Naar beneden om uw ijsbouillebouillon te betreden? RDS zeggen dat het vloeibaar goud is voor de gezondheid van de darm en hydratatie-vooral voor de zomer

Wat meer is, dr. Petrucci merkt op dat collageen 19 aminozuren bevat, wat geweldig nieuws is voor de gezondheid van uw darmmicrobioom. “Veel van de aminozuren die collageen vormen, met name glutamine en glycine, zijn gekoppeld aan de darmgezondheid. Glutamine kan specifiek helpen de darmwand te herstellen en de spijsvertering te verbeteren, ”zegt ze. Een andere darmversterkte-factor van botbouillon is de overvloed aan gelatine, die Dr. Petrucci Notes wordt gevormd wanneer collageen in botbouillon wordt gekookt en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

Ten slotte is collageen een goede bron van bepaalde essentiële vitamines en voedingsstoffen, waaronder calcium, magnesium en fosfor. Dr. Petrucci benadrukt ook dat botbouillon een snelle en gemakkelijke manier is om wat eiwitten aan uw dieet toe te voegen, en de hydratatie van uw lichaam te stimuleren.

Waarom je zou moeten nippen ijverig Botbouillon deze zomer

Naarmate de dagen heter worden, is een kom met hete, stomende en zweet-inducerende botbouillon misschien het laatste waar je aan denkt. Daartoe, mogen we suggereren ijverig Botbouillon in plaats daarvan? Zoals we eerder hebben vermeld---het is ijs of hot-de voordelen zijn gelijk. Dus, waarom zou je het geen verfrissende draai geven? “Iced Bone -bouillon is een geweldige aanvulling op uw dieet en is perfect voor de zomer. Het heeft dezelfde voordelen als gewone hot bone bouillon. Het is darmgenezing, eiwitrijk en een grote bron van collageen. Het enige verschil? Het is net koud, "zegt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, een geregistreerde diëtist en de oprichter en directeur van echte voeding.

Maar natuurlijk, als je ick-alert nu schiet, zijn er gemakkelijke manieren om ijsbouillon veel smakelijker te maken, dus je oogst alle voordelen zonder nasmaster. “Ik zou een plak citroen toevoegen of het in een groene smoothie mengen die niet zoet is. Denk aan drinkbare salade, 'zegt Shapiro. Nog een (geniale) manier om het te maken? Gazpacho. "Voeg botbouillon toe aan gazpacho of andere koude soepen om eiwitten te stimuleren en diepte toe te voegen aan je recept," zegt ze.

Gewoon een vriendelijke herinnering van de geregistreerde diëtist: “Vergeet niet om veganistische of vegetarische vrienden te vertellen dat er bottenbouillon zit!”Ook beveelt Shapiro aan om met grasgevoerde of weiland-verhoogde botbouillon te kopen die naast kruiden geen toegevoegde ingrediënten heeft.

Natuurlijk zijn er eindeloze mogelijkheden als het gaat om het serveren van botbouillon koud. Maar als je het aan Dr. Petrucci, de beste manier, zonder twijfel, is in de vorm van een verfrissende cocktail (of mocktail) drank. Ja, jij (waarschijnlijk?) hoorde het hier eerst, mensen.

Rechtstreeks uit Dr. Petrucci's arsenaal van smakelijke, leuke en verfrissende recepten, je zult vinden wat ze is bedacht als een "Brocktail", wat een draai is aan een klassieke Bloody Mary met een scheutje botbouillon, natuurlijk. Of, als u op zoek bent naar een alcoholvrij alternatief, DR. Petrucci stelt voor een hydratatie komkommer meloenkoeler te maken (recept vooruit) gemaakt met ultra dorst-spakkende ingrediënten zoals komkommer, honingdauwmeloen, cayennepeper, citroensap en ... bottenbouillon en ... botbouillon.

Het beste gedeelte? Bij het combineren van al deze smaakvolle ingrediënten zal de aanwezigheid van de enigszins kruidachtige botbouillon volledig onopgemerkt blijven.

Hoe kun je je vertellen dat je van hoogwaardige bottenbouillon hebt?

Hoewel we een substantieel geval hebben opgebouwd voor Iced Bone -bouillon, heeft Bianca Tamburello, RDN, een geregistreerde diëtist, een zeer belangrijke opmerking (niet gerelateerd aan voeding). Ze wijst erop dat hoog collageen botbouillon-achtige Azuluna's weiland-verhoogde kipboutenbouillon niet de beste textuur heeft wanneer het koud wordt geserveerd en dus beter wordt verteerd als mondgevoel bezorgd is. “Als je botbouillon niet dik is als je het koud hebt, is het waarschijnlijk weinig collageen en mis je de grote gezondheidsvoordelen. Houd er rekening mee dat botbouillon anders is dan de standaardbouillon die in de supermarkt wordt gevonden, die vloeibaar is wanneer hij gekoeld is, ”zegt Tamburello.

Dat gezegd hebbende, een snelle oplossing voor potentieel gestolde of Gelly-achtige bottenbouillon? Bevriezen! In een recente Tiktok -video, dr. Petrucci duikt in de vele manieren waarop ze de botbouillon ijsblokjes gebruikt die ze altijd bij de hand houdt. "Sauzen, soepen, stoofschotels, cocktails, mocktails, alles," zegt ze, en de lijst gaat maar door. Botbouillon smoothies, iedereen? Tot die tijd is hier een verfrissende mocktail om je vast te houden.

Komkommer meloenkoeler

Levert 2 porties op

Ingrediënten
1 kop zelfgemaakte kippenboutenbouillon of dr. Kellyann's Chicken Bot Bouillon
1 kopje rijpe honingdauw meloen, gekoeld en ruw gehakt
1/2 Engelse komkommer, geschild, gezaaid en ruw gehakte, plus 2 verticale plakjes voor garnering
1/4 kop vers limoensap, ongeveer 1 tot 2 limoenen, plus wiggen voor garnering
3 el verse korianderbladeren, plus een paar bladeren voor garnering
1/4 tot 1/2 TSP Jalapeño Hot Sauce of 2 Pinches Cayenne
Botbouillon ijsblokjes of gewone ijsblokjes

1. Plaats alle ingrediënten behalve het ijs in een blender en mix tot purided. Vul twee hoge glazen met ijs, voeg gemengde mocktail -mix toe en roer. Garneer met een komkommerstick, limoen en koriander.

Volgende? DIY Immunity Broth:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.