Gerstmelk is misschien wel de meest milieuvriendelijke alt-melk op de markt

Hoewel noten in veel van de andere alternatieve melk op de markt ook een goede eiwitbron zijn, is een kritiek waarmee ze vaak worden geconfronteerd niet milieuvriendelijk-vooral amandelmelk, omdat amandelen veel water nodig hebben om te groeien. Maar deze verjongde gerstmelk is eigenlijk in veel opzichten, Goed voor de planeet. "Projectafname die voedselverspillingsreductie en plantrijke diëten inluidt als twee van de belangrijkste en belangrijkste manieren om de klimaatverandering te verminderen," zegt Pool. Dit product, dat plantaardig is en gemaakt van overgebleven gerst, bereikt dat op beide fronten.

Oké, maar hoe smaakt het? Dat is de echte vraag, toch? Terwijl Take Two een chocolade, vanille en een speciale "Chef's Blend" verkoopt voor het bakken, besloot ik om de originele smaak te testen om echt een idee te krijgen van hoe de nieuwste alt-melk vergelijkt. Wat ik voor het eerst merkte, was de kleur, wat een modderig bruin is. Ik heb het label eigenlijk dubbel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ik mezelf niet per ongeluk een glas chocoladesmaak had gestort, maar nee, dat is gewoon de kleur van gerst die erdoorheen komt. Ik verwachtte dat de melk aards zou smaken, maar het is eigenlijk een beetje zoet vanwege de opname van de kokosnoot. Het deed het zeker niet Smaak als een graankom. Het was die zoetheid die het een van de best smakende alternatieve melk maakt die ik heb geprobeerd, en geloof me, ik heb het geprobeerd veel.

Met zijn eiwitten, vezels, gezonde vetten, milieuvriendelijkheid en smaak, zie ik persoonlijk geen nadeel van de gerstmelk. Met al die voordelen kan het nog steeds aan bier wedijveren als het beste gebruik van gerst maar toch.