9 paleo ontbijtideeën perfect om je dag op de Caveman -manier te beginnen

Blijf lezen voor 11 paleo ontbijtideeën, van snelle weekdagochtendopties tot brunchwaardige spreads:

1. Chia pudding

Aangezien granen zoals havermout geen deel uitmaken van het Paleo -dieet, is Chia Seed Pudding een geweldig alternatief. "Chia-zaden leveren veel echt nutriënt-dichte kracht", zegt Serena Poon, CN, een chef-kok, voedingsdeskundige en Reiki Master. "Ze bevatten eiwitten, antioxidanten en omega-3-vetzuren."Combineer wat met uw gekozen notenmelk en laat 's nachts in de koelkast zitten om te verdikken.

Zodra je de notenmelk en chia -zaden hebt laten doen, is het tijd om de toppings toe te voegen voor extra voeding en smaak. "Bedek je chia-pudding met een lepel notenboter voor extra eiwitten en onverzadigde vetten en vervolgens met paleo-vriendelijk vers fruit om het gerecht op te fleuren en nog een laag vezels en antioxidanten toe te voegen," zegt Poon.

Krijg het recept: gekarameliseerde ananas chia zaadpudding

2. Eieren, een halve avocado, zalm en broccolini

Vis voor brekky? Ja, het is paleo-goedgekeurd. "Deze maaltijd is geweldig voor het voeden van een training of voor een lange, stressvolle dag terwijl dierlijke voedingsmiddelen veel energie dragen", zegt Poon. "Eieren zijn een geweldige bron van B-vitamines, die de energieproductie van het lichaam ondersteunen, evenals eiwitten en omega-3's. Avocado zit vol met vezels en gezonde vetten, en zalm levert omega-3s."Kook eieren hoe je ze leuk vindt, serveer dan met de avocado, een portie gerookte of voorgekookte zalm en gestoomde of gebakken broccolini, waarvan de laatste de maaltijd helpt en een mooie dosis vezels toevoegt.

3. Ontbijt ei -muffins

Als het voorbereiden van de maaltijd jouw ding is, zul je dol zijn op het ontbijt ei -muffins. Kook ze van tevoren in grote partijen en laat een stevig paleo -ontbijt elke ochtend klaar om te gaan. Je kunt het zelfs onderweg eten als je het super druk hebt. Om ze te maken, vul je ingevette muffinbekers met geslagen eieren of eiwitten, gebakken spinazie en zout en peper. Bak ze vervolgens in de oven. "Eieren zijn een rijke bron van eiwitten, omega-3's en B-vitamines", zegt Poon. "Spinazie bevat vezels en is een geweldige bron van ijzer, foliumzuur en calcium, die soms moeilijker te vinden zijn in plantaardige voedingsmiddelen. Je kunt meer gekookt eiwitten toevoegen (denk aan restjes van geroosterde kip) en andere groenten in de mix."

Krijg het recept: Paleo Egg Muffins

4. Zoete aardappel ontbijtkom

Een zoete aardappelkom zorgt voor een onverwachte maar heerlijke paleo -ontbijtoptie. Pureer gewoon een gekookte zoete aardappel op en bedek deze met hennepzaden en bosbessen. "Zoete aardappelen zijn rijk aan bètacaroteen, antioxidanten en vezels, waardoor ze een grote onbewerkte bron van koolhydraten zijn," zegt Poon. "Hennepzaden bevatten veel eiwitten, vetzuren en vitamine E. Bosbessen zijn rijk aan antioxidanten en zullen een beetje zoetheid toevoegen aan het gerecht."

Krijg het recept: Pureed Sweet Potato Breakfast Breakfast Bowl

5. Paleo Eggs Benedict

Geef de eieren Benedict Brunch Classic een paleo -make -over met zoete aardappel toast als basis. Snijd je zoete aardappelen en bak ze in de oven. Klop eieren, citroensap, gesmolten boter, cayennepeper en zout samen, voor de saus. Bedek de toast met Canadees spek, avocado en een gepocheerd ei. Besprenkel de hollandaise -saus ten slotte over de top en garneer met bieslook.

Krijg het recept: Paleo Eggs Benedict

6. "Blauw" eieren en hash

Ja, blauwe eieren zijn een ding, en ze zijn heerlijk en paleo-vriendelijk. De blauwe kleur van het eiwit is afkomstig van gehakte paarse kool. Serveer ze op een zoete aardappelhash en serveer met een kersentomaat, peterselie en avocadosalade voor een mooi en onverwacht ontbijt.

Krijg het recept: blauwe eieren en hash met salade

7. Baken Pan Breakfast Bake

Als je iets snel en paleo nodig hebt om in de oven te springen, zal een lakenpan ontbijt bakken letten. Vanessa Rissetto, RD, mede-oprichter van Culina Health, beveelt aan om paprika's, zoete aardappelen en een paleo-worst toe te voegen aan je bak voor een hoog eiwit en hoog vezels ontbijt. "De vezel is traag om te verteren", zegt ze. "Het zal je langer volhouden en ervoor zorgen dat je niet te veel eet bij latere maaltijden."

Krijg het recept: blad Pan Breakfast Hash

8. Smoothal

De aanbeveling van Rissetto voor een Paleo Smoothie Bowl bevat vezelsrijke en lage suiker ingrediënten. Gooi je favoriete vloeistof in een blender (water, amandelmelk, kokosmelk) gevolgd door zachte groenten zoals spinazie, boerenkool of collard greens. Voeg vervolgens een beetje bevroren fruit toe. Mix tot het glad is en voeg paleo-goedgekeurde toppings toe (denk aan korrelvrije muesola, noten en zaden) van uw keuze.

Krijg het recept: Coconut Smoothie Bowl

9. Avocado -boten

Als je super gedrukt bent voor tijd, maak dan een snelle avocado -boot. "Snijd gewoon een middelgrote avocado in tweeën, verwijder de put, besprenkel met olijfolie en bestrooi met schilferige zeezout en rode pepervlokken," zegt Shapiro. "Avocado's zijn net zo romig en voedzaam als ze vol zijn met vezels, hart-gezond vetten en kalium."Het is ook een geweldig ontbijt na de training. Schop het een inkeping door dat centrum te vullen met ei en bakken in de oven voor nog meer eiwit.

Krijg het recept: avocado -eierboten

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.