Deze 2-ingrediënt Braziliaans geïnspireerde limonade zal de hele zomer lang je hydraterende hoofdknijpen zijn

Er is weinig om niet van Braziliaanse limonade te houden. Het is een eenvoudige combinatie van limoen (inclusief peel), ijsblokjes, water en gezoete gecondenseerde melk die samenkomt om een ​​zoete, pittige en scherpe drankje te maken die aantoonbaar beter is dan winkeldought plain ol 'limonade. Zwijmelen.

Natuurlijk is dit niet de enige limoen-forward drink Brazilianen trots op zichzelf. Een ander wild populair nietje is de Caipirinha, het nationale drankje van Brazilië die is gemaakt met cachaça (een geest gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap), suiker en limoen. Denk aan Mojito Vibes. Hoe dan ook, mocktail of cocktail, het is veilig om te zeggen dat limoen misschien wel de nieuwe citroen in limonade is.

@Carolinagelen Delicious Braziliaanse limonade aka Zwitserse limonade #lemonade #recipe ♬ zondag - hnny

Hoe Braziliaanse limonade te maken

Een recente Tiktok -video (die de afgelopen maand meer dan zes miljoen views heeft verzameld) door receptontwikkelaar Carolina Gelen was wat aanvankelijk deze Braziliaanse drank in de schijnwerpers bracht (woordspeling bedoeld) op sociale media. Sindsdien herscheppen mensen het drankje thuis met tonnen positieve feedback, waaronder trotse Brazilianen die hun persoonlijke banden met het drankje delen, met opmerkingen in de trant van 'opgroeien in Brazilië, dit was altijd de beste middagtraktatie.”

Om het te maken, begint Gelen met het snijden van vijf schoongemaakte limoenen in vieren en ze toe te voegen aan een blender. Vervolgens voegt ze voldoende water toe om de limoenpartjes te bedekken en combineert ze samen. Pro-tip: Gelen waarschuwt tegen het overblending, wat kan leiden tot bitterheid door de naringin te extrasteren, een flavonoïde die wordt aangetroffen in de peel, pit en membranen van limoenen die een bittere smaak kunnen geven. Dat gezegd hebbende, om de twee kanten van dezelfde munt te delen, toont onderzoek aan dat Naringin sterke ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft. Dus, een beetje extra blending is misschien toch niet zo slecht.

Verder gaan. Zodra het mengsel is gemengd, spannen Gelen het met een fijne zeef om de limoenschillen te verwijderen. In de lege blender voegt ze het limoenwater toe, een blikje gezoete gecondenseerde melk en een kartcontainer van ijsblokjes. Gelen combineert het mengsel tot volledig glad en melkachtig. Het resultaat is een superhydraterende, pittige en zoete drank boordevol kalium, foliumzuur, calcium, thiamine, niacine en vitamine B6, naast vitamine C (om een ​​paar kalkvoordelen te noemen).

Dat gezegd hebbende, hoewel het drankje geweldig smaakt volgens het recept van Gelen, hebben sommige mensen hun eigen suggesties aangeboden. Volgens Tiktok -gebruiker @nickbeliz21 zeggen ze: "Ik ben Braziliaans, en mijn vader deed dat altijd thuis, om betere resultaten te doen, de huid afzetten."Andere mensen beweren dat het gebruik van slechts een kleine schil samen met geschilde limoenen ongetwijfeld de juiste weg is. Ondertussen hebben sommigen de gezoete gecondenseerde melk verwisseld met gezoete kokosnoot gecondenseerde melk voor een heerlijke veganistische versie.

Alles om te zeggen: wanneer het leven je citroenen geeft, overweeg dan om limoenen te gebruiken om in plaats daarvan Braziliaanse limonade te maken.

Leer hoe u zero-waste citroen-ijslolly's net op tijd voor de zomer kunt maken:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.