Gaat plantaardig de enige manier om duurzamer te eten? Een expert weegt binnen
Tl; dr: Plant gebaseerd gaan is een geweldige individuele stap om duurzamer te leven, maar het hoeft niet alles of niets te zijn. Het is ook niet de enige voedselkeuze die de planeet kan helpen (Kennedy deelt nog veel meer in de video, FYI).
En net zoals er niet één voedselkeuze is die je automatisch een plekje in de goede genaden van Moeder Aarde oplevert, is de voedselwereld niet de enige industrie die (uiteraard) zijn steentje moet doen. Een andere grote duurzaamheidsfactor is de auto die u rijdt.
De met waterstof aangedreven Toyota Mirai is bijvoorbeeld een auto met nulemissie die leunt in duurzaamheid zonder op te offeren aan functie of stijl. Stel je eens voor dat je het naar je lokale boerenmarkt rijdt om op plantaardige ingrediënten te laden, win, win.
Klaar om duurzaam te eten? Bekijk de video hierboven voor meer tips.
