'Ik ben een RD-dit type koffie minder kans om maagirritatie en spijsverteringsproblemen te veroorzaken'

Hoewel cafeïne-niveaus en de hoeveelheid zuur in de bonen zelf over het algemeen de twee belangrijkste oorzaken zijn van koffiegerelateerde maagirritatie, zegt Kappler dat het verhaal meer is. "Ja, er is iets minder cafeïne in espresso dan druppel koffie, maar cafeïne is niet het enige element dat zure reflux, ongemak of irritatie kan veroorzaken-het is ook bepaalde oliën," zegt ze.

Kappler legt uit dat het proces van het maken van espresso-hoge druk plus hoge temperatuur-CAN leidt tot hogere extractie van oliën (ongeveer 2 milligram olie per milliliter espresso), wat bij sommige mensen ook spijsvertering kan veroorzaken. Omgekeerd kan druppel koffie gemaakt met een filter oliën in het papier beter behouden en misschien nog meer verteerbaar zijn dan espresso. Dit is waar de type van bonen die worden gebruikt om koffie te maken (en niet alleen de methode) komt in het spel. "Vet is zuurvormend, wat betekent dat het bij sommige mensen ongemak zal veroorzaken en moeilijker kan zijn om te verteren, omdat het lichaam zuur moet creëren om die vetten in het spijsverteringsproces af te breken," zegt Kappler.

De deskundige deelt dat donkerdere gebraden koffie de neiging heeft om lager te zijn, maar hoger in deze olieverbindingen dan lichtere braadstukken, dus het is echt een kwestie van je eigen persoonlijke lichaam en wat voor jou werkt. (Houd er rekening mee dat de donkere braadstukken de neiging hebben om sneller ranzig te worden. "Zodra de olie in koffie oxideert, wordt het nog moeilijker om te verteren en kan het leiden tot hogere niveaus van zure reflux," zegt Kappler.))

En een snel woord voor de wijzen voordat we allemaal beginnende espresso's beginnen te down: “Volgens sommige gegevens kan Espresso uw beste weddenschap zijn als het gaat om het ondersteunen van de spijsvertering, maar dit betekent niet dat een viervoudige schot van espresso beter is dan beter dan Een gewone kop van Joe, ”zegt Lauren Manaker, MS, Rdn, LD, CLEC, CPT, een geregistreerde diëtist gevestigd in Charleston.

Zoals de meeste dingen is moderatie cruciaal. "Een espresso-opname samen met andere gezondheidsvriendelijke ingrediënten kan een geweldige keuze zijn", zegt Manaker. Ook moedigt ze iedereen aan om aandacht te schenken aan de manier waarop hun darm reageert op verschillende soorten koffie, waaronder espresso en add-ins. "Ingrediënten zoals kruiden, chocolade en kunstmatige zoetstoffen die voor sommigen irritant kunnen zijn."

Een RD deelt de voordelen van het drinken van koffie:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.