2 eenvoudige recepten voor amandel-boter dessert voor een gezondere vakantiewending

Het is die tijd van het jaar wanneer het vermijden van de cookie -tafel gewoon geen optie is. (Aan het kijken Liefde eigenlijk op herhaling is gewoon niet hetzelfde zonder een hap van iets zoets.))

Als u echter de taak heeft om dessert naar uw aankomende vakantie-bash te brengen, kunt u een paar crowd-prettige opties meenemen zonder zich zorgen te maken over het overdreven met de suiker. Arielle Haspel, de voedselcoach achter Be Well With Arielle, deelt twee recepten die je zoetekauw tevreden zullen stellen En Feature Better-for-You swaps.

Het geheime ingrediënt in beide? Maranatha Raw Amandel Butters. Maranatha verpakt een krachtige smaakstoot in elke primeur, dankzij de basis van hoogwaardige Californische amandelen die in elke pot worden gevonden. Aka, het is recept goud.

Blijf scrollen voor de briljante amandel-butter dessertrecepten van Happel.

Zelfgemaakte chocolade amandel boter schors

"Het is moeilijk om chocoladeschilfers van goede kwaliteit te vinden zonder witte suiker of additieven zoals soja -lecithine," zegt Haspel. Dus kiest ze ervoor om in plaats daarvan haar eigen zelfgemaakte pure chocolade te maken met geen verfijnde zoetstoffen (alleen ahornsiroop) of additieven (alleen natuurlijke cacao -boter en poeder).

En het gerecht krijgt een verhoogd gevoel dankzij de Maranatha -amandelboter. "De amandelboters wervelingen maken het extra chique en voegen een kleine dosis gezond eiwitten toe, terwijl de gespelde pretzels de perfecte crunch en wat extra vezels toevoegen om je sneller te laten voelen," voegt ze eraan toe.

Levert 8 porties op

Ingrediënten
Zelfgemaakte chocolade:
1/2 kop organische cacao -boter (vloeibaar, dus meet na het smelten)
1/2 kop ongezoet cacao poeder
2 el ahornsiroop
1 snufje zoek zeezout (optioneel)

Toppings:
2 el gladde maranatha rauwe esdoorn amandelboter of maranatha rauwe romige amandelboter
1/4 kop gespeld of glutenvrije mini-krakeling wendingen

Routebeschrijving

1. Bekleed een 11x16 inch bak- of koekjesblad met perkamentpapier.

2. Verwarm cacao -boter om cacao -boter te laten vloeien ¾ tot 1 kopje gestolde cacaoboter in een kleine pot om 1/2 kopje vloeibaar/gesmolten cacao -boter te maken.

3. Meng in een kleine kom gesmolten cacao -boter, ongezoete cacaopoeder, ahornsiroop en zeezout tot een glad mengsel.

3. Giet het chocolademengsel gelijkmatig op een met perkamentpapier gevoerd koekjesblad. (Ter info: hoe dikker, hoe beter.))

4. Verhit amandelboter in een kleine pan (ongeveer 20 seconden) totdat het in een romige consistentie duurt. Besprenkel dan langzaam amandelboter op de chocolade.

5. Gebruik je handen, plak pretzels en strooi gelijkmatig over de chocoladebast. Bewaar een paar hele krakelende wendingen en leg ze bovenop.

6. Doe 10 minuten in de koelkast (of vriezer) totdat de chocolade hard wordt.

7. Eenmaal gehard, breek de chocolade met je handen en serveer.

Pompoenkruid fudge brownies

'Fudge Brownies worden meestal gemaakt met witte bloem, witte suiker en veel boter, ”zegt Happel. Maar ze scoort in plaats daarvan diezelfde kleverige textuur met behulp van amandelboter en ahornsiroop. "Ik gebruik ook echte pompoenpuree en winterse kruiden om de vakantie -smaken in de deze traktatie echt te spelen," merkt ze op.

Levert 10 porties op

Ingrediënten
Brownie -beslag:
2 kopjes maranatha rauwe romige amandelboter of maranatha rauwe knapperige amandelboter
2/3 kop pure ahornsiroop
2 eieren door weidegraden
4 el aroma-vrije kokosolie
2 theelepel puur vanille -extract
2/3 kop rauw cacao -poeder
1 theelepel pompoenkruid
1 theelepel bakpoeder
1/8 theelepel zeezout
4 eetlepels donkere mini -chocoladeschilfers of ongezoete cacao -nibs

Pompoenkruidenmengsel:
1 kop organische ongezoete pompoenpuree
4 el kokosolie
2 theelepel pompoenkruid

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 325 graden. Klop in een grote kom amandelboter, ahornsiroop, eieren, kokosolie en vanille samen. Voeg cacaopoeder, pompoenkruid, bakpoeder, zeezout en 2 el chocoladeschilfers toe. Meng goed tot het beslagachtig wordt.

3. Verspreid een beetje kokosolie op de bodem en zijkanten van een 9-inch ovenschaal of pan en giet de helft van het brownie-beslagmengsel gelijkmatig in de pan. Gebruik je handen (of een lepel of spatel), zorg ervoor dat het beslag plat is en zelfs.

4. Meng in een kleine kom het pompoenkruidenmengsel: pompoenpuree, kokosolie en pompoenkruid. Voeg 1/2 kopje mengsel bovenop het brownie -beslag toe en gebruik handen (of een lepel of spatel) en zorg ervoor dat het pompoenmengsel gelijkmatig wordt verspreid.

5. Voeg de rest van Brownie -beslag toe en vervolgens pompoenpuree bovenop. Wervelen met een botermes of vinger om een ​​gemarmerde look te creëren. Voeg 1 el cacao -nibs of mini -chocoladeschilfers toe bovenop brownies.

6. Bak ongeveer 25 tot 35 minuten, of tot de brownies knapperig zijn, maar zacht in het midden. (Controleer om de zoveel tijd, zodat u de perfecte textuur krijgt.))

7. Laat afkoelen en snijd in vierkanten. Bewaar in de koelkast en wanneer klaar om te serveren, verwarm ze op en overweeg om te serveren met kokosmelkijs aan de zijkant.

In samenwerking met Maranatha

Topfoto: Stocksy