De TMI -reden zal ik nooit meer radijs greens weggooien

Fantastisch! Maar het meest verrassende was dat ik ook volledig van de niet-helemaal-daar-er-gistinfectie was die mijn genitale leven al dagen had bedreigd. Elke ochtend zou ik wakker worden en me afvroegen of ik het in de kiem had genipt-en een paar dagen van goede resultaten zou onvermijdelijk worden gevolgd door een (behoorlijk ontstoken) tegenslag. Ik heb nooit geweten wat ik kon verwachten, en het leek alsof ik de down-daar diva niet gelukkig kon houden, ongeacht wat ik deed.

Greens na de radijs, alles was ... hoe kan ik dit zeggen? Perfect. De Candida -symptomen waren verdwenen. En hoewel ik niet in de ovulatieweek van mijn menstruatiecyclus was, was de textuur van alles als een lichtere versie van de Super-Slick, Eggwhite-y Feel dat je krijgt tijdens de ovulerende fase. Ik barstte van de Vag Pride, ik schaam me niet om te zeggen--ze was in de volledige liefdesmodus, volledig in synchronisatie.

Sindsdien blijf ik denken: waarom niet iedereen Praten over radijsgroen? Ze zijn nog niet op de vegetarische A-lijst, zoals bloemkool-being sprak op diners en het onderwerp van eindeloze brainstorms voor voedselindustrie (oh hallo, cauli pots!)). Ja, in-the-know Healthy Cooks gebruiken ze en ze hebben zelfs shout-outs gekregen in hitshows als Ijzeren baas-Maar ze zijn nauwelijks een begrip.

Dat is tenminste waar in het westen. Radijsgroenten-die rijk zijn aan vitamine C, vitamine B6, magnesium, fosfor, ijzer, calcium, vitamine A, kalium en foliumzuur-hebben lang gebruikt in traditionele ayurvedische koken uit India uit India uit India uit India. Ze worden gebrouwen in theeën of toegevoegd aan Sautés-en gelooft dat ze het bloed zuiveren, de lever reinigen en opgeslagen gifstoffen wegspoelen (bekend als AMA), zegt Ayurvedische voedingsdeskundige Sahara Rose Ketabi.

"Radijsgroenen zijn anders dan andere greens vanwege hun scherpe kwaliteiten, die het spijsverteringsbrand verbeteren, of Agni,'zegt Ketabi, auteur van het kookboek Eet Voel fris en de Idiot's gidsen boek Ayurveda (met een voorwoord van Ayurveda Og Deepak Chopra, MD).

Volgens Ayurveda versnellen de "verwarming" -voeding de spijsvertering en "koelen" voedingsmiddelen vertraagt ​​de dingen en kalmeren ontstekingen. Ketabi legt uit dat radijsgroenen een ongebruikelijke balans hebben van warm en koud. "De meeste greens koelen voor de spijsvertering, maar de scherpte van Radish verbetert [de vurige energie die bekend staat als] pitta In de spijsvertering, terwijl ze nog steeds het bloed koelt, "zegt ze. Dit betekent dat u de metabole opleving krijgt zonder andere ontstekingen (zoals puistjes en huiduitslag) te creëren die volgens Ayurveda het resultaat heeft wanneer bloed opwarmt."

Ik blijf denken: waarom niet iedereen Praten over radijsgroen? Ja, in-the-know Healthy Cooks gebruiken ze en ze hebben zelfs shout-outs gekregen in hitshows als Ijzeren baas-Maar ze zijn nauwelijks een begrip.

Dus, hoe werkten ze hun candida-busting magie op mijn lichaam? Het draait allemaal om die ontslagen spijsverteringsmotor, zegt Ketabi.

"Gistinfecties worden van te veel veroorzaakt AMA, of toxines, in het systeem, wat vaak het gevolg is van een trage spijsvertering. Het vergroten van de pitta In uw spijsvertering zal het efficiënter maken, waardoor uw lichaam voedsel goed kan afbreken en de rest kwijt kan raken, waardoor Candida overgroei wordt voorkomen, "zegt ze.

In de maanden sinds mijn radijs-gerelateerde epiphany, heb ik opgemerkt dat deze greens een echte talent hebben om alles wat er mis is, weer in mijn lichaam is, gastro-intestig gezien. Ze zijn natuurlijk geen remedie. Maar als iets aanvoelt, is het eerste wat ik doe op de markt om de groenste, schoonste, meest onberispelijke radijbladeren te krijgen die ik kan vinden. (Zoek naar trossen zonder pauzes of verwelken om de krachtigste plantenpons te krijgen.) Ja, ze hebben niet de buzz van wellness-wereld filter-better favorieten zoals adaptogenen, geactiveerde houtskool of appelciderazijn. Maar deze onbezongen greens zijn een geschenk dat je al jaren in de prullenbak gooit.

Hier is een andere manier om meer greens, glorieuze greens, in je leven te krijgen-en hier is onze gids om te winkelen en de voedingsstofgroene groenten te koken en te koken.