Haal het meeste uit je CSA-wortelgroenten met deze darm-gezonde miso honingglazuur

Miso honing geroosterde wortelgroenten

Dient 4

Ingrediënten
2 eetlepels miso -plak (rood of wit)
2 eetlepels rauw of manuka honing
2 eetlepels rijstazijn of appelciderazijn
2 eetlepels geroosterde sesamolie
1 1⁄2 pond pastinaak, zoete aardappelen, wortelen of andere overgebleven wortelgroenten waar je van houdt

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F voor. Combineer in een mengkom de eerste 4 ingrediënten om de marinade te maken en klop goed om op te nemen.

2. Schil en snijd de wortelgroenten op de bias (aka diagonaal) in 1⁄2-inch stukken. Gooi de gesneden groentetjes in de marinade tot ze goed gecoat zijn. Laat ze ongeveer 20 minuten marineren.

3. Plaats de gemarineerde groenten op een grote, met folie beklede bakplaat en rooster ongeveer 45 minuten, of tot ze zacht zijn maar knapperig aan de buitenkant.

Krijg meer gezonde receptideeën in Well+Good's Cook With Us Facebook Group.