Niet zo fris, maar ontmoet zeker de nieuwste voorziening van uw gebouw

Nogmaals bewijzen dat New Yorkers het fornuis niet willen inschakelen, verse direct, die meestal levert, verhuist nu. De populaire kruidenier heeft een brigade van residentieel gekoelde automaten losgelaten, geladen met zijn populaire maaltijden van 4 minuten. Zijn bezienswaardigheden? De lege ruimte naast de mailboxen of wasruimte van uw gebouw.

Wat zit er in? Chicken Enchiladas uit Rosa Mexicano, Parmezaanse risico's van Terrance Brennan, evenals gezonde opties van FD's In-House Smart & Simple Line, en vegetarische gerechten dankzij het receptenarchief van het eten. (Deze belofte om uit te werken met 500 calorieën.) Vers direct verkoopt al maximaal 31.000 van deze maaltijden per week vanuit de keuken in Long Island City, dus dit markeert een nieuw tijdperk van on-demand dineren.

Deze dinsdagavond in The Solaire, een full-service huurgebouw in Battery Park City, vermengden tientallen bewoners zich in de lobby tijdens een nieuw proeverijevenement. Monsters van de 15 maaltijden die momenteel beschikbaar zijn in de automaat (de selectie verandert elke 4-6 weken), werden door cateraars aangenomen en werden ook wijn- en kaasschotels aangeboden. Met uitzondering van het saaie vegetarische pastagerecht, was al het andere verrassend heerlijk, wat een beetje verontrustend is gezien het is geschept uit een container die doet denken aan Maison du Delta Airlines. Wat voelde als een cocktailparty in fondsenwerving was een welkomstfeestje voor de automaat voor de automaat.

"De Solaire en de Westport in de buurt van Columbus Circle maken deel uit van ons pilootprogramma", legt Abraham Ghelman, een retaillocatiemanager met Fresh Direct, uit. “Hoe snel we uitbreiden naar andere woongebouwen zal hier afhangen van ons succes."De automaten bevinden zich al in 40 bedrijfsgebouwen, beginnend met Goldman Sachs, waaruit blijkt dat, ondanks het populaire overtuiging, de bankiers niet dagelijks dineren op Filet Mignon.

Maar is diner uit een automaat de dood van de geciviliseerde familiemaaltijd of is het een realistische oplossing voor tijdsgebonden New Yorkers? De portiegecontroleerde maaltijden-ach bevatten 4-6 ons eiwit-representeer een gezondere optie dan vele soorten take-out. (Voedingsinformatiebladen staan ​​op de machine en online.))

En voor $ 6-10 per entree zijn FD-maaltijden goedkoper dan take-out zodra u rekening houdt met belasting en tip. De maaltijden van de verkoopautomaten worden gekookt, gewoon verlegen om te voltooien en afgesloten met BPA-vrij polypropyleen, en uw vier minuten durende magnetron ZAP voltooit het kookproces.

Maar hoe fris de maaltijden zijn? De chef -koks, geleid door Nobu naast alum Tina Bourbeau, bereiden ze de avond voor de bevalling voor. Dus als ze in automaten aankomen, zijn ze 12-15 uur oud. Van daaruit hebben de meeste een vervaldatum van 2-4 dagen, dus het worst case, uw maaltijd is vijf dagen oud. Vanuit het oogpunt van voedselveiligheid is het veilig, maar om zo direct te zijn, is het voedsel zeker minder fris.

Een deel van het veld van Fresh Direct is dat de maaltijden 'door voedingsdeskundige goedgekeurd' zijn, hoewel we ons afvragen of dit de Presto Italiano Four-Cheese Ravioli omvat. "Met onze zakelijke accounts zijn de gezondere opties het minst populair", zegt Ghelman. “Vooral bij de late dienst wanneer mensen iets vullend en zwaar willen dat voor ze uren zal zorgen.”

Dus, eten mensen thuis anders?

Vroege bevindingen geven hoop: de volkoren spaghetti met vegetarische gehaktballetjes is al de tweede meest populaire entree in de Solaire, volgens Ghelman. De heilbot, die heerlijk bleek tijdens het proefevenement, rangschikte 12 van de 15, en de laatste salades die laatste werden geplaatst. Met de visopties zijn er meerdere hindernissen om te overwinnen, erkent Ghelman: "Het is een automaat, het is magnetron, het is vissen uit een automaat machine.”

Zou je een diner kopen bij een automaat? Vertel het ons hier?