Het make-ahead-ontbijt deze diëtist zweert voorbij voor maaltijdpreping zonder poers
Drukke schema's spellen vaak de ondergang van gezond eten, dus Haber vertrouwt op maaltijden om haar dieet op het goede spoor te houden. Maar in plaats van een zondagavond maaltijd-prep marathon, hanteert ze een gesegmenteerde aanpak.
"Omdat mijn weekdagen en nachten druk zijn, hou ik er niet van om mijn zondagmaaltijd aan het voorbereiden te zijn-er zijn zoveel andere dingen die ik liever doe!"Zegt Haber. "In plaats daarvan kook ik twee nachten per week en zorg er voor de andere nachten overblijfselen."
De enige uitzondering? Ontbijt. Haar dagen beginnen meestal rond 5 a.M., Dus het ontbijt maken de avond ervoor is niet onderhandelbaar (niemand wil om 4:30 een omelet koken.M.)). Haar go-to make-ahead-optie die de volgende ochtend nog steeds geweldig smaakt? Overnachting haver.
"Overnachting haver geeft me een gemakkelijke manier om bij te tanken met eiwitten en koolhydraten, en de nul ochtendvoorbereiding werkt perfect met mijn drukke schema."
"Overnachting haver is mijn lifesaver van weekdagen. Ik loop meestal 's ochtends de deur uit en, afgezien van een banaan pre-workout, is de eerste kans die ik kan eten als ik eenmaal bij mijn bureau kom, "zegt Haber. "Overnachting haver geeft me een gemakkelijke manier om bij te tanken met eiwitten en koolhydraten, en de nul ochtendvoorbereiding werkt perfect met mijn drukke schema."
Om de dingen nog meer te vereenvoudigen, heeft ze haar koelkast op voorraad met kopjes Quaker 's nachts haver-herfree-vrije hack voor het krijgen van een stevig, voedzaam ontbijt elke ochtend. Quaker 's nachts haver is verkrijgbaar in vier creatieve smaken (zoals geroosterde kokosnoot- en amandelcrisis, of boomgaard perzik pecannoten perfectie), dus in plaats van je avond te hakken bij het hakken 11 gram eiwit als je een half kopje magere melk toevoegt versterkt met vitamine A en D, FYI), roer en steek ze in de koelkast om 's nachts koud te zijn. Bovendien is het gemaakt met 100 procent volkoren haver (en andere korrels) zonder kunstmatige smaken of toegevoegde kleuren. Minimale inspanning, ftw.
Scroll naar beneden om een piek te nemen in de koelkast van Haber-en om meer te weten te komen over haar diëtist-goedgekeurde maaltijd-prep-hacks.
Wat is uw voedselfilosofie? Waar hou je in bij het opslaan van je koelkast?
Ik ben een groot voorstander van "Alle voedingsmiddelen passen."Om van uw gezonde dieet een duurzame levensstijl te maken, moet u alle voedingsmiddelen toestaan. Gezond voedsel zoals fruit, groenten en volle granen zijn net zo belangrijk als af en toe koekje of frietjes. Wanneer u alle voedingsmiddelen toestaat, neemt het die minder gezonde voedingsmiddelen van hun voetstuk toe, zodat u er bewust van kunt genieten zonder de schuldgevoel. Geen eten is goed of slechtvoedsel is eten!
Het lijkt erop dat je een paar kopjes Quaker overnacht haver hebt klaar om te gaan. Hoeveel voorbereiding houdt dat in?
Ik vind het geweldig dat de nachtelijke haver van Quaker al wordt gemengd met een smaakvolle mix van haver, fruit, quinoa, lijnzaad en noten, dus ik hoef niet eens na te denken over wat ik aan de haver moet toevoegen om ze op te pitteren (als je dat niet hebt Opgemerkt, ik ben groot in het gemakkelijke maaltijden -thema). Ik voeg amandelmelk en een beetje Griekse yoghurt toe om ze perfect romig te maken met een beetje meer eiwit. De bosbessenbanaan en vanille bliss -smaak is krankzinnig! Ik hou van een kleine smaak van zoetheid als ontbijt.
Ik zie veel zuivelproducten. Hoe gebruik je ze?
Kaas is zo een go-to voor mij. Ik ben geen vegetariër, maar ik eet niet veel vlees. Griekse yoghurt met een nachtelijke haver of hoge vezelsgranen is een nietje voor mij 's ochtends om ervoor te zorgen dat ik wat eiwit krijg. String Cheese is een perfecte manier om eiwitten aan een snack toe te voegen, en ik kook meestal met een soort andere kaas (mijn verloofde houdt van Parmezaanse kaas!)).
Wat zijn uw go-to-snack-opties? Het lijkt erop dat hummus een favoriet is.
Ha, ja! We houden van hummus in ons huis. Tussen snacking erop met groenten of het toevoegen aan maaltijden, hummus containers gaan Dus snel.
Houd je je brood altijd in de koelkast?
Ik weet dat het is tegen alle koelkastregels om brood in de koelkast te houden ... maar we gaan er snel doorheen, dus het wordt vrijwel nooit oud. Ik eet een plakje volkoren toast met pindakaas en een soort fruit altijd (serieus, kijk maar naar mijn Instagram). Het maakt de beste gemakkelijke snack.
Zoveel verse producten! Hoe gebruik je meestal de vruchten?
Ik ben geobsedeerd door zomerproducten-zo veel is in het seizoen, en ik kan de laatste tijd letterlijk niet genoeg krijgen van bessen. Ik houd altijd vers fruit bij de hand om als snack te pakken. Als er nog fruit overblijft, stopte ik in de vriezer om later in smoothies te gooien.
Hoe zit het met de groenten?
Voor groenten koop ik meestal wat er in het seizoen is. De laatste tijd heb ik komkommers en tomaten bij de hand gehouden om snelle Griekse salades samen te gooien. Ik probeer al mijn groenten op één plek te houden, dus ik vergeet er geen.
Is dat een container met babyspinazie op de bovenste plank?
Ik houd graag de spinazie rond om als basis aan elke maaltijd toe te voegen, snel te bakken of te bevriezen om in smoothies te gooien-het is zo veelzijdig.
Neem je meestal je koffie koud?
Toen ik hoorde dat je grote flessen starbucks ijskoffie kon kopen, was het een game-wisselaar. In de winters gebruik ik mijn koffiezetapparaat om hete koffie te zetten. Maar in de zomer is dit zo'n tijd- en geldbesparing! Ik voeg altijd amandelmelk en een beetje zoetstof toe aan mijn koffie.
In samenwerking met Quaker
Foto's: Sammi Haber
Graphics: Abby Maker for Well + Good
