Waarom Valencia de bescheiden front-runner is in de wellness scene van Spanje

Meer dan zes miljoen mensen bezochten Valencia tussen januari en september vorig jaar, en dat aantal zal naar verwachting alleen maar groeien naarmate het woord verspreidt. In reactie hierop, ervaringen gezonde reizigers hunkeren naar fitness tot biologisch voedsel tot speciale koffie en bier-komen overal op.

Blijf lezen voor een aantal gezonde REC's voor wat je moet doen de volgende keer dat je in Valencia vindt.

Verblijf. Slaap. Opladen.

Valencia Mindfulness Retreat: Geopend door van der Veen en Rietveld een paar jaar geleden direct in het hart van de stad, kunnen gasten genieten van een yogales ter plaatse of in het park; Zowel privé- als gemeenschappelijke Hatha-, Ashtanga- en Power Yoga -lessen zijn beschikbaar. Van der Veen en Rietveld bieden ook elke dag een begeleide meditatie aan tussen 8 en 9 p.M. Dat is gratis voor alle gasten.

Caro Hotel: Dit boetiekhotel met 26 kamers is gehuisvest in een voormalig paleis (ja, serieus), direct in het hart van de oude stad van Valencia. Boek de muurkamer, met een bewaard klein deel van de originele stadsstructuur van de 12e eeuw.

Smaak. Genieten. Bijtanken.

Maak tijd voor de markten: De producten- en voedselmarkten in Valencia mogen niet worden gemist. De Mercado Central, met meer dan 25.000 vierkante voet en twee verdiepingen om te verkennen, is een van de grootste in Europa. De Nouveau -architectuur zelf is verbluffend en de kraampjes bieden een ongelooflijk breed scala aan verse producten, koffie, deli -goederen en nog veel meer.

In de nabijgelegen hipster-wijk van Ruzafa dateert het marktgebouw in de meerkleurige, mediterrane, brutalistische stijl tot 1957 en zit ook vol met ongelooflijke kraampjes. Mis de Specialty Coffee van Alfredo niet bij Coffee Time Artisan Roasters, de biologische producten, de Mexicaanse standaard gerund door een heerlijk Spaans/Mexicaans stel en de Japanse met producten die rechtstreeks uit de Aziatische eiland zijn geïmporteerd. Er zijn ook biologische voedselwinkels op bijna elke hoek; het beste is L'Hortet.

Restaurantsuggesties lopen uit: Ga voor avocado toast en gezonde salades naar Bluebell; Voor vegetarische en veganistische opties probeer stemmingsvoedsel en biorestaurant KI; Voor Japanse bezoek Nozomi, en voor gezonde voedsel in mediterrane stijl die wordt geraakt La Mas Bonita, dat zich bevindt in een huis op het strand in Forentera-stijl. Een must-bezoek in Ruzafa is de eeuwenoude zuurdesembakkerij Horno San Bartolomé. Jesús Machí's zuurdesembrood is de echte deal en 18 tot 20 uur gefermenteerd.

En als laatste kun je Valencia niet bezoeken en zijn beroemdste gerecht niet proberen: paella. Om een ​​echt authentieke versie te ervaren, reis je 30 minuten ten zuiden naar het stadje El Palmar, direct bij het Albufera Natural Park, waar je omringd wordt door rijstvelden. In deze slaperige hoek van Valencia vindt u enkele van de beste versies van het Spaanse nationale gerecht.

Zweet. Mediteren. Herhalen.

In het centrum van de stad zijn er twee zeer goede Bikram Yoga Studios: Bikram La Finca Roja en Bikram Yoga Valencia. Yoga flow in Ruzafa is ook aanbevolen om eigenaar van de eigenaar van het take-eigenaar van de Vinayasa-klasse of Sue's Hatha Vinyasa Flow.

Als je je een kleine rit voelt, ga dan naar het zuiden naar de wetlands van Albufera National Park voor een ontspannende boottocht of wandeling, of ga naar het noorden naar Ontinyent-de bron van de Clariano River--waar je kunt bezoeken ELS Pous Clars (de heldere zwembaden) , een prachtige plek gevuld met kalkstenen rotsen en natuurlijke zwemgaten. In het Bolbaite -gebied ten zuidoosten van Valencia is er nog een prachtige natuurlijke badplek te vinden door de Sellent River Crossing.

En slechts een uur ten zuiden van de stad ligt de kleine Pueblo -stad Chulilla, een prachtige plek in een vallei omringd door bergen. De grote kalkstenen canyon, met meer dan 800 rotsklimroutes, bevindt zich aan de bron van de Turia -rivier. De beste tijd om te bezoeken is in de herfst, wanneer wilde granaatappels en vijgen in het seizoen zijn en rijp voor het plukken.

Meer verlangen? Bekijk deze must-bezoek bestemming voor een aantal hoge reizende reizen. Of boek je plek op onze allereerste goed+goede retraite in Palm Springs in maart. E [email protected] om aan boord te komen.