Mint is het spijsverteringskruid dat nu in het seizoen is

Mint is op grote schaal bestudeerd door onderzoekers, en veel wetenschap wijst op de vele manieren waarop het kan worden gebruikt om het lichaam te profiteren. (Pepermunt is specifiek veel bestudeerd en is de mint -variëteit die hier is gericht, tenzij anders vermeld.) Hier, Ginger Hultin, RD, auteur van Ontstekingsremmende dieetmaaltijd prep ($ 12) en Hoe te eten om een ​​kookboek te verslaan ($ 18), legt vijf muntvoordelen uit. Hierna vindt u receptinspo voor creatieve en heerlijke manieren om het te gebruiken.

5 muntvoordelen, volgens een geregistreerde diëtist

1. Het helpt bij de spijsvertering.

Het ritueel van het knallen van een munt in je mond na een maaltijd is niet alleen voor een frisse ademhaling. Wetenschappelijke studies tonen aan dat Mint helpt bij het spijsverteringsproces. "Onderzoek toont aan dat Mint gemakkelijk wordt geabsorbeerd door zowel maag- als darmweefsels waar het een kalmerend effect heeft", zegt Hultin. "Het is aangetoond dat het spasme-calcerende effecten vertoont en langzame peristaltiek-Aka de natuurlijke beweging van de darmen die helpt bij de spijsvertering. Dus het is erg rustgevend op het spijsverteringskanaal."

Het is duidelijk dat koken met Mint kan helpen bij de spijsvertering en er na een maaltijd van genieten en ervan genieten. Maar dit onderzoek betekent ook dat Mint kan helpen om de maag te kalmeren, zelfs als het geen maaltijd is. Zie het als het volledig natuurlijke alternatief voor tums.

2. Het kan gunstig zijn voor mensen met IBS.

Aangezien Mint de maag kan helpen kalmeren door spasmen in de darmen te kalmeren, kan het een bijzonder nuttig kruid zijn voor mensen met het prikkelbare darmsyndroom. Studies hebben aangetoond dat pepermunt specifiek in olievorm kan zijn om een ​​veilige en effectieve manier te zijn voor mensen met IBS om hun buikpijn te behandelen en de symptomen te verminderen.

3. Mint kan je humeur stimuleren.

Naast het helpen kalmeren van de maag, kan het consumeren van munt ook leiden tot een stemmingsboost. In feite is zelfs alleen de geur ervan aangetoond om mensen te helpen zich minder angstig of depressief te voelen. "De studie citeert specifiek GABA -receptorbindende eigenschappen en dat is iets dat in de hersenen gebeurt dat een kalmerend effect produceert en zelfs gevoelens van stress en angst kan verminderen," legt Hultin uit. GABA -receptoren spelen een belangrijke rol in de reactie van het lichaam op stress, waardoor angst en angst worden gecontroleerd. Dus het feit dat Mint deze cruciale stemmingsreceptoren ondersteunt, is krachtig.

4. Het kan helpen bij de hersenfunctie.

Er is ook aangetoond dat Mint (specifiek Spearmint) helpt bij het verbeteren van de cognitieve functie en het geheugen. Onderzoekers vermelden dit aan het hoge polyfenolgehalte van het kruid. Polyfenolen zijn actieve verbindingen die het lichaam ten goede komen door te vechten tegen schadelijke middelen zoals ultraviolette stralen, straling en sommige pathogenen. Naast het ondersteunen van de cognitieve functie, spelen polyfenolen ook een rol bij het beschermen tegen bepaalde ziekten en kankers. Dus het feit dat Mint zo'n goede bron van hen is, is een groot positief.

5. Mint kan helpen bij atletische prestaties.

Eén studie toonde aan dat het consumeren van pepermunt voordat de atletische prestaties aanzienlijk verbeterden. "[Dit] kan te wijten zijn aan de pepermunteffecten op de bronchiale gladde spiertoniciteit met of zonder de oppervlakteactieve long te beïnvloeden," luidt de studie. Met andere woorden, Mint maakt het gemakkelijker om te ademen-en de juiste ademhaling is cruciaal voor inspanningsinspanning. Dus als je je volgende training echt wilt verpletteren, kan het de moeite waard zijn om aan een pepermunt te zuigen voordat je je sneakers aansluit.

5 manieren om mint te consumeren

Met een cv zoals die hierboven, bewijst Mint dat het de moeite waard is om regelmatig te genieten. Hier zijn vijf recepten afgerond om je op weg te helpen.

1. Pepermuntthee

Als u munt wilt gebruiken om uw maag te kalmeren of te helpen bij de spijsvertering, is genieten ervan in de vorm van een thee een van de beste manieren om de voordelen te plukken. De video hierboven toont een gemakkelijke manier om wat te brouwen, ook met antioxidant-rijke cacao.

2. Chocolade pepermuntkoekjes

Je kunt zeker geen dunne pepermuntjes maken zonder pepermunt en dit recept laat zien hoe je een batch kunt maken die zowel glutenvrij als lage suiker is. Gemaakt met gerolde haver, cashewboter en amandelen, deze koekjes zijn ook vol vezels.

3. Verse muntdressing

Het opnemen van munt in een gemakkelijke saladedressing zal je hele kom met greens opvrolijken. Hier wordt het gebruikt in een Dijon -mosterddressing, samen met olijfolie, citroensap, honing, knoflook, zeezout en peper. In slechts vijf minuten heb je een zelfgemaakte dressing die je de hele week kunt gebruiken.

Krijg het recept: verse muntdressing

4. Watermeloenmuntsalade

Mint kan ook in de salade zelf worden verwerkt, zoals dit zomerrecept laat zien. Het kruid is gecombineerd met watermeloen-een andere seizoensgebonden favoriete koker en feta-kaas.

Krijg het recept: watermeloenmuntsalade

5. Vegan mint chocolade -ijs

Wat zou een muntreceptronde zonder ijs zijn? Dit recept heeft een super eenvoudige ingrediëntenlijst en is volledig veganistisch. Het geheim gebruikt full-vetkokosmelk, waardoor het ijs extra romig is.

Krijg het recept: Vegan Mint Chocolate Ice Cream

Zoals je kunt zien, zijn er zoveel manieren om munt te gebruiken, verder dan alleen maar aan het zuigen in de vorm van harde snoep. Met zijn vele voordelen is het zeker de moeite waard om mee te experimenteren. Het beste verleden is dat de voordelen van mint net zo goed zijn als de smaak. Praten over een win-win!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.