Deze eenvoudige brownies met één slag hebben een van de meest ontstekingsremmende groenten om te bedanken voor hun prachtige tint
De belangrijkste componenten voor het maken van ube brownies
Volgens Jolina, receptontwikkelaar achter de onwaarschijnlijke bakker, zijn ube brownies de perfecte fusie van taai, fudgy brownies en de heerlijke smaak van paarse yams. Om ze te maken, roept Jolina op tot een paar eenvoudige ingrediënten die worden gevonden in de meeste standaard brownie -recepten, zoals boter, suiker, eieren en bloem. Maar dingen worden veel spannender (en paars!) Wanneer u in het spel komt.
In dit recept kunt u ube vinden in twee vormen: uittreksel en jam. Die beide premade kunnen kopen. Jolina beveelt echter aan om haar recept voor Ube Halaya (JAM) te maken, met heerlijke ingrediënten zoals gecondenseerde melk, ube en verdampte melk. “Vergeet die kant-en-klare, generieke UBE-jam in de winkel. Maak je eigen Ube Halaya -jam en je zult niet terugkijken, 'zegt ze op haar blog. Het DIY -recept resulteert in een zoete spread die decadent en romig is die kan worden gebruikt als basis voor het maken van verschillende andere recepten zoals muffins of koekjes. Zwijmelen.
En natuurlijk zou een brownie -recept niet compleet zijn zonder een paar (ton) witte chocoladeschilfers. Kortom, het is veilig om te zeggen wanneer ube en brownie samenkomen, het resultaat is niet goed. Voor meer UBE -recepten heeft de onwaarschijnlijke bakker u gedekt.
Ube Brownie Recept
Levert 24 porties op
Ingrediënten
1 kopje ongezouten boter gesmolten en mogen een beetje afkoelen
1 kopje kristersuiker
1/4 kopje verpakte bruine suiker
1 groot ei, kamertemperatuur
17 oz ube jam (ongeveer 2 kopjes) bij kamertemperatuur
2 eetlepels Ube extract
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
1 kopje witte chocoladeschilfers
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 9 x 13-inch bakpan in en bekleed deze vervolgens met perkamentpapier met een lichte overhang aan elke kant. Opzij zetten.
- In een grote kom, combineer gesmolten boter, 1 kopje kristalsuiker en 1/4 kopje gepakte bruine suiker tot een glad en opgenomen.
- Voeg het ei, ube jam en 2 eetlepels ube -extract toe en roer tot het gecombineerd is.
- Sift 2 1/2 kopjes bloem, 1 theelepel bakpoeder en 1 theelepel zout in je ube -mengsel en roer voorzichtig tot er geen significante strepen van bloem blijven (niet overgaan). Het beslag zal dik zijn.
- Vouw voorzichtig 1 kopje witte chocoladeschilfers in tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Breng in een voorbereide pan en verspreid gelijkmatig rond met een spatel.
- Bak gedurende 30-40 minuten of totdat een tandenstoker in het midden wordt geleverd met minimale droge kruimels.
- Koel 20 minuten in de pan, verwijder van de pan naar het koel volledig en snijd vervolgens in bars.
Een kruidkundige deelt de voordelen van bosbessen, een ander anthocyanine-rijk voedsel:
De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.
