Nieuwe studie blijkt dat het eten van vet je risico op een beroerte zou kunnen verlagen-het moet gewoon dit soort zijn

Tijdens de studieperiode hadden 6.189 deelnemers beroertes. Mensen die de hoogste hoeveelheid niet-zuivelrijke dierenvet aten, waren 16 procent meer kans dan degenen die het minste bedrag van niet-zuivelrijke dierenvet aten om er een te hebben. Maar mensen die het meest groentevet en het meest meervoudig onverzadigde vet aten, waren 12 procent minder waarschijnlijk een beroerte hebben dan mensen die de minste hoeveelheden van die vetten hebben gegeten.

Bovendien hadden mensen die ten minste één portie "totaal rood vlees" aten (die de onderzoekers definieerden als rundvlees, varkensvlees of lam als hoofdgerecht, in broodjes of gemengde gerechten) elke dag een acht procent hoger risico op een beroerte, en degenen die dagelijks een portie van verwerkt rood vlees hadden (zoals spek, worst, bologna, hotdogs en salami) hadden een 12 procent hoger risico. Over het algemeen ontdekten de onderzoekers echter dat vet in zuivelproducten zoals kaas, boter, melk, ijs en room niet was gekoppeld aan een hoger risico op een beroerte.

Het is belangrijk om erop te wijzen dat de studie observationeel was, wat betekent dat de onderzoekers eenvoudig hebben vastgesteld dat er een verband bestaat tussen mensen die hogere niveaus van dierenvetten eten en het risico op een beroerte. De bevindingen bewijzen niet dat het eten van veel dierenvet daadwerkelijk het risico veroorzaakt.

Kortom: de studie onderzocht het waarom-het keek alleen maar naar de algehele link. Toch zijn "verzadigde vetten in vlees de waarschijnlijke boosdoener".

Jennifer Wong, MD, cardioloog en medisch directeur van niet-invasieve cardiologie bij MemorialCare Heart and Vascular Institute in Orange Coast Medical Center in Fountain Valley, Californië, is het daarmee eens. "Vlees met name rood en verwerkt vlees kan een groot verzadigde vetten zijn," zegt ze. “Van verzadigde vetten is bekend dat ze het LDL (slechte) cholesterol verhogen, en hoog LDL -cholesterol kan het risico op hartaanval en beroerte verhogen."LDL-cholesterol is ook" bekend om de ontsteking te verhogen "die een opbouw van plaque in de slagaders kan veroorzaken-een gemeenschappelijke oorzaak van beroerte, dr. Zegt Wong.

OK, waarom kunnen groentevetten uw beroerte -risico verminderen

Groenten hebben meer enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten, die uw niveaus van LDL -cholesterol kunnen verlagen en de hoeveelheid HDL (goed) cholesterol in uw lichaam kunnen verhogen, DR. Zegt Wong. Als gevolg hiervan kan het uw beroerte -risico verminderen.

En als iemand meer groentevetten eet, verlaagt ze waarschijnlijk ook de hoeveelheid dierenvetten die ze eten, zegt ze.

Hoe u uw beroerte risico kunt verlagen

Lead Study Auteur Fenglei Wang, PhD, een postdoctorale fellow bij het Department of Nutrition bij Harvard's T.H. Chan School of Public Health zei in een verklaring dat de bevindingen mensen hun rode vleesetende gewoonten in het oog moeten geven. “Op basis van onze bevindingen raden we aan het grote publiek aan te verminderen om de consumptie van rood en verwerkt vlees te verminderen, vette delen van onbewerkte vlees te minimaliseren als ze worden geconsumeerd en reuzel of talg (rundvlees) te vervangen door niet-tropische plantaardige oliën zoals olijfolie, maïs, of sojaolie in het koken om hun beroerte risico te verlagen, ”Dr. Zei Wang.

Over het algemeen zijn "vetten uit groentebronnen niet-en met poly-onverzadigde vetten, die beschermend kunnen zijn", Dr. Zegt Haythe, waardoor het een goed idee is om het aantal van deze vetten te verhogen die je in je dieet hebt. Dr. Wang beveelt ook aan om je best te doen om voedsel te vermijden met veel verzadigde vetten en als doel minstens vijf porties fruit en groenten per dag te eten.

Oefening is ook belangrijk, dr. Zegt Wong. "We moeten allemaal minimaal 150 minuten matige activiteit per week streven", zegt ze.

Maar dr. Haythe merkt op dat uw beroerte risico meer is dan wat u eet. "Het risico op een beroerte hangt af van zoveel dingen, waaronder de aanwezigheid van diabetes, hypertensie, roken, obesitas, sedentaire levensstijl en meer," zegt ze. Daarom vertelt ze haar patiënten dat de beste manier om een ​​lang, gezond leven te leiden is om een ​​uitgebalanceerd dieet te eten "Oefening, rook, beperken alcohol en beperken risicofactoren zoals hypertensie en diabetes.'En, natuurlijk, als je nerveus bent over je beroerte risico, praat dan met je arts. Ze kunnen gepersonaliseerd advies geven.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor goed+, Onze online gemeenschap van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.