Deze plantaardige roomkaas maakt gebruik van zonnebloempitten om de perfecte veganistische schmear te maken

Maar het gebruik van de zaden om de perfecte roomkaas te creëren was niet eenvoudig-vooral omdat Randolph alleen ingrediënten wilde gebruiken die mensen gemakkelijk konden herkennen. "Er zijn veel plantaardige producten die super verwerkt zijn en niet zo geweldig voor je", zegt ze. Na wat experimenten maakt het uiteindelijke recept van Spero Cream Cheese gebruik van biologische zonnebloempitten, water, kokosolie, zout, probiotische culturen en natuurlijke smaken.

De pandemische pivot

Als een nieuw merk zegt Randolph dat de steekproef in de winkel ongelooflijk belangrijk was: het proeven is echt geloven. (We zijn gedeeltelijk voor het kruid, dat smaakt naar een overtuigende plantaardige dupe van boursin of andere kruidenkaasspreads.) Maar zodra Covid-19 hit, was bemonstering niet langer een optie. Als gevolg hiervan zegt ze dat Spero is gedraaid om zich meer te concentreren op sociale media -marketing en hun groeiende productlijn uit te breiden. Voorafgaand aan de pandemie waren leuke smaken zoals rode peper en kaneel al beschikbaar, maar in oktober kwam het merk uit met twee nieuwe smaken: pompoen en aardbei. En vorige maand kondigde het merk zijn nieuwste smaak toevoeging aan: Chocolate.

Dat is ook niet allemaal. Randolph zegt dat ze hard aan het werk zijn geweest om te innoveren op nieuwe manieren om het merk uit te breiden dan alleen roomkaas, hoewel precies wat die volgende golf van producten zal zijn, nog steeds onder wraps is. Wat er ook komt, Randolph zegt dat we er zeker van kunnen zijn dat het trouw zal zijn aan de missie van het merk om te worden gemaakt met ingrediënten van hele voedingsmiddelen en zowel heerlijk als betaalbaar te zijn-de drie pijlers die vanaf het begin belangrijk zijn geweest voor haar.

Het zaad dat ze plantte, is nog niet klaar met groeien.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.