Crunchy Air Fryer Carrot Fries zijn de ontstekingsremmende zomersnack die je dips verdienen

Hoewel deze levendig oranje groenten je niet bovenmenselijke immuniteit of het gezichtsvermogen van een nighthawk kan geven, zit het vol met tonnen vitamines en mineralen die gezonde ogen ondersteunen, je immuunsysteem ondersteunen en je huid helpen gloeien. Volgens de USDA biedt ongeveer een kopje wortelen volgens de USDA de geheel suggereerde de dagelijkse waarde van vitamine A, die ongeveer 900 microgram is voor volwassenen en kinderen van vier jaar en ouder. "Het is moeilijk om te zeggen dat het eten van 'X' -hoeveelheid wortelen het gezichtsvermogen zal helpen, maar in de context van een algemeen gezond dieet, zal het voldoen aan uw dagelijkse vitamine A -vereisten helpen bij de gezondheid van de ogen," geregistreerde diëtist Katie Gallagher, RD, eerder verteld Goed+goed.

Maar dat is niet alle wortelen die te bieden hebben-ze zijn ook een krachtig ontstekingsremmend ingrediënt beladen met tonnen hart-gezonde vezels. Waarom is vezels zo belangrijk, vraagt ​​u zich? "Adequate vezelinname helpt het risico op hartaandoeningen te verminderen, bloedsuikers te beheersen en de spijsvertering te verbeteren," zegt Gallagher. Gelukkig hebben wortelen er tonnen van, aka ongeveer 3.5 gram vezel per kopje. Aan de andere kant hebben bevroren in de winkel gekochte frietjes slechts ongeveer 2.9 gram vezel per portie (100 gram) en biedt geen vitamine A-wat een echte (ahem) eye-opener is, IMO.

Hoe je knapperige frietfrietjes kunt maken

In een recente Instagram -video van @eva.Koper, Eva Koper laat zien hoe je knapperige luchtfirtier worteltjes kunt voorbereiden in vier eenvoudige stappen. Ze begint met het verwijderen van de toppen van de wortelen en snijdt ze vervolgens in Bâtonnets (de Fran Mes gesneden voor kleine stokjes of dik gesneden friet). Zodra de wortelen zijn voorbereid, legt ze ze in een grote kom en besprenkt ze ze met maïzena. Pro -tip: de maïzena hier helpt het resterende vocht op het oppervlak te absorberen voor knapperige, knapperige frietjes. U kunt echter ook de maïzena onderdompelen met Arrowroot, wat een soortgelijk effect heeft.

Dan, Koper seizoenen de friet naar haar zin. In dit recept gebruikt Koper een mengsel van kruiden zoals paprika, uienpoeder, knoflookpoeder en cayenne, plus een beetje zout en peper. Om alles samen te binden, voegt ze een beetje olie toe, en in de luchtfriteuse die ze gaan. Kook gedurende 20 minuten op ongeveer 400 ° F, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Nu, zoals we eerder hebben vermeld, is dit recept swap-vriendelijk. Als u niet al deze ingrediënten bij de hand hebt, ruil dan vrij om ze te ruilen voor een mix van kruiden die u het meest leuk vindt, zoals chili, kurkuma of zelfs currypoeder. En als wortelen niet je jam zijn, kunnen andere groenten zoals Taro en Persnip ook het lijden.

Een paar dips die perfect passen bij wortel frietjes

1. Vegan Chipotle Mayo

Deze plantaardige saus door mijn vegetarische familie is de perfecte manier om warmte, zuurgraad en romigheid toe te voegen aan de knapperige wortel frietjes. Gemaakt met een vijf-ingrediëntmengsel van cashewnoten, chipotle-paprika's, citroensap, zout en water en gemengd om een ​​weelderige, romige dipsaus te vormen, deze veganistische chipotle mayo controleert elk doos.

2. Ontstekingsremmende tomatensaus

Boordevol ontstekingsremmende tomaten is deze saus net zo lekker als het goed voor je is. Een veel gezonder alternatief voor suikerachtige in de winkel gekochte ketchup, deze tomatensaus wordt gemaakt in slechts één pot met ingrediënten zoals uien, hart-gezonde olijfolie, tomaten, Italiaanse kruiden en knoflook. Vergeet niet om extra te maken, omdat u deze eenvoudige saus kunt gebruiken voor een kom spaghetti of vegetarische lasagne de hele week lang.

3. Citroen tahini kruidensaus

Deze eenvoudige dressing voegt niet alleen tonnen smaak toe, maar het is ook gemaakt met ingrediënten die helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van een lange levensduur. Deze blauwe zones-vriendelijke citroen tahini kruidensaus vereist tahini, knoflook, citroen, amandelmelk en dille voor een pittige, romige saus die nog beter is dan ranch (ja, serieus).

Wortel friet recept

Levert 4 porties op

5 1/2 kopjes wortelen
1 el maïzena
2 TSP paprika poeder
2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel cayennepoeder
2 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
2 el olie

1. Verwijder de toppen van schone wortelen en snijd ze in grote strips (1/4-inch bij 1/4-inch bij 2-2 1/2 inch). Plaats ze in een grote kom.

2. Voeg de maïzena toe en zorg ervoor dat alle stukken volledig gecoat zijn.

3. Voeg de paprika, ui, knoflook, cayennepeper, zout, peper en olie toe. Gooi goed te combineren.

4. Lucht bak de wortelen gedurende 20 minuten bij 400 ° F.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.