Ooit afgevraagd hoe bananen langer rijp kunnen houden? Hier zijn 6 tips

Wikkel hun stengels in plastic

Omdat de grootste boosdoener achter de overrijpe bananen het eerder genoemde ethyleengas is, dat wordt vrijgegeven uit de stengels van een stel bananen, kunt u de stengels in plastic wikkelen om het vrijgevende proces te vertragen. Voor het beste resultaat wilt u de bananen scheiden en elke stengel afzonderlijk wikkelen (hoewel dat zeker veel moeilijker zal maken), dus misschien wilt u uw hanger ruilen voor een hangmat.

Koel rijpe

Als je bananen eenmaal zijn hoe je ze leuk vindt, is het knallen van ze in de koelkast een geweldige manier om ze langer frisser te houden. Hoe koeler de temperaturen, hoe langzamer het rijpingsproces. Merk op: dit kan de huid van de banaan donkerder maken, maar dit is eigenlijk alleen een verandering in pigmentatie in de schil-.

Knijp citrus op reeds gepelde bananen

Bij het gebruik van gesneden bananen in een fruitsalade of parfaits, kunt u merken dat ze zeer snel bruin worden, eenmaal blootgesteld aan lucht vergelijkbaar met avocado. Gelukkig kun je dit oxidatieproces vertragen door citrussap op de stukjes te sprenkelen. Afhankelijk van uw smaak kunt u kiezen voor citroen, limoen of zelfs ananassap.

Vries ze voor later

Als u niet van plan bent om uw rijpe bananen meteen te eten, is het invriezen van hen een geweldige optie om hun houdbaarheid te verlengen. Schil ze voor het beste resultaat eerst en snijd de bananen vervolgens in de gewenste dikte of pureer de vrucht en bevries in ijsbakken zodat je maar kunt ontdooien wat je nodig hebt in één keer. Eenmaal bevroren, kunnen bananen ongeveer zes weken worden bewaard.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.