Hoe maak je 2-ingrediënt darmvriendelijke aardappelchips in de magnetron

Het goede nieuws is dat er tonnen zijn om uit te kiezen op Amazon, en ze zijn meestal behoorlijk betaalbaar. Ik heb een compacte en lichtgewicht mandoline in Japanse stijl die is verkocht voor slechts $ 30-het is eenvoudig maar de klus klaart. Ondurende voor altijd maakt ook een vijf-in-één groentesnelder met een voedselhopper en veiligheidsschild om te voorkomen. Ondertussen is Oxo's Good Grips V-Blade Mandoline Slicer gebouwd met niet-slip voeten voor extra veiligheidsmaatregelen en verkoopt voor $ 45.

Zodra je je favoriete mandoline hebt en klaar bent om te rocken en te rollen, wil je een kom verzamelen gevuld met gefilterd water en ijsblokjes en ervoor zorgen dat je aardappel mooi en schoon is. Neem dan je voorbereide en gedroogde aardappel en begin weg te snijden (ik herhaal, erg voorzichtig). Opmerking: hoe dunner de plak, hoe knapperig de chip-denking een achtste van een centimeter of zo. Eenmaal gesneden, dompel de aardappel ongeveer vijf minuten in de kom met ijswater om het overtollige zetmeel te verwijderen.

Nu het leuke deel: de aardappelen voor het voorbereiden op de magnetron, wat de laatste stap is. Zodra de aardappelen ongeveer vijf minuten zijn geweekt, dep ze ze erg droog en rangschik je de plakjes op een grote, magnetronveilige plaat met perkamentpapier, zodat geen van de stukken aanraken of overlapping. Strooi ten slotte de binnenkort chips met een beetje zout (of de kruiden van je keuze) en de magnetron de aardappelen tot een knapperige ongeveer vijf tot zeven minuten, afhankelijk van de magnetron en de dikte van je gesneden. OPMERKING: Mogelijk moet u in batches werken, omdat de kleine grenzen van een magnetron beperken kunnen zijn.

Zodra ze tot in de perfectie zijn gezapt, zul je verbluft worden door de uiteindelijke resultaten: heerlijke, knapperige, knapperige zelfgemaakte chips die een paar dagen in een luchtdichte container kunnen worden opgeslagen-hoewel dat misschien moeilijk te bereiken is. Dat gezegd hebbende, ze zullen het beste (en crunchiest) zijn als ze onmiddellijk worden geserveerd. Bonuspunten: combineer het met een zijde van ontstekingsremmende dipsauzen, en je hebt een match gemaakt in de hemel.

Andere smakelijke chipvariaties om te proberen

Ja, aardappelchips gemaakt met witte aardappelen zijn heerlijk en echt goed voor je darmen. Maar ze zijn zeker niet de enige gezonde spud op het blok. Laten we dus snel onze aandacht richten op de schare voordelen van zoete aardappelen die het de perfecte kandidaat maken om chips te veranderen: ze zijn boordevol vitamine A, vol vezels, kalium en kunnen helpen de gezondheid van de huid te bevorderen. Oh, en smaakt verdomd goed. Zoete aardappelchips, iedereen? Gelukkig, Jenny Bolle, de maker achter @eatmorePlants.Nee, was ons een stap voor.

In een recente Instagram -post, een deel van haar serie waar ze 'trending recepten maakt om te zien of ze goed zijn, zodat je ze niet hoeft te maken en erachter te komen dat ze sh*t zijn,' ruilt Bolle gewoon wit uit Aardappelen voor zoete aardappelen en ontdekt snel dat magnetronchips zijn zeker De hype waard. Sorry, popcorn. Ze past dezelfde techniek toe als @ITSVEGANSIS; Ze voegt echter een motregen van olijfolie en een paar extra kruiden, waaronder paprika, knoflookpoeder en uienpoeder toe, en kiest voor zoete aardappel als de koosbekleding (obvi). Onnodig te zeggen dat het een overweldigend succes was en de test "Worth-the-hype Food Trend" met vlag en wimpel doorgegeven.

Een RD legt uit waarom aardappelen * * gezond zijn:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.