5 Verrassende (en plantaardige) manieren om uw eiwitfix te krijgen

Maar het ontbijtbestanddeel leent zich ook voor een wereld van extra eiwitmogelijkheden, toppings-stijl. "Het is een geweldig voertuig voor hennep-, chia- of pompoenpitten", merkt Shapiro op. (Meer over hen in een seconde.) En hoewel het geen compleet eiwitbedrijf is, bevat het niet alle negen van de essentiële aminozuren-shapiro nog steeds als havermout als een geweldige plantaardige eiwitbron, vooral voor veganisten en vegetariërs.

2. Erwten

Ze kunnen klein zijn, maar de kleine groene groente moet niet over het hoofd worden gezien. "Erwten zijn een verrassende eiwitbron voor veel mensen", merkt Shapiro op. (Dat zou voor niemand als een schok moeten komen.))

U hebt echter geen in de winkel gekocht poeder nodig om de voordelen te krijgen; De pods zijn praktisch overvol van eiwitten. "Je krijgt vier en een halve gram [eiwit] in een halve kop," legt Shapiro uit, "wat veel is voor een relatief kleine hoeveelheid erwten."Haar tip voor eiwitten in een kneep? Houd een tas in uw vriezer. Ze zijn geweldig voor het gooien van roervlakken of het toevoegen van quinoa-gerechten voor een aminozuurboost.

3. Hennepzaden

Natuurlijk, het zaad is een opvallende bron van omega-3 en 6 vetzuren, maar dat is niet alle kleine, maar machtig ingrediënt brengt (letterlijk) naar de tafel: een bediening van drie eetlepel is gelijk aan 10 gram eiwit, wat leidt tot een Vrij substantiële toevoeging, zelfs als je niet het volledige bedrag toevoegt.

"Je kunt ze op zo ongeveer alles strooien," voegt Shapiro toe, wat hennepzaden suggereert als salade topper, smoothie -toevoeging of extra crunch bovenop Griekse yoghurt of havermout. En als u wilt experimenteren, is hennepmelk rijker aan eiwitten dan de amandelvariëteit. Bovendien, wanneer u een scheutje hennepzaden aan een maaltijd toevoegt, vult u ook op ijzer en magnesium.

4. Broccoli

Broccoli is een beetje als een triatleet: de vezelachtige, kruisbloemige vegetarische helpt om te voorkomen tegen kanker en ziekte, zit vol met calcium, ijzer en antioxidanten, En heeft vier gram eiwit per kopje.

Omdat broccoli geen compleet eiwit is, beveelt Shapiro aan om het te combineren met een eiwitrijk korrelachtige quinoa en het mengen van sommige hennepzaden of erwten voor een completer aminozuurprofiel. Beschouw dit nog een andere reden om uw greens op te eten.

5. Pompoenpitten

Beperk uw pompoenzaadverbruik niet tot oktober. Het vaak ondergewaardeerde zaad is extreem voedingsstof-dicht en een gemakkelijke bron van eiwitten onderweg. "Ze hebben niet alleen veel B -vitamines, maar ze hebben ook veel vezels en hebben meer eiwit per ounce dan een ei", onthult Shapiro, die een grote fan is van het zaad.

En als u allergisch bent voor noten, moet deze plantaardige eiwitbron in het duidelijk zijn. Op zoek naar een snelle eiwitboost of reisvriendelijke knabbel? Geroosterde en gekruide pompoenpitten zorgen voor een smakelijke, low-sugar gezonde snack.

Dat is niet de enige manier om je eiwitinname te verhogen: dit zijn de beste veganistische eiwitrepen (serieus, we hebben ze allemaal uitgecheckt). En als je je een beetje overweldigd voelt door de macronutriënt, geeft deze gids je de informatie die je nodig hebt.