Dit eenvoudige veganistische voorraadrecept zal elke zelfgemaakte soep opleveren (en het is volledig gemaakt van voedselresten)
Edwards zegt dat ze kookt met haar zelfgemaakte vegetarische restjes die meerdere keren per week voorraad hebben, omdat er zoveel voor je kunt gebruiken. "Het is perfect voor het vervangen van olie bij het bakken in een anti -aanbak koekenpan en het maakt ook absoluut heerlijke soepen", zegt ze. "Zelfs als ik hartig voedsel maak zoals hummus en grutten die een scheutje vloeistof nodig hebben, is dit zelfgemaakte veganistische voorraadrecept mijn go-to in plaats van water."In principe alles waarvoor u van plan was om water voor te gebruiken tijdens het koken, komt uw bouillon van handig. Het veganistische voorraadrecept van Edwards is hieronder en je zult zelf zien hoe gemakkelijk het is om te maken. Zei dat je duurzaam eten niet moeilijk hoefde te zijn!
Veganistische voorraadrecept gemaakt van voedselresten
Ingrediënten
1 gallon vriezer tas groenteresten
5 liter water
kruiden (Italiaanse kruiden, dragon, laurierblad), alle specerijen voorkeur
1. Plaats alle bevroren vegetarische restjes in een grote stockpot of crockpot met water en kruiden en breng aan de kook.
2. Draai het vuur op middelhoog lage, dek af en laat 30 tot 40 minuten sudderen.
3. Laat afkoelen, zeef vervolgens vegetarische restjes in een vergiet en grote kom.
4. Giet in metselaarpotten en bewaar in de koelkast en/of in vriezerzakken van de kwarts om in de vriezer op te slaan. U kunt de bouillon ook in ijsbakken gieten voor het invriezen.
Op zoek naar vernieuwing van je gezonde gewoonten in januari? Bekijk ons volledige 2022 Renew Year -programma Voor door experts geleide plannen voor betere slaap-, voeding, lichaamsbeweging en zelfzorgroutines.
