Congreslid Tim Ryan wil graag dat je lid wordt van zijn echte voedselrevolutie

Wanneer ze niet in Washington zijn, schmoozen de meeste politici met diepe pocket-execs en lokale bedrijfsleiders (en kussen natuurlijk de occasionele baby in een menigte). Tim Ryan hangt rond met Michael Pollan, Vegan Food Guru Kris Carr, en functionele geneeskunde Pioneer Mark Hyman, MD.

De Ohio Congressman die eerder bekend stond om zijn toewijding aan meditatie, brengt gesprekken naar voren die hij heeft gehad met elk van die gezonde voedingsactivisten in zijn nieuwe boek, De echte voedselrevolutie, die de vele problemen schetst die hij ziet met het voedselsysteem van het land en zijn plan om het op te lossen (met uw hulp).

"Ik werk aan het Mindfulness -boek, ik lees veel over gezondheidsproblemen en de effecten van stress op onze gezondheid, en keer op keer bleef ik het feit tegenkomen dat, ja, stress was verschrikkelijk, maar het was ook voedsel en Dieet en voeding die ook een groot probleem waren, "legt hij uit. En natuurlijk zegt hij dat hij constant problemen met de gezondheidszorg tegenkwam en hoeveel vreselijke voedselgewoonten het land op de lange termijn kosten. "We zijn echt ziek als land", zegt hij.

Na DR. Hyman hielp de vrouw van het congreslid Ryan met grote gezondheidsproblemen met behulp van functionele geneeskunde, zijn reis naar de Wellness World begon, en het leidde uiteindelijk tot het opnemen van een nieuw doel dat hij de 'echte voedselrevolutie' noemde, waaronder Farm Bill Reform, GGO -etikettering, en nog veel meer. "Het belangrijkste om erachter te komen is wat de echte oorzaken van dit gebroken systeem zijn, en het gaat er niet alleen om te identificeren wat de problemen zijn, maar ook wat het pad voor ons is."

We vroegen hem om uit te werken hoe dat eruit zou kunnen zien, voor het geval je geïnteresseerd bent om het met hem uit te laten.

Je wordt aangeboord in deze cirkel van activisten en wellness -experts, maar is het moeilijk om de gemiddelde persoon te krijgen die niet uit die wereld komt om te zorgen voor voedselproblemen en voedselbeleid? Nee, ik denk het helemaal niet. Ik denk niet dat mensen onze ziekten hebben verbonden die we in ons land hebben met ons voedselbeleid en ons landbouwbeleid. Wat ik probeer te doen, is de stippen echt verbinden voor mensen om te zeggen: "Oh, ik snap het."Meer en meer mensen erkennen dat dit een probleem is, of het nu is wat we kinderen in onze scholen voeden of wat goedkoop is of de gezondheidszorgprobleem.

Wat goedkoop is, is een groot probleem, omdat veel mensen denken dat gezond voedsel per definitie duurder wordt. De reden dat we goedkope, sterk bewerkte voedingsmiddelen hebben, is omdat we gewassen subsidiëren die het gemakkelijk maken om goedkoop, sterk bewerkte voedingsmiddelen te maken. De kosten van de producten of het een doos met crackers of ontbijtgranen is of wat wordt gezien als een gezonde eiwitbar-is goedkoper dan het echt zou moeten zijn. En het weerspiegelt niet langetermijnconsumptie van deze producten en de nadelige effecten op onze gezondheid en wat dat ons kost. Als we de naald er echt op willen verplaatsen, moeten we het publieke beleid veranderen en de subsidies verschuiven. Als we meer verse groenten en fruit en minder hoge fructose maïs siroop willen, dan moeten we het beleid verplaatsen om boeren te belonen voor het laten groeien van het soort voedsel dat ons gezond houdt en dat is echt medicijnen ... en het zal het voedsel ook goedkoper maken en toegankelijker voor mensen.

Hoe zit het met wat er net is gebeurd in Colorado en Oregon met kiezers die GMO -labeling afwijzen? Iedereen weet dat het het resultaat was van massale advertentie -uitgaven door Monsanto en andere bedrijven, maar hoe kun je daarmee concurreren? Het moet echt grassroots en buurt zijn per buurt. Mensen die bijvoorbeeld voedseldocumentaire bezichtigingen bij hun huizen organiseren. Het is een educatief proces met lokale functionarissen en staatsfunctionarissen, en in de loop van de tijd echt mensen opleiden, zodat ze weten wat er moet gebeuren. Als de voedingsindustrie met al dit geld binnenkomt, gaan ze de verkiezingen beïnvloeden, maar als mensen weten waar ze het over hebben en de problemen diep begrijpen en de informatie krijgen van iemand die ze vertrouwen ... dit moet zijn een grassroots -beweging waarbij we mensen opleiden en ze hun vrienden en familie laten opleiden.

In het boek identificeert u vier belangrijke beleidswijzigingen die het voedselsysteem in een gezondere richting zullen helpen verschuiven. Maar wat kan de gemiddelde persoon nu doen als hij zich tot actie voelt?? Het hangt af van wie ze zijn. Als ze enthousiast zijn over de schoolprogramma's, als ze meer geïnteresseerd zijn in de lokale, duurzame landbouw en lokaal een coöperatie starten, moeten ze die weg afgaan. Wat hen ook opwindt, wat hen ook inspireert, dat is waar het sap is, dat is waar de energie is en waar ze een verschil gaan maken. U hoeft de wereld niet te veranderen, u moet gewoon enkele verbeteringen aanbrengen in uw gemeenschap. En als andere mensen dat doen in duizenden gemeenschappen in het hele land, dan hebben we een beweging in onze handen. -Lisa Elaine gehouden

Bekijk voor meer informatie de echte voedselrevolutie