De langst levende mensen ter wereld eten deze 4 ontstekingsremmende kruiden elke dag
Vooral kruiden bieden een eenmalige stoot. Ze bevatten antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen die de gezondheid van het hart, de immuniteit en genezing stimuleren, plus Ze voegen smaak toe aan voedsel zonder nutritionele nadelen (lees: het gebruik van kruiden als smaakmiddel verlaagt je verleiding om de zoutschudder opnieuw te reiken of om een suikerachtige saus te smeren). Hoewel er veel overlapping is-en al deze kruiden komen over de hele linie vrij gebruikelijk binnen deze vijf regio's, omdat ze vooral populair zijn in de maaltijden van de mensen die in elke afzonderlijke zone wonen.
Hier zijn de vier topkruiden die u toevoegt aan uw voorraadkast die worden benadrukt in de maaltijden van die in de Blauwe Zones -populatie.
Blauwe zones kruiden voor een lange levensduur
1. Kurkuma
Kurkuma is heerlijk en levendig kruid dat regelmatig verschijnt in de maaltijden die vaak worden geconsumeerd door die in de blauwe zones, met name Okinawa, Japan. "Kurkuma is een nietje in Okinawa, en het felgele kruid is het onderwerp geweest van vele recente studies voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het is een krachtige antioxidant die vrije radicalen kan neutraliseren, is gekoppeld aan een lager risico op hersenziekten zoals Alzheimer en dementie, en is ook aangetoond dat het het risico op hartaandoeningen verlagen, "legt Buettner uit," legt Buettner uit.
Het beste is het daarmee eens. "Kurkuma bevat plantenverbindingen die curcuminoïden worden genoemd, die zeer ontstekingsremmend zijn en helpen om oxidatieve stress in het lichaam te verminderen," zegt ze. In een klein dubbelblind onderzoek gepubliceerd in de American Journal of Geriatric Psychology, Curcumine bleek een significant effect te hebben op geheugen en aandacht bij volwassenen van 50 tot 90 jaar die milde geheugenklachten hadden. Meer dan 18 maanden verbeterde Curcumin het geheugen in deze populatie met 28 procent. Ze ervoeren ook milde verbeteringen in stemming. Hoewel het exacte mechanisme waarmee dit effect gebeurt niet bekend is, Gary W. Klein, m.D., Directeur van het UCLA Longevity Center, vertelde Well+Good dat het waarschijnlijk iets te maken heeft met Curcumin's ontstekingsremmende voordelen.
Volgens DR. Wijs is ook aangetoond dat de curcumine in kurkuma docosahexaenoïnezuur (DHA) meer in de hersenen beschikbaar maakt. DHA is een vorm van omega-3-vetzuren die van cruciaal belang is voor het handhaven van hersengezondheidsverlies in DHA in de hersenen worden geassocieerd met cognitieve achteruitgang en het begin van Alzheimer. Als een toegevoegde bonus heeft dit ook de voordelen van geestelijke gezondheid, omdat hogere DHA -niveaus worden geassocieerd met verlaagde angst.
U kunt kurkuma gebruiken bij het koken van vis of strooi het op geroosterde kikkererwten of bonen om bij de hand te blijven om te snacken. Het smaakt ook geweldig in linzensoepen, op dips zoals hummus of op geroosterde groenten. Vind hier meer kurkuma -receptinspiratie.
Ontdek hier meer gezondheidsvoordelen van kurkuma van een diëtist:
2. Zwarte peper
"Dit kruid wordt gewoonlijk naast kurkuma geconsumeerd, omdat het het lichaam helpt de gunstige curcuminoïden gemakkelijker te absorberen, maar zwarte peper heeft ook veel van zijn eigen voordelen", legt het beste uit. "Van de actieve verbinding, pepperine, is aangetoond dat het de cognitie en de algehele hersenfunctie verbetert, waardoor de hersenen gracieuser kunnen worden", legt ze uit. Gebruik het in principe alles wat frittatas, tofu klauteren, soepen, geroosterde zoete aardappelen of bonen, salades of zoodles, in verbanden en dips, en meer.
3. Gember
"Ginger is uitstekend voor het bevorderen van de levensduur van de gezondheidszorg omdat het verbindingen bevat die bekend staan als Gingerols en Shogaols, twee verbindingen die een antioxidanteffect creëren dat schade in vrije radicalen in het lichaam vermindert," zegt Best. "Dit is gunstig omdat schade met vrije radicalen een daaropvolgende toename van oxidatieve stress kan veroorzaken, die zowel obesitas kan veroorzaken en verergeren," voegt ze eraan toe.
Deze schade treedt op op cellulair niveau, maar zodra die beschadigde cellen repliceren, kunnen ze de natuurlijke processen van het lichaam verstoren die homeostase behouden en uw metabolisme en energieniveaus verhoogd. Geniet van gember in thee, naast roergebakken groenten of vissen, als een component in verbanden of marinades, in een smoothies of in een van deze heerlijke drankrecepten wervelen.
4. Knoflook
Hoewel het technisch gezien niet een kruid-licum is een plant in de familie Allium (ui)-wordt het gebruikt als een vergelijkbaar gezondheidsgebiedaroma's bij koken. Knoflook wordt in veel gerechten in de blauwe zones gebruikt en het biedt aanzienlijke gezondheidsvoordelen in verband met een lange levensduur. "Knoflook is van nature ontstekingsremmende en anti-microbieel, en is aangetoond dat het de algehele immuunfunctie verbetert, [volgens een recent 2020-onderzoek], en het cholesterol en bloeddruk verminderen", zegt Best. Knoflook is keer op keer getoond om uw immuunsysteem te stimuleren en te vechten tegen de verkoudheid. In één onderzoek bleek 600 mg tot 1500 mg oud knoflookextract even effectief te zijn als de geneesmiddel atenolol bij het verlagen van de bloeddruk gedurende een periode van zes maanden.
Knoflook is extreem veelzijdig-het werkt goed in roerstoken, sauzen en dressings, oliën en dips, gemengd in aardappelpuree of zoete aardappelen, in omeletten en op groenten, zoals spruitjes of geroosterde broccoli.
Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.
