De 10 beste donkere chocoladerepen die goed genoeg zijn voor de supermarktkarren van diëtisten

Hier is meer Intel over de voordelen van cacao, die de basis vormt van alle donkere chocolade:

Wat betreft de portiegrootte die je moet eten om deze chocoladeachtige beloningen te plukken, zegt Gyimah dat één portie over het algemeen ongeveer 15 gram koolhydraten moet aanbieden. (Dus als je Trader Joe's Dark Chocolate Lovers Chocolate Bar 85 procent cacao hebt uitgekozen, zou tweederde van een bar een portie vertegenwoordigen.))

Hoe u de gezondste en meest ethisch geproduceerde chocoladereep kiest

Oké, dus nu je weet waarom pure chocolade een omvangrijke voorraad in je voorraadkast (en bureau en vriezer) verdient, zijn hier een paar criteria om op het etiket te spotten voordat je een item aan je winkelwagen toevoegt.

1. Het percentage cacao in de bar: "Als je in de supermarkt bent, zoek dan naar donkere chocolade die minstens 60 procent cacao is. Hoe hoger het percentage, hoe meer flavonoïden, "zegt Gyimah.
2. Het suikergehalte: Over het algemeen zal een kwaliteitsstaaf van pure chocolade niet veel suiker bevatten. (In feite zal 100 procent pure chocolade er helemaal niet bevatten.) Hoewel hoeveel suiker je wilt in je bars hangt af van hoeveel bitterheid je in je palet leuk vindt, moet je over het algemeen op zoek gaan naar keuzes die minder dan vijf gram toegevoegde suiker per portie bevatten. (De American Heart Association beveelt aan om uw inname van toegevoegde suiker te beperken tot ongeveer 25 gram per dag.))
3. De ingrediënten in de bar: De in Los Angeles gevestigde diëtist Kelly Plewe, RD, adviseert het tellen van de ingrediënten op je bar met chocolade. Idealiter zouden er maar een paar moeten zijn, waaronder cacaobonen, cacaoboter en suiker. Idealiter moeten cacaobonen altijd worden vermeld Eerst.
4. De klimaatpraktijken van het bedrijf: "Een toegevoegde chequemark voor mij is als de chocolade wordt gemaakt door een merk dat regeneratieve, klimaat-positieve landbouw ondersteunt om er een duurzamere keuze van te maken". Een manier om de milieuvriendelijkheid van een bar te identificeren, is door te zoeken naar een "klimaatneutraal" label, wat aangeeft dat een merk werkt aan het verminderen of compenseren van zijn koolstofemissies op een of andere manier. (De afdichting "Rainforest Alliance" is ook de moeite waard om uit te kijken.) Verder, ga naar de website van het merk, doe uw onderzoek en neem vanaf daar een goed opgeleide beslissing.
5. De productiepraktijken van het merk: Zoek naar het "Fair Trade Certified" -zegel om er zeker van te zijn dat u een ethisch geproduceerde chocolade-bar aanschaft, wat aangeeft dat een product verschillende sociale, economische en milieunormen heeft voldaan. Doe ook uw due diligence en ga naar de website van een merk om te lezen waar de cacaobonen vandaan komen en of het zelfs in staat is om zijn bonen te kopen. Het is ook vermeldenswaard dat bars die duurzame, ethische praktijken gebruiken, meer geld kosten dan bijvoorbeeld een Snickers -bar.

10 chocoladerepen waar diëtisten en chocolade-enthousiasts van houden

1. Verander Eco Super Blackout (90 procent cacao), $ 40 voor een 12-pack

Een favoriet van Plewe's, deze 90 procent pure chocolade is Fair Trade, Organic en wordt gekweekt met dynamische agroforestry -methoden die het milieu op de eerste plaats zetten.

Winkel nu: Verander Eco Super Blackout (90 procent cacao), $ 40 voor een 12-pack

2. Lindt Excellence Dark Chocolate (70 procent), $ 4

Als je het gangpad van de drogisterij doorneemt, is Lindt Gyimah's chocolade naar keuze. Het bedrijf heeft een robuuste duurzaamheidsbelof.

Winkel nu: Lindt Excellence 70 procent chocolade, $ 4

3. Hu Chocolate Variety Pack (varieert), $ 45 voor een 8-pack

Dit pakket Dark Chocolate Variety bevat een smaak voor elke stemming, inclusief amandelboter, crunch mint, quinoa en meer. Dit 8-pack zal je door het grootste deel van de winter helpen-je kunt je goed voelen over waar de ingrediënten vandaan komen.

Winkel nu: Hu Chocolate Variety Pack, $ 45 voor een 8-pack

4. Tony's chocolonely pure chocolade (70 procent), $ 5

Eén Amazon -recensent verklaart deze chocolade "goed genoeg om niet te delen" en ik denk dat dat behoorlijk veelzeggend is. Tony's is ook Fair Trade en B Corp-gecertificeerd, en de grillige verpakking maakt het een doordacht geschenk voor iedereen die een beetje extra zoetheid in hun leven zou kunnen gebruiken.

Winkel nu: Tony's chocolonely 70 procent donkere chocolade, $ 5

5. Theo Organic Pure Dark (85 procent), $ 4

Theo's Fair Trade Chocolate is eenvoudig en lekker.

Winkel nu: Theo Organic Pure Dark, $ 4

6. Tcho 70 procent pure chocolade, $ 56 per 12-pack

Tcho's pure chocolade komt via Ghana en is single-origin (wat betekent dat de cacaobonen uit een specifieke plaats komen, in plaats van meerdere).

Winkel nu: Tcho 70 procent pure chocolade, $ 56 per 12-pack

7. RAAKA ONTROKKENDE DAALL CODAGEMENT (100 procent), $ 6

Raaka's foto-ready verpakking is niet alles wat opmerkelijk is aan het merk. Met nul gram toegevoegde suiker en slechts twee ingrediënten (biologische cacaobonen en biologische cacaoboter), gaat deze balk een stapje verder om een ​​kwaliteitsproduct te zijn.

Winkel nu: RAAKA ONTROKKENDE DAALL CODAGEMENT (100 procent), $ 6

8. Amano Artisan Chocolate (70 procent), $ 8

De cacaobonen die in deze staaf chocolade worden gebruikt, leveren een smaak van rozijnen, citrus en frambozen op. Amano Artisan heeft verschillende chocoladeprijzen gewonnen ... en ik was vandaag jaren oud toen ik hoorde dat ze grammatieven hebben voor donkere chocolade.

Winkel nu: Amano Artisan Chocolate (70 procent), $ 8

9. Taza slechte donkere chocolade met gember (95 procent), $ 45 voor 10-pack

Gember en chocolade lijken misschien een vreemd stel, maar je zult van gedachten veranderen als je dit proeft. Met vijf gram toegevoegde suiker en een fruitig boeket stelt deze balk niet teleur.

Winkel nu: Taza slechte donkere chocolade met gember (95 procent), $ 45 voor 10-pack

10. Unreal Dark Chocolate Amandel Butter Cups, $ 32 voor een 6-pack

Voor een nootboter-chocolade-samenwerking heeft Unreal u bedekt. De Fair Trade -chocolade van het merk combineert met amandelboter voor een nieuwe kijk op Timeless Flavour Duo.

Winkel nu: Unreal Dark Chocolate Amandel Butter Cups, $ 32 voor een 6-pack

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.