente groenten in hun dag kunnen opnemen", zegt Christensen. “Iets te eten hebben dat goed voor je smaakt, is enorm! Dit helpt ons om ons tevreden te voelen met het voedsel dat we eten en 20 minuten later niet in de voorraadkast te eindigen op zoek naar de koekjes om de plek te raken.'' Kortom, het eten van wat je wilt beginnen, kan je echt helpen.
Dus, naar wat voor soort ingrediëntbasis moet je zoeken in een saladedressing? Christensen zegt dat het over het algemeen het beste is om te schieten voor onverzadigde oliën, omdat ze 'meestal de' gezondheidsbevorderende 'beschouwden en voor geweldige saladedressings zorgen."Meer specifiek, je hebt veel opties, voegt Christensen toe, zoals:
- Olijfolie: Geweldig voor een neutrale smaak en als een nietje van de keuken
- Avocado-olie: Nog een hoofd van de keuken
- sesamolie: Kan worden gebruikt voor recepten bij verschillende temperatuur van de temperaturen en een hoger verwarming-omdat het een vrij hoog rookpunt heeft, in tegenstelling tot sommige andere oliën
(Kanttekening: als u graag uw eigen dressing wilt maken, deelt Christensen enkele recepten hieronder!))
Voedsel kiezen met vet is ook een gezonde optie buiten alleen salades. Bijvoorbeeld wortelen-rijk aan vitamine A-Pair goed met volle boerderijdressing. Of, als je een graan-en-zekere middernacht snack hebt, gevuld met vitamine D, pak je de doos vol volle melk.
"Al zo lang duwde onze samenleving vetarme, caloriearme producten, die zeer verbonden zijn met dieetcultuur," zegt Christensen. “Nu begrijpen we dat lagere vet en/of calorieën eigenlijk niet altijd een betere optie is en zelfs een negatief effect kan hebben, zowel mentaal als fysiek."Dit is vooral het geval met saladedressing, wanneer u een bron van vet nodig hebt om de overvloed aan voedingsstoffen volledig te absorberen.
3 Delicious Salad Dressing Recept Ideeën
Is het tijd om de keuken te raken? Hier zijn enkele ingrediënten voor dressings die je salade afsluiten met knallende smaken, van Christensen:
Honey Dijon Dressing Recept
1 eetlepel dijon mosterd
1 el appelciderazijn
1 el citroensap
1 el honing
3 el olijfolie
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel zwarte peper
Granaatappel vinaigrette dressing recept
1/4 kop granaatappelsap
2 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
1 eetlepel balsamicoazijn
1 el ahornsiroop
1 el citroensap
1 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel zout
Big Mac Dressing Recept (perfect voor een hamburgersalade!))
1/3 kop mayo
2 theelepel mosterd
2 stuks gesneden augurk
2 theelepel honing
1/4 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel witte azijn
Scheutje paprika
