Oké, je hebt me Antoni van Queer Eye eigenlijk een geweldige Avo Toast -upgrade

Hier hoe je Antoni Porowski's go-to avocado toast recept kunt maken:

1. Begin met je basis. Neem eerst een deel van je favoriete louche nootachtige brood (of een ander soort gezond brood) en bedek het met een portie gesneden of gebroken avocado.

2. Breng de avocado op smaak. Strooi een beetje verse gemalen peper, koriander, rode chili vlokken en za'atar. De Spice -blend in het Midden -Oosten (gemaakt met een bepaalde verscheidenheid aan tijm, sumac en sesam) herinnert Porowski aan zijn jeugd in Montreal, die een enorme gemeenschap in het Midden -Oosten heeft. Als je niet super in pittige chili -vlokken bent, zegt hij dat je de intensiteit kunt afzwakken met een beetje honing. "Omdat [chili vlokken droog zijn, als je een beetje een natte zoetheid toevoegt, maakt het het een beetje meer aanvaardbaar", zegt hij.

3. Voeg je toppings toe. Voeg verkruimeld hard gekookt ei, granaatappelzaden en gesneden bieten toe bovenop je doorgewinterde avocado. Hoewel je gewone gekookte bieten kunt gebruiken, zegt Porowski dat je ze kunt weken in rode wijnazijn of appelazijn. "Het is een beetje als een snelle augurk", zegt hij. "Het maakt het niet te agressief en voegt gewoon een beetje toe die leuke kleine zuurgraad."

4. Breng op smaak en serveer. Knijp een beetje limoen of citroensap over de toast om te voorkomen dat de avocado bruin wordt. Volg door een schilferige "afwerking" zout bovenop te sprenkelen.

Je weet wie er nog meer van avocado's houdt? Onze go-to rd, Tracy Lockwood Beckerman:

Wil meer van de tips van Porowski? Hier is zijn geniale kokosoliehack en zijn go-to smoothie-recept.