Deze veganistische kokosnoot-koekjes met eiwitten hebben in elke hap darmgezondheidsvoordelen
Natuurlijk, naast de notenboter, gember en kaneel, zijn vers geraspte limoenschil en kokosvlokken de sleutel tot het geven van de koekjes hun smaak. In de aflevering laat Thomas zien hoe ze ze allemaal kunnen combineren zodat de smaken in elke hap doorkomen. "Het ruikt naar een strandvakantie in een koekje," zegt Thomas, terwijl hij de ingrediënten samen roert. Praat over een heerlijke manier om uw zomervibes uit te breiden.
Bekijk de aflevering om stapsgewijze te zien hoe je de kokoskoekkoekjes maakt en bekijk het volledige recept hieronder.
Kokoskoekkoekjes
Ingrediënten:
1 1/4 kopjes snel uitkijkende gerolde havertjes
1/4 kop havermeel
2 1/2 eetlepels grond vlaszaad
1/2 eetlepel limoenschil
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemberpoeder
2 el ongezoete kokosvlokken
1/4 theelepel zout
3 el gesmolten kokosolie
1/4 kopje ongezouten romige notenboter naar keuze
1/4 kopje kokonsuiker
1/4 kop ahornsiroop
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
2. Combineer in een grote kom alle droge ingrediënten tot goed opgenomen. Opzij zetten. Combineer in een middelgrote kom alle vloeibare ingrediënten. Giet het vloeibare mengsel in de droge ingrediënten. Roer tot goed gecombineerd met een spatel.
3. Met behulp van een eetlepel meting of een middelgrote koekjesschep, deel en laat het koekjesdeeg op het bakplaat van perkament omzoomd. Ruimte elk gelijkmatig en vlak het oppervlak halverwege plat met een vork.
4. Bak gedurende 12 tot 15 minuten of tot het licht goudbruin is. Haal uit de oven en leg het bakplaat ongeveer 10 minuten op een koelrek om de koekjes te helpen. Verplaats de koekjes rechtstreeks op het rek en laat ze volledig afkoelen voordat ze opslaan ... of geniet meteen genieten!
Krijg meer gezonde dessertideeën in Well+Good's Cook With Us Facebook Group.
