Deze no-bake cheesecake-staven zijn een glutenvrije droom

No-bake cheesecake bars

Ingrediënten

Glutenvrije korst
1 kop glutenvrije granola
1/2 kop rauwe pecannoten
3 el gesmolten kokosolie
2 el bruine rijststroop
1 Hoop van het theelepel zeezout

Baileys geslagen crème
1/3 kopje baileys heerlijk licht
1 kopje zware crème
2 el rietsuiker
1 theelepel crème van wijnsteen

Roomkaasvulling
1 kopje baileys heerlijk lichte slagroom
8 Oz. roomkaas
1/2 kop poedersuiker, grondig gezeefd
1/3 kop pijlwortelzetmeel, grondig gezeefd
1/3 kopje baileys heerlijk licht

1. In een keukenmachine, pulsgranola en pecannoten samen totdat er slechts kleine brokken overblijven, ongeveer 15 tot 30 seconden.

2. Combineer met kokosolie, bruine rijststroop en zout in een middelgrote mengkom totdat granola grondig is gecoat.

3. Druk op het plakkerige mengsel in een 11 x 7 glazen ovenschaal, bekleed met perkamentpapier. Wees niet bang om hier wat elleboogvet achter te leggen! De korst moet heel stevig worden ingedrukt als het bij elkaar blijft bij het snijden van je bars.

4. Zodra je een flat hebt ½ inch dikke laag gedrukt in je ovenschaal, doe in de vriezer terwijl je je vulling maakt.

Voor de Baileys Swipping Cream

1. Combineer baileys heerlijk licht, zware room, rietsuiker en room van wijnsteen in een staande mixer, klop de ingrediënten tot een glad mengsel.

Voor de vulling

1. Gebruik een elektrische mixer op medium high om roomkaas te combineren en baileys slagroom tot een glad mengsel. Tip: bewaar beide in de koelkast-of zelfs de vriezer gedurende 10 minuten-totdat je klaar bent om ze te mengen zodat ze koud zijn en de vorm behouden wanneer ze worden gemengd.

2. Voeg de poedersuiker toe en combineer 20 seconden op medium, of totdat de suiker volledig is opgelost en vergeet niet om de zijkanten af ​​te schrapen om elk laatste beetje te krijgen!

3. Draai de mixer op laag en giet met een zachte stroom in baileys heerlijk licht totdat alles is geabsorbeerd door vulling. Voeg vervolgens het Arrowroot -zetmeel toe totdat het mengsel dikker wordt.

4. Verwijder de korst uit de vriezer en giet de vulling bovenop in een gelijkmatige laag, gladd strijkend met een spatel.

5. Keer 3 tot 5 uur terug naar de vriezer om in te stellen. Laat de staven ongeveer 10 minuten bij kamertemperatuur zitten voordat ze opdienen, en graaf vervolgens in!

Vergeefsgeeft een verantwoorde manier. Baileys heerlijk licht likeur. 16.1% ALC/VOL. Geïmporteerd door Paddington, LTD., New York, NY. *Per 2.5 FL. Oz. Serving - gemiddelde analyse: calorieën -139; koolhydraten-9.3G; eiwit-0.8g; vet-3. G; Sugar-7.8g. Vergeleken met Baileys originele Ierse crème per 2.5 FL. Oz. Serving: calorieën-233; koolhydraten-16.1g; eiwit-2.1g; FAT-10.1g; Sugar-13.3g. Deel niet met iemand onder de juridische drinkleeftijd.